記者| 趙曉娟
烘焙品牌好利來在部分城市更名背後的原因浮出水面。
8月22日，北京好利來企業投資管理有限公司（下稱“好利來”）董事長兼總裁羅紅在官方微信公眾號發文，詳細解釋了最近部分城市好利來烘焙連鎖店更換名稱的原因。
好利來在1992年創立後不久，羅紅的兩個哥哥和幾個朋友加入，協助其以連鎖店形式發展，至1999年，他們已經將門店開到全國十幾個城市，彼時，“由於幾位聯合創始人在經營理念上的差異，我們決定實行‘聯合創始人內部加盟制’”，將全國好利來劃分為幾個片區，每位聯合創始人獨立經營一個片區，好利來品牌歸羅紅所有。
羅紅在文中表示，2018年經其和幾位品牌聯合創始人協商，決定解除已執行19年的聯合創始人內部加盟制，各位好利來品牌創始人可以自主創建自己的新品牌。這些新品牌獨立於好利來品牌，是完全由聯合創始人獨立創建、獨立投資、獨立運營的品牌。
因好利來自2014年開始進行品牌升級，並在2017年建立了好利來品牌經營新標準，該新標準包含新的店面裝修標準、產品品質標準、服務品質與店員形象標準三個主要部分，並要求從2017年起，全國好利來烘焙連鎖店都必須執行這個新標準。
新標準不可避免地帶來門店運營成本提升，對於不同城市的好利來門店，執行新標準的難易程度不同。
這才有了更名的緣由。羅紅稱，好利來創始團隊於2018年協商並達成“收縮規模，堅持標準”的原則。根據不同市場的實際情況選擇性地保留門店，並同時解除了已經實行了19年的聯合創始人內部加盟制，各創始人可以自主建立完全獨立於好利來的新品牌。
已完成更名的好芙利微信公眾號顯示，原“好利來”除一線市場外，其餘片區市場分別更名為“好芙利”、“甜星”、“蒲公英”、“心岸”、“麥茲方”，其中原中原區域好利來正式更名為好芙利。
界面新聞7月26日曾對此報道，一名好芙利的城市經理告訴界面新聞，全國各地的好利來，即便是不一樣的公司，也都是好利來初創時期的高管在一些省會城市和區域開設並獨立核算，但視覺VI系統、品牌管理、產品規劃等都由集團統一管理。現在改成“好芙利”，就變為分公司的自有品牌，這也是全國好利來正在進行品牌細分的結果。
公開資料顯示，好利來截至目前在全國80多個大中型城市擁有近千家門店，在北京、天津、瀋陽建有三座現代化食品工業園，員工人數過萬。
自2007年就決定好利來不再進入新的城市。直到今年5月，好利來才到上海開店。這中間的12年好利來沒有去新的城市拓展。
從羅紅升級好利來門店的邏輯來看，升級後的好利來，會把一二線城市變為好利來下一輪擴張的主要戰場。界面新聞自點評網站查詢，好利來目前在北京擁有168個門店，成都84家，西安51家，杭州、深圳等地則無門店。
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