2017年6月15日，由上海市商務委、上海市長寧區政府指導，上海市長寧區青年聯合會和億歐聯合主辦的“2017中國互聯網+新商業峰會”在上海綠地會議中心拉開帷幕。
本次峰會以“品質生活服務升級”為主題，採用1+4的形式，通過主會場“領袖峰會”的前沿思想碰撞和分會場“新零售、新出行、新生活、新服務四大主題峰會”行業觀點交鋒，為大家精心奉上一場中國生活性服務領域的思想盛宴。
峰會現場，上海市商務委、上海市長寧區政府領導，中國生活性服務領域的商業領袖、投資大佬等齊聚一堂，論道長寧，共同探討消費升級形勢下生活性服務領域的創新創業之道。上海市長寧區人民政府區長顧洪輝、上海市商務委副主任楊朝、攜程旅行、分眾傳媒、美團點評、上海聯通等8家企業代表共同揭牌成立了上海互聯網+產業聯盟和“海上薈”互聯網智庫。億歐公司創始人黃淵普發佈了億歐智庫《2017中國互聯網+生活性服務TOP100榜單》。
在圓桌論壇環節，優客工場首席戰略官兼執行合夥人張鵬；飯爺品牌創始人、美食家、著名歌手林依輪；融貫電商董事長、創始人兼CEO姚曉菲，客如雲創始人兼CEO彭雷，就《新商業模式帶給行業的經濟變革》展開討論，核心觀點有：
優客工場首席戰略官兼執行合夥人張鵬：任何熱的商業模式在剛開始，一定是無序發展，包括聯合辦公；未來共享會成為一種思維方式。
飯爺品牌創始人、美食家、著名歌手林依輪：老品牌更重要的是讓大家在心智上有新認知；認同“內容即廣告，廣告即內容”；服務中產階級是對未來新商業的展望。
融貫電商董事長、創始人兼CEO姚曉菲：B2B廣泛的翻譯是企業對企業，融貫的理解是生意對生意；未來新商業需要以消費者和用戶的需求為導向，反向拉通供應鏈，滿足個性化需求。
客如雲創始人兼CEO彭雷：2017年是SaaS一個很重要的拐點年，到未來2018、2019年，服務業商家會批量進行傳統業務升級，批量的把數據放到雲端，讓系統可以和消費者互動；未來新商業分兩塊，一塊是to C一塊是to B。
以下為億歐整理的圓桌論壇速記（有刪改）：
啟明創投合夥人黃佩華（主持人）：大家好，我們是一個成立於2006年的風險投資基金，管理著27億美金，投資了很多互聯網項目，包括剛上市的美圖秀秀、大眾點評、摩拜單車、途家、蘑菇街等等，很高興可以主持今天的圓桌論壇。
優客工場首席戰略官兼執行合夥人張鵬：我是優客工場的張鵬，優客工場是毛大慶博士在2015年4月創辦的共享辦公品牌，藉著我國的“雙創”大潮，這兩年發展比較快。到今天，我們在國內24個城市，擁有超過70個共享辦公空間，今天公司估值突破了90億元，也算是行業的小獨角獸。我們做的事情很簡單，通過全方位的幫扶，幫助創業者降低創業門檻，今天整個平臺上擁有超過1600家創業公司，這個數字還在不斷的攀升，到年底這個數字預計應該會突破3500家。
在這個過程中我們也發現，當今中國年輕一代的創業很有特色，大家不光滿足區域創業，今天我在北京有個辦公室，可能明天在紐約、華盛頓的辦公室馬上就要開業。作為優客工場，我們要走得比他們快一步，現在我們也在做海外的佈局。新加坡的辦公室，6月23日正式啟動。臺北、紐約包括洛杉磯也都在籌備中。
飯爺品牌創始人林依輪：首先非常高興接受億歐的邀請參加這次大會。大家對我比較熟悉的身份還是歌手，2014年我也加入了創業大潮，創立了飯爺這個品牌。品牌於2016年5月11日正式上線，我們也開始推廣自己的品牌。我們是做調味品快消，以辣椒醬切入調味品行業，我們現在有了30多個SKU，我們對品質的要求、對品牌的深耕，都是在做這個產品品類的升級。去年11月，我們也在四川廣安和當地政府簽約，以產業扶貧的方式進入當地，籌備自己的工廠，現在我們已經在全網進行銷售。今年年底，會在線下鋪8000到10000家的超市，像上海的各大超市都有飯爺辣醬販賣。
融貫電商董事長、創始人兼CEO姚曉菲：大家好，我是姚曉菲，來自融貫電商。融貫始創於2012年，過去五年整個團隊懷揣著高度的使命感，希望能助力傳統醫藥行業的“互聯網+”進程。五年來，我們一方面通過互聯網的技術、思維模式，包括其賦能的一些屬性，來幫助這個行業提升效率，包括模式創新，整個行業產業升級。另外一方面，行業本身自帶的民生屬性，讓我在這個過程中會越做越有動力和力量。目前，我們主要的商業模式是B2B、2B、2C。
由於傳統行業的一些產品和服務、行業本身的屬性，目前我們覆蓋了28個省份，上游藥品提供方商業公司覆蓋了1300家，下游覆蓋的藥店診所，在B2B平臺上的終端採購量是12萬。2016年線上交易額是224億，今年是500到700億。由於這個行業的屬性和情懷，希望通過我們的努力，最終讓行業更高效，讓政府更放心，最終還是要讓百姓更受益。
客如雲創始人兼CEO彭雷：客如雲是一家面向餐飲零售等服務業提供SaaS系統的公司。現在幫助餐廳、零售這樣的傳統業態，給他們提供了和蘋果一樣的硬件、軟件，讓商家可以效率更高、成本更低，讓商家可以和消費者進行實時互動。從本質上來講，我們更希望把自己做成一家像To B的蘋果。如果說蘋果、小米、華為，幫助消費者在過去7、8年實現了智能化的升級，大家都有智能化的手機，可以實時支付、在線交流。我們想幫助服務業的商家，把傳統PC軟件時代的系統升級成智能的硬件和系統，讓消費者和商家可以進行雙向實時的互動。
黃佩華（主持人）：在座的嘉賓商業模式都不太一樣，有共享的模式，有消費升級或者是品牌的模式，還有B2B，還有To B的SaaS模式，我們先從比較火的共享模式說起。首先請優客工場說一下，它和其它共享辦公的競爭對手有什麼區別？海外有獨角獸WeWork，和他們有什麼不同？還有一些房地產企業SOHO、3Q也進入了這個市場。我們的競爭優勢在哪裡？
張鵬：其實這個問題經常被人提起來，優客工場和WeWork有什麼區別？一開始在模式上沒有太的的差異，我們都是聯合辦公。在國內大的行業裡面叫眾創空間。隨著時間的發展，優客工場在國內眾創空間的發展道路上越走越深。現在，我們不能只做聯合辦公，需要做生態體系，我們要在創業幫扶道路上做得更深一些。到今天為止，整個平臺上有超過600家各種各樣的創業幫扶服務商，我們自己也有基金投資和我們業務模式互補的To B公司。同時，有各種各樣的培訓項目，幫助創業者成長。從這個道路來講，我們和WeWork走的道路完全不同。去年年底、今年年初融了一大筆錢，我們都覺得它可能在房地產的道路上又有些走回頭路了。
跟SOHO、3Q相比，它是純從房地產存量市場轉變的聯合辦公的品牌。在所謂的創業生態服務體系上，做的遠遠沒有我們做得完善。
黃佩華（主持人）：接著問一下有關共享的模式，除了共享單車還有共享充電寶、共享雨傘等等，你如何看待共享業態？
張鵬：隨著青年一代的成長，大家越來越不在乎所有權，更在乎的是使用權。5月左右，美國有一篇報道抨擊中國的共享市場存在大量的浪費。但是我們內部也有討論，中國真的輸出了很多原創商業模式。最初共享，我們是用存量的東西，用大家已有的東西進行共享。但是中國有很多共享模式，他們的出生就是為了共享。像摩拜單車，並不是要把大家手中的單車集合起來，通過一個平臺，C2B2C發下去，而本來就是一個B2C的共享平臺。而這種模式，是中國在為世界的創新市場做貢獻。
新一代的年輕人，也更樂得見到這個模式，它也的確提升了大家的效率，改變了大家的生活方式。只是說，任何熱的商業模式在剛開始，一定是無序發展，包括聯合辦公，很多人說這個行業有泡沫。我說是，不迴避這個行業有泡沫。任何行業都是這樣，先是高速發展，涅磐，自己行業內梳理、沉澱，再接下來才到健康發展的態勢。共享這個行業，現在也到了健康發展的前夜，我們自己行業內也在梳理。
黃佩華（主持人）：請問林總，消費升級是最近比較熱的一個詞，您如何看待消費升級？包括您的品牌在這個方面有什麼樣的升級？打算怎麼樣挑戰老乾媽？
林依輪：大家都覺得林依輪做辣醬，我們競爭的對手是老乾媽。其實不是這樣的，我們學習的榜樣是海天，因為我們是做調味品全系。價格體系來說，和老乾媽也沒有可比性，我們不存在競爭。消費是否存在升級？的確存在。有時候我也經常會和大家說，調味品市場4000億，下飯醬400億，辣椒醬佔了320億，還在進行覆蓋。我發現，我們做的事情不是要升級什麼東西，而是要回歸，迴歸品質。
我們需要有更好品質的生活，需要更好味道的食品，我們需要有些有品質又安全又好味道的食品。這時候，需要的就是升級的新品牌，而不是老品牌。老品牌，不僅大家在味道上有認知，更重要的是在心智上，也就是價值觀、消費觀有了一個標準的認知。也就是說，我們買這個東西就是8、9塊錢。如果是在這個品牌裡邊升級，消費者不買賬，他會想“為什麼”。但是新品牌，所有的品牌故事講出來，有了更多的文化背書，就像我們和故宮合作，把辣醬賣回給了故宮，現在在故宮可以看到飯爺的辣醬。
其實，這就是內容的輸出。我很認同“內容即廣告，廣告即內容”，在這個時候，我們新興品牌把自己的內容做好，和更多的平臺進行連接。就像我們說的新零售，新零售如何帶你玩？你有更多和消費者價值觀的連接，有更多的品牌內容輸出。所以做新零售的時候可以迅速和他們搭上關係。新零售在開始的時候會有一個激烈的廝殺。我們的品牌，在裡面可以享受到紅利。
也就是說，為什麼我們做這個品牌的時候，一直很努力地說產品很重要，品牌也很重要，我們是雙管齊下的，這就是我們做品牌，連接到商業的最好路徑。
黃佩華（主持人）：除了線上品牌，對線下您如何看？大家也說到進入超市有上架費等等，如何攻破線下渠道，如何讓線上線下融合起來？
林依輪：為其實線上線下是必須要走到一起去的，這樣會對你的產品有更大幫助。比如說我們在做線下的時候，如果超過6個月就要退回到自己的貨倉，但是在線上，你可以有一個告知，我們要做促銷了，這是臨期產品，兩個月，如果說大家買會打五折，肯定很多人會買，為什麼？你沒有過期，而線下的條條框框攔住了你，讓你無法做這件事情。“雙十一”，我們在和天貓合作的時候，線下就會著急，我這裡賣這麼貴，你線上打五折，沒有關係，我們和線下一起做，線下也一起打五折，為什麼？配合“天貓狂歡節”。
這是一開始我在想的東西，到現在很多超市都在想，我們在這些主渠道是一個產品的展示。無論是線上還是線下的超市，如果有這樣一個展示，就是一個協同效應。我們在批發的時候，你給到大流通的市場，包括to B市場，就會開闢一片新天地。
你說線上有很多渠道，線下是不是也有很多渠道呢？你去做to B的時候，如何to B，什麼算我們這個品牌的to B。我在做品牌的時候，我發現很多商家願意和我合作，我能不能把飯爺打在前面，把林依輪的形象打在這裡，因為你可能對這個品牌，這個產品是一個背書，是一個安全保障。
我們在做線下的時候，大家都說KA這個渠道是一個勢必虧錢的渠道，我並不這樣認為。因為線下KA渠道也在做更多的嘗試。因為同業競爭，他要做差異化的經營。你用內容、品牌和商家、平臺產生更多的連接。我們要長驅直入，深入到調味品的行業當中，而不只是在旁邊蹦蹦跳跳，擺一個花花姿勢。
黃佩華（主持人）：您剛剛也提到人格背書，我們也投了羅輯思維，也是一種人格背書，羅振宇在這方面還是做得不錯的。最近很多人說電商進入了內容電商或者是網紅電商，您是怎麼看這一塊的？
林依輪：網紅電商不能規模化，如果說做調味品行業的人會知道，進入這個行業，要想把這個產品真正下沉下去並不容易，要靠一個網紅電商來做事情是做不了的。還有紅人經濟，這些都是我們討論的話題，能不能成為一個商業現象級的東西？老羅他是在賣什麼？知識。知識永遠就是力量，這是無法改變的。但是對於賣產品的來說，也需要知識。
我們開始注重食品安全的時候，我們發現有很多問題，我們對食品恐慌、缺乏認知。如果說這件事情上我多做一些事情，大家覺得這是做公益，不是。這是對我有幫助的。大家認可了我對食物的認知，認可我們在打造生活方式的這條路是對的，大家會說我們要買飯爺，要過飯爺那樣的生活，要過一個講究，有品質的生活，這個時候品牌和消費者就有了真正的情感上的連接了。
黃佩華（主持人）：非常精彩，接下來我們讓姚總說說B2B這個行業，首先姚總是在藥品B2B行業，在座可能也比較陌生，請您談一下您看到的機會點在哪裡？
姚曉菲：我想首先談一下大家對B2B的理解和認可，B2B領域，過去5年來這個詞越來越被大家熟知，也成為一個風口，包括像找鋼網、獨角獸，都是我們認為的1.0，或者是B2B這個領域的現行者為這個領域，這個商業模式做出的示範效應。B2B廣泛的翻譯是企業對企業，當然我也看到很多不同的翻譯方式。我們整個團隊對B2B的理解，我們認為是生意對生意。我們要看企業本質在做什麼，B2B這個領域是垂直的，談到生意是某一個行業的生意。
隨著這幾年整個B2B領域的發展，大家也會有更多的困惑，這是一個非常自然的現象。包括我們說什麼行業是“互聯網+”，什麼樣的行業是“+互聯網”，這是讓大家更全面，更深刻的去了解，互聯網結合傳統產業，到底未來的產物是什麼？如果說我們把生意剖開成幾流來看，信息流、商流、資金流、物流、人流。互聯網的科技、互聯網打法和方式，對這“五流”在這個傳統領域裡會產生什麼變化，這個行業自身對這“五流”哪一個起決定性的作用？所以對所謂的B2B模式，隨著它的發展，多樣性會越來越多，我覺得這可能是對B2B的認知。
另外，我們從來都不認為我們是醫藥B2B平臺，我們是在做一個供應鏈的事情，可能是更加寬泛的，是一個產業升級的範疇，是一個生意的範疇。如果說有人問我醫藥行業的B2B，和找鋼網的區別是什麼？其實這個區別從本質屬性來說更多要看行業的區別，大宗商品B2B和醫藥行業的B2B是兩個行業。大宗商品是無法觸達C端的，鋼材是無法到達C端的，化工原材料無法到達C端的，而醫藥其實是B2B2C，所以大家說B2B是切蛋糕的事，是一個存量。
其實我覺得這是比較片面的，還要看你的行業是什麼，你行業的產品和服務是什麼？你在做存量空間的效率提升之後，是不是可以打開一個to C端的大增量，而C端大的增量和B端的關係是什麼？醫藥行業還有一個非常獨特的屬性就是，C端的權力、角色和其他的快銷品、食品是不太一樣的。因為C端在買藥品的時候，其實很多決策權是在小B身上，是醫生讓你吃什麼藥，藥店的店員向你推什麼藥，因此小B是一個集採者。另一方面，支付端也不是C端，而是醫保，是保險的介入。
因此B2B領域，包括對未來商業的影響，我覺得大家還是要更全面和深刻的去看它的角色，包括未來的一些發展趨勢。
黃佩華（主持人）：確實在我印象當中B2B是在2015年很火，和O2O一樣，現在好像沒有那麼火了，姚總也解釋了，我們要更加寬泛的瞭解這個行業，每一個垂直行業確實也都不一樣。接下來我們請彭總聊一下另外一個領域，就是to B的領域。最近有一個詞很火，叫S2B，就是阿里巴巴提出說，先要對供給側進行一些改革。那麼彭總，你們企業帶給商業的價值是什麼？
彭雷：首先我們認為服務業是非常大的市場，特別是餐飲，餐飲有4萬億市場，這個市場當中無論是食材採購、消費、還是員工工資等等的環節，你只要有一個點的效率提升，那就是400億，這個基數足夠大了。
而餐飲業的現狀是什麼呢？信息化程度是非常低的，我們總說中國互聯網有BAT，BAT壟斷了一些數據入口。但是實際上在線下服務業沒有一家互聯網公司真正拿到這個面的數據。你買了什麼阿里知道，聊了什麼微信知道，但是你說在餐廳吃了什麼？你的口味是什麼？這些餐廳的銷售數據如何？利潤如何？沒有人知道。這是一個有巨大改造空間的市場。過去餐飲粗放式經營已經存在了很多年。現在這個行業也要進行供給側升級和改造。
比如說我們服務的餐廳和零售，使用我們的系統，可以將他的人員成本減少20%-30%。消費者的用餐體驗會更好，翻檯率更高。同時我們通過鋪設我們的POS設備，軟件SaaS系統進去之後，可以把這個行業過去從來沒有拿到過的數據結構化，將數據放入雲端和產業上下游打通。
這個過程中一旦把數據流打通了，信息在這裡面流通的更加自如之後，整個行業效率提升是非常明顯的，原來很多信息不對稱帶來的成本都會被打掉，商家效率會更高，消費者的體驗會更好，整個行業效率也會更高，這也是我們在做服務業智能化改造這個事情時看到的機會。
我們為什麼認為今年是SaaS一個很重要的拐點年？我們看到在座各位都是智能手機用戶，智能手機在過去7、8年時間是一個浪潮，一個個偉大的公司把大家都推向實時在線，智能硬件，智能軟件，隨時可以支付，商家端其實也一定會有這樣的浪潮，這個浪潮會因為C端的智能化推動B端以最快的速度實現。所以我覺得從2017年開始，到未來2018、2019年，大家會看到服務業商家批量進行傳統業務的升級，批量的把它的數據放到雲端，然後讓它的系統可以和消費者互動。這個浪潮應該會有非常明顯的趨勢。這個拐點到來的時候，整個行業效率都會因此而變高。
因此餐飲、零售，包括馬雲提出的新零售概念都是線上線下融合的，如果線上線下融合，一定要把數據通道打通。我們在做的是幫助服務業做一條數據的高速公路，把基礎建好，未來他和消費者，和上下游供應商互動，和其他產業各個環節，包括產品通路，都要和終端的數據鏈條打通才可以效率最大化。
因此服務業的數據化、結構化、智能化的工作，會在未來一段時間，真正成為這個行業紅利集中爆發的點。隨著通道打通，未來我們在經營數據層面上獲得收益空間非常之多，想像空間非常之大，這也是為什麼我們成立到現在，每個月的銷售收入都非常高的比率環比增長，36個月不停。因為中國這個市場非常大，我非常看好這個事情未來的機會。
黃佩華（主持人）：我做投資十幾年，之前很多小餐飲老闆不太願意為SaaS付錢，您覺得這幾年變化很大是嗎？
彭雷：對，這個趨勢最近三年變化非常明顯。最近三年什麼變了，團購浪潮讓所有商家知道我要擁抱互聯網。第二，外賣的普及，每個商家都知道我可以通過互聯網帶來訂單，我要擁抱網絡，要智能化。第三，移動支付普及，現在連要飯的都在掃碼，這個行業裡面消費者都在用移動支付，你再不升級肯定是會受影響的，商家現在已經意識到我現在必須要擁抱互聯網，接受互聯網，他接受SaaS和智能硬件的意願和態度，就像我們接受智能手機一樣。C端的改造已經完成了，相信下一波浪潮就是在B端，而且意識已經到了，不是問題。
黃佩華（主持人）：接下來我們請每位嘉賓展望一下未來新商業會是怎麼樣的，在行業裡會有什麼樣的新發展。
張鵬：我還是從共享領域來談，大家現在經常談共享經濟如何如何。我覺得你們看十年前，最早互聯網是一個行業，後來變成一個渠道，再後來變成一個工具。到今天大家說互聯網已經是一個思維模式，不是行業也不是工具。我覺得共享有點類似於互聯網。今天我們說共享單車、共享雨傘是新經濟模式，未來一定會成為大家的一個思維方式，其實很多東西都可以被共享，只要新的消費者對物品的所有權不是那麼在乎，只在乎使用權的時候，相信這種新經濟模式會深入人心。那個時候你就不會把共享當作一個很突兀的新經濟模式，而是它就在那兒，就像現在的互聯網一樣，是一種思維。
林依輪：說到消費升級，其實我前兩天和江南春江總進行了一輪深談。他說你現在做的事情非常好，以前做中高端消費服務升級的人群，但是這些人群具體指什麼？去年年底國家白皮書發佈的是年收入在15-29萬之間的，被定義為中國的中產階級。在2019年之前，中產階級人群會達到3億，所以現在如果說覺得服務中產階級是在做一件小眾的事情，那你可能就錯了，因為你對未來沒有進行展望。
姚曉菲：在未來3-5年之內，我們也會持續的豐富新商業的含義，到底新商業意味著什麼，為我們的生活會帶來哪些改變，如果說一句話來說新商業，我目前比較粗淺的理解，還是到底怎麼樣以消費者和用戶的需求為導向，可以完全從反向去拉通整個供應鏈，滿足個性化的需求。這一點和B2B的結合，是一個供應鏈to B的事情。其實對新商業來說，供應鏈的拉通，柔性供應鏈的誕生與成立，是新商業的一個必要條件。
我覺得目前全行業大家對趨勢的判斷，包括敏感性都越來越強，大家都知道變革是很快的，互聯網、移動互聯網、物聯網的變化，怎麼樣可以因勢利導在變化當中承載這個紅利，我覺得其實在整個供應鏈條當中我們有很多事情都是可以做的，帶著這個行業共同完成“互聯網+”和互聯網升級，最終群策群力的匯聚整個產業和社會的力量，來更好的滿足C端的需求。
彭雷：我覺得新商業分兩塊，一塊是to C一塊是to B，對我們而言，我們更看重to B的變化。其實很多商家都認識到，中國很多行業都產能過剩，為什麼國家在提供給側改革，因為製造業產能過剩需要關停並轉，需要產業升級，技術創新。其實服務業也是一樣，餐飲也好，零售也好。整個行業產能過剩之後，一定有供給側升級實現資源聚合，品牌創新，集約性發展。這個過程當中一定有一些公司來幫助To B的公司進行升級。
商業公司我更看重其上游，因為消費者升級需求是商家激發出來的，沒有商業升級的商家就不會有商業升級的消費者。所以我相信，過去在提的很多C端消費者升級的東西，背後的推動力還是中國的B端在升級，只要現在我們堅定的在B端，無論是製造業還是服務業，提供更好的工具，讓他們更快適應地服務業升級的浪潮，就一定可以獲得行業最大的紅利。
本文作者億歐，億歐專欄作者；微信：i-yiou（添加時請註明“姓名-公司-職務”方便備註）；轉載請註明作者姓名和“來源：億歐”；文章內容系作者個人觀點，不代表億歐對觀點贊同或支持。
賞
40
64
相關推薦
