文丨餘平
又近中秋，空氣中絲絲縷縷桂花的芳香瀰漫在我住的小區。 臨窗向外望去，房前那兩棵桂花樹風姿飄逸，碧枝綠葉，樹上星星點點的黃色小花嬌羞而婀娜。
“獨佔三秋壓眾芳，何詠橘綠與橙黃。自從分下月中種，果若飄來天際香。”古往今來，許多文人墨客吟詩填詞頌揚桂樹桂花，甚至把它加以神化，把桂樹譽為“仙樹”。宋代朱熹的“亭亭巖下桂，歲晚獨芬芳，葉密千層綠，花開萬點黃”，讓我們從觀賞角度領略了桂花的姿態與馥郁的芬芳。白居易在《憶江南》中寫道“江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重遊”，一個“尋”字寫盡了桂花香而不豔，含蓄內秀，不事張揚的天質。
我從小就喜歡桂花，恰好小區裡有一個桂園，一場秋雨下來，桂園的桂花悄無聲息地盛開了，黃色的花瓣上盪漾著晶瑩的雨珠，搖曳著秋的味道，空氣中都是幽幽的清香，沁人心脾。一陣秋風吹過，我俯下身用手輕輕拈起散落一地的桂花，將它們放入袋子裡。桂花在中國名花的排行中名列梅、菊、蘭、蓮、牡丹等等之後，但它卻是和人們生活貼得很近的一種植物。母親知曉桂花的食用功能，她將我拾來的桂花擇洗乾淨，燒一大鍋水，水開後，母親把桂花倒進鍋裡，用筷子不停地攪動，桂花就這樣被去除了苦澀味。母親再把桂花撈出來加上雞蛋、調料就可以做一盤菜，桂花炒雞蛋爽嫩鮮香，滑而不膩，非常可口。
母親手巧，她不僅能做出美味的桂花南瓜蒸百合、桂花雞柳，還能做出桂花羹、桂花糕、桂花蜜、桂花酒。早上喝一碗桂花羹，吃一塊桂花糕再去上班，能夠健胃暖胃，心裡也是美滋滋的。晚上入睡前喝一湯匙桂花蜜可以起到軟化血管、疏肝通氣、化痰養顏的功效。入秋後我食慾不振，人也瘦了， 母親看在眼裡，急在心裡。她聽說桂花酒有健脾胃、助消化、活血益氣之功效，於是便學著做。母親做出的桂花酒色澤淡黃清亮，開蓋即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。每天喝一小杯母親做的桂花酒，我吃飯香了，人也精神了。
有桂花芳香的秋天總讓我期待，因為在那個季節裡，似桂花香般彌久馥郁的母愛，絲絲入懷，讓我幸福無比。
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[責編:劉瀚潞]
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