今年4月
無錫城爆發一場“外賣大戰”
當時就有很多人擔心
買來的外賣草草了事
衛生不過關怎麼辦？
今天無錫市食藥監局做了一件事
可以讓您將心妥妥地放下~
現在訂外賣大都是通過手機端
如果您在手機上下單後
能直接看到您訂餐的這家店後廚
親眼看著您點的餐是怎麼配出來的
這豈不是666？
沒錯，無錫市食藥監局就幹了這件事
讓外賣店的後廚能直接手機上看！
今天這個“明廚亮灶&陽光廚房”專題頻道
就在餓了麼平臺上線了！
由此無錫也成為江蘇首個在網絡訂餐平臺上
開通這樣專題頻道的城市
怎麼操作？
點開餓了麼App
找到首頁上的“地方美食”
進入之後就能看到“陽光廚房”
再點進去看直播、點餐吧
首批入駐“陽光廚房”的商家
已有200家
在它們營業時間內
廚房的關鍵區域
就一直在實時視頻直播
（如果您所在的位置附近沒有入駐商家也會有提示）
點擊進入商家信息頁後
可以看到“陽光廚房LIVE”頻道
該頻道的視頻均為後廚實時畫面
商家後廚情況一覽無餘
這麼好的主意
究竟是怎麼想到的？
“一方面是為了擴大消費者認知，一方面也是為了激勵實施‘互聯網+明廚亮灶’的優質上線商家。”
——無錫市食藥監局餐飲監管處處長任從容
於是，在食藥監局多方協調下，餓了麼公司把金和網絡、東方天呈等“互聯網+明廚亮灶”供應商的視頻流信號接入平臺，並在訂餐APP上開放獨立的“明廚亮灶&陽光廚房”入口，在幫助實施“互聯網+明廚亮灶”上線商家引流同時，打破了消費者看不見網絡餐飲後廚衛生狀況和加工過程的屏障，增加消費者的知情權、選擇權、監督權，消除公眾食品安全擔憂，增強全社會食品安全信心。
看到這麼厲害的操作
好多商家按捺不住了
據瞭解
第二批入駐商家
已在進行視頻流信號接入
數量達到500家
“消費者如果在視頻中發現問題，可以通過平臺客服進行反饋，客服中心會將相關問題反映給商家、相關市場管理人員及監管部門，落實情況後進行整改。”
——餓了麼公司公共事務部總監胡佳瑱
僅限是餓了麼平臺嗎？
當然不會！！！
無錫市食藥監局表示
他們在力促美團和滴滴等外賣平臺
儘快開通類似專欄頻道
讓更多經得起
市民直接審視後廚的無錫外賣店
來保障市民吃得安全
後廚實時直播有利於商家提升食品安全管理水平，同時直播也可以吸引更多的消費者，提高商家收入，形成正向激勵。對於網絡訂餐平臺而言，該項目有利於提升管理效率，通過將線下分散的點在線上集中展示，可及時發現後廚環境衛生和人員行為規範等問題，反饋商家整改。市民也可撥打12311食品監督投訴電話，食藥監部門受理後將進行相應處理。
——無錫市食藥監局餐飲監管處處長任從容
無錫人好有福啊！
外賣能這樣放心吃！
END
記者：逯恆貞
責編：沛青
來源：江南晚報
