小龍蝦頭部是“屎”還是“黃”？很多人理解錯誤，我也今天才知道

說起小龍蝦我想有很多人是比較喜歡吃的，這個美味對於很多人來說都是難以抵擋的誘惑，特別因為現在的這個季節，許多夜市攤大排檔上面都有這個小龍蝦，現在正是吃小龍蝦的季節，在路上雖然非常的好吃，但是我們在吃小龍蝦的時候會發現小龍蝦的頭部，有一些黃黃的東西，不知道是“屎”還是“黃”，很多的人理解錯誤，我也是今天才知道。

蝦的營養價值本來就非常的豐富，裡面蛋白質的含量也是比較高，但是有著一些人在吃小龍蝦的時候，會連同頭部一塊吃掉，但是有著一些人在吃小龍蝦的時候會把蝦的頭部直接扔掉，那麼它到底能不能吃？我們一起來認真的觀看個究竟，以後就會對此有所瞭解了。

其實對於小龍蝦來說，一般情況下只有在抹殺成熟期的時候才會有蝦黃這種東西，其實這個蝦黃就是小龍蝦的消化腺，營養成分非常的高，很多人在吃小龍蝦的時候，如果看到有黃黃的東西就會把它給吃掉，但是她的消化腺也是由體內的很多內臟聚集在這兒，重金屬含量非常的高，蝦黃也會容易受到汙染。

蝦的胃囊是不可以吃的，因為汙染比較嚴重，裡面有很多的髒東西，大家在吃的時候，這個東西一定要將其丟掉，還有裡面一些看起來黑黑的這個部位最好也要扔掉，如果是專業養殖出來的小龍蝦，其實裡面的蝦頭是好東西，營養價值非常的高，也是小龍蝦最美味的一個地方，其實是可以吃的。

要是汙染環境非常嚴重的，我們在吃小龍蝦的時候，一定要把它給清洗乾淨，而且蝦頭的這個部位裡面有很多的重金屬汙染，即便是有蝦黃，我們也是不可以吃，因為這個東西吃到肚子裡面會影響我們的身體健康，現在大家應該知道小龍蝦的頭部到底是什麼了吧？