在2019聯商網大會上，羅森便利中國董事副總裁張晟發表了主題為《新消費時代一味追求規模的零售沒有出路》的分享。
下面是張晟演講概要：
今年聯商網的主題是新消費，我在這裡主要是跟大家分享一下，一味的追求規模的零售在新的時代是沒有出路。
這些年中國的零售業其實真的發展很快，無論是電商，還是傳統店，其實都是零售的一種。淘寶的崛起得益於很大一塊是80後成為消費主力，而這兩年起來的美團和餓了麼，更多主題是90後把這一片市場更支撐起來。00後從去年18歲成人以後已經進入這個社會的時候，00後還會有怎樣的變化，其實也是非常值得我們認真思考的。
很多人問我們，你們的客戶群到底是誰？我說：我們現在主打的客戶群是12-19歲，其實我們的客戶群完完全全就是現在的00後，所以可能各自的想法和各自的做法有很多的不同。
隨著不斷新的消費群湧入，傳統的零售很多事情的確是自己沒有做好，沒有把新的消費者吸引到自己的業態裡面來。零售業永恆的主題就是如何讓你的客戶一直保持最年輕的狀態，這是羅森也在不斷實踐的過程。
只要年輕人喜歡的永遠是最好的，所以我來了以後做得第一件事情就是如何讓客群年輕。其實我在很多場合也講了，一個IP的主題店，一個是我們的甜品，其實這兩個主題是我們年輕人去做的一個關鍵。
今天的00後個性、隨性、自我，希望自己有的東西是別人沒有的，我得到的是父母給我的獨寵，所以這個時代的人群長大以後，一定希望的東西是別人沒有的，在這個時候大規模的生產變得越來越難做。
百貨、農貿市場是滿足生理上的需求，超市賣場是滿足安全上的需求；電商是滿足社會的需求，菜市場是能夠滿足某些精神上的需求，依靠規模的時代在大中城市已經基本結束了，不變則死。
規模只是零售業盈利的充分體現，管理精細化與產品精緻化才是必要條件。有便利店在上海推出西紅柿炒雞蛋、木須肉菜式，而上海人不知道木須肉，也知道西紅柿炒雞蛋是家裡面最方便的菜，幹嘛出來買，這是南方人精打細算的結果。
千店一面，必死無疑。文化差異很大，店鋪也要長得不一樣。上海賣得很好的冷麵，在杭州一碗也賣不掉。現在千店一面開5000家，過不了幾年就垮掉。
資本投入是北風（《北風和太陽》），資本與促銷都在做北風。在上海週日週日會很差，武漢則很好。一天不能賣一樣的東西。大連過的資本投入是需要的，但要弄明白：北風與太陽的故事。
今天大面積大規模的開店，很多同行也跟我說，我開到一定程度，我可以買別人的供應鏈，沒有錯，你有錢啥都可以買到，但你買不到魂。
到底是新開店，還是先建供應鏈，這和先有雞和先有蛋這是完全兩個概念，這一定是兵馬未動，糧草現行，後面我加了一句，同一種糧草備的太多也會發黴。今天怎麼不真正的供應鏈打好，極致的做好，這才是我們今天生意的關鍵。沒有好的供應鏈，適合規模的供應鏈是很難做的。
很多人問我，你們未來有多少家店？我說，2020年之前不少於3000家店。那他們說，你為什麼說這樣一句話？我說：很簡單，要跟我的供應鏈匹配度。店開得太快，後面不行了，其實就是我一直在很多場合講的自行車理論。
前輪大，後輪小，這個自行車很穩，但是對不起，這個自行車後面的提速起不來。今天很多國內零售業當初開店多猛，為什麼後期業績上不去？就是在這裡，前輪大，後輪小。為什麼很多外資零售店進來業績不好？後輪大，前輪小，所以會倒閉。
無線支付便利店增長到百分之七八十的時候突然間不動了，為什麼？人畢竟有隱私啊。
其實很多時候這些東西是靠你感知的，當你感知的時候，你做不到的時候，你很難把生意做好。如果都是後知後覺的話，那麼無法去做好生意。
知己知彼是戰術思維，知天知地需要戰略思維。
很多人問我，你們羅森怎麼活下去？我說三句話：
1、年齡錯位，我和電商的比較；
2、時間的錯位，就像我們和美團合作也做得很好，世界盃開始了，什麼時候開始的時候，馬路上餐飲店都關門了，只有我們還活著，所以我們合作也會做得很好；
3、溫度的錯位，羅森有0-10度，每一家店，每一個零售店自己做好錯位經營，至少有2-3樣東西和別人不一樣，你才能夠好好的活下去。
我要說的就到這裡，謝謝。