暫停省外和省內疫情市生豬產品入境廣元

《全市食品藥品監管系統應對宜賓、成都發生非洲豬瘟疫情後的七條措施》出臺

暫停宜賓、成都豬肉產品入境 全面禁止使用泔水餵豬

市民買豬肉時要看藍色檢疫合格標識。記者 管寒冰 攝

自今年8月3日遼寧發生首例非洲豬瘟疫情以來，現在全國19個省（市、區）共發生69起疫情。近日，我省成都市新津縣、宜賓市高縣先後發生疫情。

昨日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，該局已出臺《全市食品藥品監管系統應對宜賓、成都發生非洲豬瘟疫情後的七條措施》（下稱《措施》）進行防控。《措施》要求，我市各凍庫、冷凍食品經營者、餐飲單位等立即開展自查，全面停止宜賓、成都豬肉產品入境。同時，對今年9月17日以來，進購兩市豬肉產品的情況進行全面檢查，一旦發現情況，立即進行封存，待檢驗結果出來再做處理。

暫停省外和省內疫情市生豬產品入境廣元

市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，我市已下發通知，暫停省外和省內疫情市（成都、宜賓）的生豬產品入境，一旦發現先行登記保存，並書面通報農業部門採樣送檢，農業部門及時將送檢結果告知食品藥品監管部門和經營業主，檢驗結果為陰性的解除封存正常銷售，結果為陽性的在農業部門的指導下做無害化處理。凡進購省內沒有疫情市的生豬產品，有檢疫檢驗合格證明的，可在境內銷售。無檢疫檢驗合格證或證章不齊、檢疫檢驗不合格的豬肉產品，進行立案查處。

“我們目前正在全覆蓋進行排查，市民如發現市場、超市等仍有疫區豬肉產品出售的，可撥打12331舉報投訴。”該負責人說。

全面禁止使用泔水餵豬餐廚廢棄物集中收集處理

同時，為了做好非洲豬瘟的防控工作，市食品藥品監督管理局印製了全面禁止餐廚廢棄物飼餵生豬告知書全覆蓋向餐飲單位（業主）發放，配合城管、農業等部門做好相關工作，做好宣傳引導工作，督促餐飲單位（業主）終斷與原養豬戶泔水飼養協議。

目前，餐廚廢棄物主要由城管部門進行收集處理，該局將督促餐飲單位（業主）做好餐廚廢棄物處置臺賬，例如每天產生餐廚廢棄物的數量，收運負責人的姓名、資質、聯繫電話、流向等，並把處理情況公示在餐飲單位的公示欄。發現仍有泔水流向飼餵生豬的情況，立即通報城管和農業部門查處。

此外，市食品藥品監督管理局還組成四個督察組，啟動對縣區監管部門防控工作的督導和豬肉產品經營單位的明察暗訪。對縣區監管部門防控不力、敷衍應付和督查組走過場、不逗硬的情況按照有關規定進行效能問責。

（記者 尹澤娟）

記者調查

市城區出售的大多是本地豬肉均經過嚴格檢疫程序

市城區目前的豬肉市場情況怎樣？有沒有售賣來源於成都、宜賓兩市的豬肉？昨日，記者對市城區部分超市和市場進行了走訪調查。

在萬緣永輝超市，出售豬肉製品的區域上方均懸掛著產地為“四川”的小黑牌。一位工作人員告訴記者，其豬肉產品不論是黑豬還是白豬，全部由來自綿陽梓潼的廠家，即由綿陽長林食品股份有限公司屠宰加工，其生豬來源我市的四縣三區，均經過嚴格的檢疫後加蓋檢疫專用章後才予上櫃銷售，請市民朋友放心選購。攤點旁的“豬肉檢疫報告欄”裡明確告示“本超市所售豬肉都是凌晨在定點屠宰場加工，並經過衛生防疫部門檢疫後加蓋檢疫專用章後上櫃銷售，請顧客朋友放心選購”的字樣，且下面附有“檢疫合格證”、“出倉單”、“瘦肉精殘留”、“批發認證”等相關文件。

在老城蜀門市場，出售豬肉的攤販們對每位駐足的顧客都熱情招呼。對有沒有成都和宜賓兩地豬肉的詢問，他們均給予否認，“放心買，我們出售的豬肉都是本地豬，均經過嚴格的檢疫程序才出售的。”而對究竟來源於本地哪裡，他們表示沒有詳細問過。

而針對全面禁止使用泔水餵豬的規定，多家餐飲店均表示，知道這個情況，並嚴格遵守中。萬達金街一土雞館的工作人員表示，知道有相關規定，他們目前對泔水採用的是乾溼分離的處理辦法，幹渣用黑色垃圾袋打包裝好後由環衛工拉走。

注意

買豬肉要看藍色檢疫合格標識

經常購買豬肉的消費者或許會對豬肉上面的藍色印章有些印象，但大部分人其實並不知道這個印章的具體含義。這個印章是肉類的檢疫標識，是檢疫部門蓋在豬肉上用以判別其安全程度的印章。加蓋動物檢疫驗訖的印章表示該肉適於食用，加蓋三角形帶“高溫”字樣的印章表示該肉經過高溫處理，加蓋×形帶“銷燬”字樣的印章則表示該肉禁止出售及食用。

而我們經常說的白板肉，就是指未經檢驗檢疫，私自屠宰後進行銷售的生豬肉，其安全隱患較大，屬於政府有關部門重點取締的對象。

建議大家一定要去正規超市、市場購買經過檢疫的豬肉。或許許多人會擔心豬肉上那些洗不掉、煮不掉的檢疫印章會危害身體健康。事實上，這種擔心是多餘的，該食品藍檢驗標記專用液採用的是符合食品衛生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。

（記者 管寒冰）

釋疑　非洲豬瘟病毒不會感染人

對於非洲豬瘟主要危害，農業農村部獸醫局負責人說，非洲豬瘟對生豬生產危害重大，發病率通常在40%-85%之間，死亡率因感染的毒株不同而有所差異。高致病性毒株死亡率可高達90%-100%；中等致病性毒株在成年動物的死亡率在20%-40%之間，在幼年動物的死亡率在70%-80%之間;低致病性毒株死亡率在10%-30%之間。

那麼人是否會感染非洲豬瘟嗎？該負責人表示，非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。

據人民網