2017年8月2日全國外三元生豬出欄均價為14.05元/公斤,與昨日相比上漲0.07元/公斤,南北方生豬價格雙雙上漲,全國均價破14元/公斤。生豬價格利好頻現,豬場壓欄挺價態度明顯,且市場上豬源偏緊,屠宰企業收豬困難,預計短期生豬價格持穩小漲。
整體來看,生豬價格在南北方地區都在上漲,南方生豬價格上漲的地區主要集中在川渝地區。溫氏、正邦等大豬場出欄價上調明顯且挺價意願強烈。受以下因素影響預計後期生豬價格會穩中小漲。降雨增多氣溫下降且調度成本增加,市場豬源供應緊張,增加屠宰企業收豬難度,養豬戶壓欄意願增加,終端消費需求出現暫時好轉。
長遠來看,生豬和能繁母豬存欄有築底企穩趨勢,行業產能預期恢復。影響生豬價格的因素主要來自於三個方面,首先,環保壓力減少小,豬場拆遷工作完成,規模化養殖場的擴張抵消大量散戶退出,非禁養區的補欄增加抵消禁養區的減欄。其次,本輪牛市盈利時間長達兩年多,養殖戶現金流充沛,補欄速度明顯加快。三是當前大豬數量消耗殆盡,在去年6-8月出欄的生豬多為冬季出生的仔豬,冬季出生仔豬由於天氣疫病的原因普遍成活率較低,6-8月會表現為季節性下滑。
從歷史的數據來看,三季度是豬肉消費的旺季,豬肉消費會伴隨著開學季、中秋國慶等節日到來而回暖,生豬市場供需正在發生邊際改善,中秋國慶前後是年內的價格高點,三季度豬價或有繼續上漲的空間。預計2017全年生豬均價仍可維持15.5元/公斤左右的相對高位。
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