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據外媒報道,從Impossible Foods到Beyond Meat,人造肉行業的爆炸式發展絲毫沒有減弱的意思,日前,又一家公司宣佈加入這場遊戲。據悉,Kellog宣佈旗下人造肉產品--Incogmeato將在明年年初上架。
"據外媒報道,從Impossible Foods到Beyond Meat,人造肉行業的爆炸式發展絲毫沒有減弱的意思,日前,又一家公司宣佈加入這場遊戲。據悉,Kellog宣佈旗下人造肉產品--Incogmeato將在明年年初上架。
跟Impossible Burger採用大豆高血紅蛋白製作類肉的味道和口感類似的是,Incogmeato將採用非轉基因大豆。Beyond Meat使用的主要原料則是豌豆蛋白,另外人造肉的紅色則從甜菜中提取。
不過Kellogg的新品牌看起來要比對手更進一步,它將提供一系列素食產品,包括素食製成的漢堡肉餅、雞塊、雞柳條。等到上架之後,消費者將可以在冷藏櫃的牛肉附近找到Incogmeato漢堡肉餅、在雞肉產品附近找到Incogmeato雞塊和雞柳條。
實際上除了Kellogg,近期包括Tyson、Hormel、Kroger在內的數家公司也都宣佈推出各自的人造肉產品。
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