今天才知道高壓鍋隱藏的9個巧妙用法，後悔的我想呼自己臉 - 資訊定製

今天才知道高壓鍋隱藏的9個巧妙用法，後悔的我想呼自己臉

今天才知道高壓鍋隱藏的9個巧妙用法，後悔的我想呼自己臉

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我們帶著夢想出發

1/8 高壓鍋烙大餅餅。高壓鍋底部抹油，上火燒熱，放入餅坯，蓋上鍋蓋，扣上限壓閥，過1分鐘後，開鍋翻餅，加蓋扣閥，再烙1分鐘，餅就熟了。使用這種辦法烙的餅，受熱均勻，暄軟可口。

2/8 高壓鍋煮水餃。先在高壓鍋內放半鍋水，燒開後，用勺在水中攪轉兩週，使之起旋，然後放入水餃，蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔冒出，約半分鐘後關火，直到閥孔不再冒氣，即可開鍋撈餃。高壓鍋開了今後煮餃子，把鍋蓋蓋嚴，可是不要加氣壓閥。開鍋今後(看到氣孔冒氣了就好)等一分鐘就好了。如果家裡有白叟，愛吃煮得比較老的，就打開鍋蓋，再煮一會.時刻不要超越一分鐘。

3/8 高壓鍋烤法式麵包。在發好的軟面里加鹼後，再參加適量的牛奶、雞蛋、白糖，將面揉透稍餳。在高壓鍋底部塗上少許食用油，將和洽場透的麵糰用飯勺舀出，做成麵包生坯，放入鍋內，蓋好鍋蓋，扣好限壓閥，大火加熱3分鐘。然後去閥放氣，開鍋翻個個兒，再蓋限壓閥加熱3分鐘。最終，揭閥放氣，翻開鍋蓋，鬆軟甜美的麵包就做好了。

4/8 高壓鍋煮花生。將花生放入高壓鍋內，滴少量水把花生點潮，蓋好鍋蓋置火上，不放限壓閥，待氣孔開端冒氣時，把火力調小，兩手端鍋波動，使鍋內花生翻勻，每隔1-2分鐘波動一次，從見氣開端，顛鍋3-4次，然後離火，天然冷卻，過7-8分鐘，花生就炒好了，便可開蓋食用。

5/8 高壓鍋煮甜美的粽子。將包好的粽子放入鍋中，鍋中添水要漫過粽子1~2釐米，蓋上鍋蓋，大火熬煮，開鍋後再扣上限壓閥，約15分鐘後粽子就煮熟了。這兒還有一點需要著重，那就是水面絕不能超越高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止呈現爆鍋事端，更加安全。

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2017-11-05

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