資本主導的十大食物安全事件連載之五十三：死雞走向餐桌（7）

資本主導的十大食物安全事件連載之五十三：死雞走向餐桌（7）

蔣高明

新浪網友：（2007-07-26 11:42:18）

二樓的兄弟，養到200天的肉雞你吃嗎？你懂得養一隻肉雞的成本嗎？你知道養到200天的肉雞的成本嗎？你知道肉雞為什麼養到60天左右嗎？冬天也讓雞吃蟲子嗎？！你知道一平方米可以養多少雞嗎？

你懂得籠養和散養嗎？

是外行就不要發表評論！！

謝謝！！

另：1樓的文章很客觀，你們應該多看看。

蔣高明：養到200天的散養雞儘可放心食用，城市一般買不到，都讓農民買去了。城市市場上的雞肉以肉雞白條雞為主，在農村價格5元左右(帶毛)一斤。農村的雞分三檔，最好的屬於草雞，18元一斤活毛雞，其次是下蛋雞（養雞場下蛋完成使命的），最差是肉食雞。

養殖成本：在45天的養殖過程中，每隻雞（肉雞5斤左右）除了吃10斤帶添加劑的飼料外，還吃1.5-2.0元的藥物；死亡率5-10%(農業部的數據是16-18%，小規模養殖),這些都是成本，勞動力不算錢。賣死雞雖然可以減少一點成本，但是農民根本不希望死雞，他們最害怕死雞，因此，健康的雞也喂藥物預防，生怕出事。今年夏季悶熱，蛋雞死亡就比往年多。

你說的肉雞60天是老皇曆了，現在是45天，還有的突破了40天。之所以快就是因為大營養和大藥物，不讓雞們活動。

冬天吃蟲子可以，只不過建立一個養昆蟲的溫室而已。一平方米養殖雞的數量是7-8只。我調查的農民八分地的雞棚可以養殖5800只，你自己算是多少吧。

你理解的200天養肉雞，農民是不會幹的。他們養的是柴雞，養殖120天的柴雞今年的價格是10元一斤(4個月)，養殖到180天可達到18－20元/斤（但到這個時候利潤就小了）。每得一斤柴雞肉是成本約4斤糧食，不足4元。

對於你的這個指責反應你長久沒有下去調查了，實際上就是你孤陋寡聞了（不知道這個成語會否刺激你，一個外行敢批評你這個內行，對不住了）。山東泰安，沂蒙山區，德州，濟寧等地農民早就利用豐產林和山地空閒地，開展了這種養殖。北京某公司為了明年的奧運會，也在德州大量發展該草雞儲備草雞肉（在老百姓那裡，草雞和柴雞有時說一回事，還有麻雞，是肉雞和草雞雜交的，某地方品種雞讓他們發展的超過10斤，可惜沒有市場了）。

一個叫軍長的網友（2007-07-26 21:00:07）開始謾罵了：

植物專家，專心去研究你的植物吧！！！！！！

家禽的事你不懂！！！！！閉上你你的臭嘴！！！！！！！！

蔣高明：在農村，和人家打架，打不過就罵，罵完了就跑，根本不敢和人撐架子。這位軍長，我只覺得你好可憐，嚇得連個真名都不敢留。可惜這個感嘆號在你手裡如此不值錢。對於其他罵娘者，我這句話同樣送你了。

新浪網友：（2007-07-29 10:19:20）

哎! 吃草的雞，200多天的雞有全國普通老百姓有幾個能買得起?? 還要中國人活嗎?按你那樣的說法，豬以前飼養一年現在僅僅五六個月，提前了半年，你又敢吃嗎? 是不是也準備去放養豬呢?? 呵呵,讓豬去吃草吧! 讓全中國人民都吃植物吧! 植物專家，不是在這裡批評你，你該反思一下你的這篇文章，應該深深的給全國的養殖戶\養雞工作者鞠躬道歉，作為一個44歲不到的首席研究員，我相信你是有植物方面的才幹，再或多或少的關係，我想你應該去研究你的草，研究你的樹，各司其職，該做啥就做啥去吧! 不要再弄出大笑話了，你知道嗎? 這樣很丟自己臉的，會有很多人鄙視你的，會有很多人懷疑你頭銜的來歷，懂嗎??? 我們的首席"植物"研究員!

蔣高明：豬吃草和雞吃草是兩個概念。其實，理論上豬可以吃30%的草，在草原，牧民家養的豬以吃草為主，其關鍵的原因是他們餵了做奶子酒後的酸湯子，可以幫助消化，他們餵養是灰綠黎等鮮草。在農村，農民們用秸稈和麩子等廢物物養蝗蟲，然後再餵雞，讓雞吃草也不是不可能。即便直接吃草，也是很容易的，雞是雜食動物，筆者在山東試驗的2000只雞，將林下的草吃得連桿都不留。

我們不要抬槓，你知道目前飼養肉雞裡的成分麼？有哪些是對人體不利的？我們的思路是讓雞吃糧食。

新浪網友：（2007-07-30 00:47:13）

說實話真的不敢恭維一個首席研究員說出這樣的諺（言）語，丟臉啊!

蔣高明：我講了真話，傷害了你的利益。你靠養殖有問題的雞害人，我將這個內幕告訴了公眾，誰丟誰的臉？