“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
新疆哈薩克民族歷來就有“冬宰”的傳統習俗,隨著初冬的來臨,每家每戶挑選膘肥體壯的牛、羊、馬、駱駝等牲畜進行“冬宰”。“冬宰”當天女主人要炒“胡爾達克”(是哈薩克民族傳統美食,但與漢族常說的炒肉是不一樣的,味道非常香非常好吃)招待幫助屠宰和清理“雜碎”的鄰居們。然後,還要宴請親朋好友和鄰里們來聚餐慶賀吃“索合木巴斯”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
新疆哈薩克民族歷來就有“冬宰”的傳統習俗,隨著初冬的來臨,每家每戶挑選膘肥體壯的牛、羊、馬、駱駝等牲畜進行“冬宰”。“冬宰”當天女主人要炒“胡爾達克”(是哈薩克民族傳統美食,但與漢族常說的炒肉是不一樣的,味道非常香非常好吃)招待幫助屠宰和清理“雜碎”的鄰居們。然後,還要宴請親朋好友和鄰里們來聚餐慶賀吃“索合木巴斯”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
新疆哈薩克民族歷來就有“冬宰”的傳統習俗,隨著初冬的來臨,每家每戶挑選膘肥體壯的牛、羊、馬、駱駝等牲畜進行“冬宰”。“冬宰”當天女主人要炒“胡爾達克”(是哈薩克民族傳統美食,但與漢族常說的炒肉是不一樣的,味道非常香非常好吃)招待幫助屠宰和清理“雜碎”的鄰居們。然後,還要宴請親朋好友和鄰里們來聚餐慶賀吃“索合木巴斯”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
新疆哈薩克民族歷來就有“冬宰”的傳統習俗,隨著初冬的來臨,每家每戶挑選膘肥體壯的牛、羊、馬、駱駝等牲畜進行“冬宰”。“冬宰”當天女主人要炒“胡爾達克”(是哈薩克民族傳統美食,但與漢族常說的炒肉是不一樣的,味道非常香非常好吃)招待幫助屠宰和清理“雜碎”的鄰居們。然後,還要宴請親朋好友和鄰里們來聚餐慶賀吃“索合木巴斯”。
“冬宰”就是在寒冬臘月牲畜會一天天瘦下去,因此在冬初牛羊膘肥體壯、又可凍儲的時候,屠宰之是保證冬季食用肥肉的一種手段。現在,無論農牧區還是城鎮的哈薩克人,都保留著在冬初宰足夠一冬食用的牛羊肉的傳統。哈薩克人冬宰後一般要請鄰居和親朋好友來家裡做客吃肉,稱其為“索合木巴斯”,意思是“嘗冬宰之鮮”。
新疆哈薩克民族歷來就有“冬宰”的傳統習俗,隨著初冬的來臨,每家每戶挑選膘肥體壯的牛、羊、馬、駱駝等牲畜進行“冬宰”。“冬宰”當天女主人要炒“胡爾達克”(是哈薩克民族傳統美食,但與漢族常說的炒肉是不一樣的,味道非常香非常好吃)招待幫助屠宰和清理“雜碎”的鄰居們。然後,還要宴請親朋好友和鄰里們來聚餐慶賀吃“索合木巴斯”。