原創 2017-03-31 鑫雨 規模養豬
2011年，韓國首爾一家醫院因肺纖維化症狀住院的病人出現接連死亡的疑案，前後死亡多達200多人。這些病人有同樣的死亡原因：不明原因的急性肺炎。因為死者都是孕產婦，給韓國社會帶來巨大沖擊。韓國保健福祉部疾病管理本部對此展開了大規模流行病學調查，但排除了流行性疾病引發的可能。在隨後的調查和實驗中初步認定，“加溼器殺菌劑”是導致孕產婦等罹患不明肺病致死的元凶。當時的調查發現，約七成死者都用過利潔時(RECKITT BENCKISER)等公司的殺菌劑。患者近幾年平均每年使用加溼器4個月左右，每次加水時都添加殺菌劑，平均每月使用一瓶。
沒錯，致人死亡的元凶就是這個“殺菌劑”！雖然殺菌劑可以殺滅某些細菌或病毒，但是其過度使用會對機體造成嚴重傷害。殺菌劑經過加溼器霧化處理噴到空氣中，機體吸收後，肺和支氣管的上皮細胞會受到刺激，久而久之，細胞就會遭受損傷繼而引發肺炎，肺臟在多次進行修復損傷的過程中容易造成肺部組織纖維化。這也就是“加溼器殺人”的真相所在！
再來看看下面這些熟悉的場景——帶豬消毒！
隨著規模化養豬的不斷髮展，帶豬消毒已經成為規模化豬場常規的生物安全措施之一。帶畜消毒技術最早興起於日本。1967年至1972年，日本養雞行業受到雞馬立克病的衝擊，由於當時沒有研製出馬立克疫苗，所以人們依靠帶畜消毒技術來降低雞群生活空間中的病原體數量，以減少病原體的水平傳播。以後帶畜消毒技術被引入養豬企業，並逐漸被大家廣泛採用。從該技術的起源可以看出，有兩個重要因素促使帶畜消毒出現，一是當時的傳染病疫苗較少，二是養殖場正處於疫病的暴發期。反觀養豬業現狀，各種傳染病的疫苗被廣泛研發出來，動物的免疫密度非常之高；豬場並非經常處於疫病的暴發期。由此，我們不禁反思，真的有那麼多的致病性病原體經常充斥在環境中嗎？所以，在養豬行業發生了巨大變化的背景下，我們應該重新審視一下帶豬消毒的真正意義。
查閱早期的帶豬消毒資料發現，當時的專家們已經清楚地指出，帶豬消毒的目的並不是製造豬群生活環境、設施和豬隻的無菌狀態，而是通過定期的消毒，儘可能地保持豬舍內環境中的病原體含量處於疫病感染的臨界水平。由此看見，帶豬消毒的兩個重要目的，一是減少環境中病原微生物的數量，而不是將其徹底殺滅；二是要減少豬群的發病率。如果確定了帶豬消毒的這兩個主要目的，就會明確三點：一是帶豬消毒劑的選擇。並非殺滅病原體最好的消毒劑就最適合帶豬消毒，而是能夠使病原體數量減少的消毒劑即可；二是帶豬消毒的目的是減少豬群的發病率。一切操作都應以減少豬群發病為前提；三是要明確消毒劑長期應用是否會對豬群自身的免疫功能造成不利影響。如果殺敵一千自損八百那就不應該長期應用。
疫苗被廣泛研發出來，動物的免疫密度非常之高；豬場並非經常處於疫病的暴發期。由此，我們不禁反思，真的有那麼多的致病性病原體經常充斥在環境中嗎？所以，在養豬行業發生了巨大變化的背景下，我們應該重新審視一下帶豬消毒的真正意義。
從“韓國加溼器致人死亡”事件中可以看出，經常吸入某些化學消毒劑會對機體造成嚴重傷害，也可以說是“害人害己”。那麼，目前豬場常用的幾種化學消毒劑對機體都存在哪些傷害？如酸、鹼類消毒劑(過氧乙酸、氫氧化鈉等)對呼吸道黏膜的破壞性非常強，同時對場內器械也有腐蝕性；表面活性劑類消毒劑(季銨鹽類等)會降低動物機體免疫能力，影響其神經系統，還能致使肝組織細胞出現不同程度充血及脂變，長期使用會使皮膚表皮老化，通過皮膚進入機體後產生慢性中毒、積聚，而且難於降解；醛類消毒劑(如戊二醛等)對眼睛、皮膚、黏膜有強烈的刺激作用，吸入可引起喉、支氣管的炎症、化學性肺炎、肺水腫等。所以從嚴格意義上來說，目前所有的化學消毒劑都會對豬體自身造成損害，特別是對豬呼吸道黏膜造成損傷，只是損害的程度有所不同。對於在場內長期生存的種豬群來說損害尤其嚴重，一頭種豬從出生到淘汰可能要在豬場內生存5年左右的時間，長時間地接觸化學消毒會對其健康的危害可想而知。
回到文中開頭的話題，人因為間歇性的吸入消毒劑導致發生肺炎死亡，因為死的是人，所以最終查出了真凶。人每天還有大量的時間在戶外，而豬群卻是幾乎每天都被關在豬舍裡，那麼豬為什麼不會因為長期吸入消毒劑而死呢？看看現在豬場的疫病有多麼嚴重，呼吸道疾病、繁殖障礙性疾病、免疫抑制性疾病等等的問題越來越嚴重，大家都將發病的原因歸結於各種病原體的感染，而卻忽視了現有的一些技術手段可能會對豬群自身的免疫功能造成損害。中醫早就講過“正氣存內，邪不可幹；邪之所湊，其氣必虛”！所以筆者認為，帶豬消毒作為一種廣泛採用的技術還會繼續在養豬業中發揮重要作用，但應該引起重視的是消毒劑的選擇，不應該再繼續盲目地選在各種化學消毒劑經常性的帶豬消毒。今後帶豬消毒劑的研發，應該向既可以減少環境中的致病微生物數量以及減少豬舍內有害氣體的濃度，同時可以保護豬群呼吸道黏膜而不影響豬群自身的免疫功能這一方向發展。
（來源：《規模養豬》2017年2期，熱點剖析欄目，本文為原創文章，轉載請註明出處）
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