2017南茗佳人茶山行｜訪勐庫黑馬，有賽冰島之陳稱的小戶賽

臨滄茶區茶山眾多，但若說到臨滄不得不去的茶山，首先肯定就是臨滄茶中之王——冰島，其次就是有著“賽冰島”之稱的——小戶賽。所以，在探訪了冰島村之後，有“賽冰島”之稱且也位於勐庫西半山的小戶賽，自然而然成為南茗佳人茶山行的下一個目的地。在掌櫃李紅儐帶領下，3月15日南茗佳人小夥伴們啟程前往小戶賽，準備實地考察小戶賽到底有何出眾之處，能夠被譽為“賽冰島”！

2017年3月15日，南茗佳人小夥伴先去往大戶賽，後又從大戶賽前往小戶賽。小戶賽的道路以山間土路和碎石路為主，通往小戶賽的路分為新路和老路，新路是2016年才剛剛挖通的；老路雖然其路況較差，且正在進一步的休整之中，但更利於充分考察小戶賽古茶樹和生態環境，南茗佳人前往小戶賽走的就是老路。

老路位於種植著茶葉的坡地上，路面極為狹窄，只能容納一輛車通過，路上方和下方都是臺地型茶地，因為這一段路土質較為疏鬆，危險係數較大，所以車輛行駛時要緊靠著上方臺地的地埂，否則路面太窄容易翻車。

經過坡地之後，進入了位於兩座大山之間的碎石路，碎石路是新挖通的，山壁上有很明顯的挖掘機剛剛挖掘過的痕跡。碎石路路況也較差，而且路面一側是高山，另一側就是山崖，站在路邊向下看，山崖下有許多滾路的巨石、樹木、塌方的泥土。路面仍舊只能容一輛車通過，車輪距離山崖邊窄的地方只有15釐米左右，稍有不慎車就會從山崖滾路到崖下的山谷之中。

經過20分鐘左右的緩慢行進，總算是離開了狹窄又危險的崖間公路，進入路況稍微轉好的一段土路，土路雖然狹窄但不靠近山崖危險係數要低很多。

在土路上行駛10分鐘左右，又路過一條山間小河，過了河再爬一段陡坡之後，南茗佳人小夥伴總算進入了小戶賽地界，路況開始好轉由土路變為水泥路。如果茶友前往茶山，建議不要走老路，危險係數較高。

小戶賽寨子位於邦馬大雪山的山腰之上，路的左側是坡度較大的傾斜坡地，坡地上集中連片的分佈著古茶樹。

進入小戶賽村落之後，在村民的房前屋後，隨處可見古茶樹，其中不乏一些樹高4米以上的古茶樹。每次看到小戶賽茁壯的古茶樹，還是不由加深了對小戶賽茶喜愛，且經過南茗佳人反覆試喝，小戶賽的古樹茶口感飽滿甘淳，協調性好，綜合品質較佳，實屬難得遇到的好茶。

小戶賽的古樹茶較為集中且連片的分佈在位於寨子後面的坡地型古茶園內。茶園內古茶樹連片而存，茶樹長勢良好，樹齡較為均勻，樹高基本都在3米之上，較大的樹高在5米以上，而且沒有被矮化過的跡象，這種自然生長的古茶樹所產普洱茶口感更為飽滿、品質更為穩定，這也是南茗佳人選擇跋山涉水做《小戶賽》古樹茶與茶友分享的原因之一。

放眼望去，在陽光照射之下，連片的古茶樹鬱鬱蔥蔥更顯蒼勁；在春風吹拂之間，清新的茶香在茶園間飄蕩，沁人心脾，南茗佳人2017年《小戶賽》即採摘自這片古茶園。

小戶賽這兩年聲名漸起，成為勐庫茶區的一匹黑馬，其原因有二。

首先是小戶賽品質出眾，口感與冰島茶有較多相似之處，不僅在香氣、甜度方面近似冰島茶，還同樣具有顯著的冰糖韻；不過小戶賽與冰島卻並非全然相同，相較而言小戶賽苦澀更為明顯，茶氣甚至強於冰島，而冰島茶湯質更為飽滿，水路更為細膩柔和。

正是因為小戶賽與冰島的和而不同、各有春秋，被茶友讚譽為“賽冰島”。

其次，雖說冰島是臨滄茶王，但若論及古茶樹數量、古茶園面積、茶園保存程度、茶樹集中連片程度，小戶賽都明顯高於冰島，這也是小戶賽能夠被稱作“賽冰島”的原因之一。

且相較於南茗佳人之前探訪的臨滄其他古茶園，小戶賽古茶園無論是面積，還是古茶樹數量，以及古茶樹保護程度都要明顯更好，且古茶樹樹齡均勻，沒有穿插種植小樹的情況，保持著茶質的穩定和高品質，勐庫黑馬之名可謂是當之無愧。

茶山兩月辛苦跋涉和等待之後，經人工殺青、手工揉捻、石模壓制，再以傳統十八褶綿紙包裝而成的《小戶賽》總算可以與茶友見面了，下面就一品南茗佳人2017年《小戶賽》，帶茶友領略小戶賽獨到的滋味口感。

一點一點的打開《小戶賽》的綿紙，映入眼簾的是條索肥壯的墨綠色幹茶，輕嗅之下茶香馥郁。

沖泡之後茶湯明黃透亮如晶瑩剔透的琥珀，茶湯入口順滑，滋味略有苦澀但數秒之後化為回甘生津，給人舌底鳴泉之感，滋味甜淳如淡蜂蜜水，生津綿潤似山澗歡快流淌的小溪，將回甘所帶來的淳甜帶入味蕾深處。

雖然是新茶，但其湯質較為飽滿，將茶湯含在口中，用舌頭輕輕攪動、按壓，能夠感受到似淡米湯般的淳厚黏稠。

品飲至中段時，茶湯本身的淳甜、回甘帶來的甘甜、融於茶湯之中的香甜，以及喉嚨處猶如新鮮甘蔗的冰糖甜韻相互交融，讓人猶如置身春花燦爛的春日微風之中，有如沐春風般愉悅感受。

品飲至後半段，茶香充盈口腔，香氣在齒間遊走，積蓄的茶氣隨著冰糖甜韻爆發而出，喉嚨處好似有朦朦朧朧的氣韻縈繞，後背、手心微微發熱，不愧是勐庫地區茶氣最為強勁的茶之一。

小戶賽是南茗佳人的延續產品，但由於去年製作的數量較少，上市後不到一個星期就被茶友分享完。茶友品鑑後對綜合品質十分滿意，並做出如下評價：

茶友①.茶香與茶湯融合度很不錯，花香很濃，喝了口齒留香，且杯底留香持久，喉韻不錯，持久，茶氣非常強，改變了我對臨滄茶的看法吧。

茶友②.挺喜歡喝勐庫茶的，聽說勐庫小戶賽的茶口感還可以，這次買了一餅嚐了嚐，回甘生津都還是挺不錯的，茶香也挺香的聞著舒服，挺不錯的一款茶很喜歡，喝完這餅再嚐嚐你家其他的茶。

茶友③.南茗佳人的老顧客了，今年的小戶賽品質沒的說，而且是價格實惠，這個口感可以說是物超所值，就是量太少了，喝了過幾天來問就沒有了，希望明年像這樣的好茶多做一些。

沒有的茶友紛紛在掌櫃微信（6480348）留言，希望我們今年多製作一些，方便收藏。為了回饋茶友長期的信任和期望，南茗佳人春茶團隊一早就跋山涉水，跑到位於深山之中交通不便的小戶賽親自選取優質原料，製作今年的《小戶賽》。

但今年的情況，很多茶友有目共睹，古樹茶減產20%—40%，價格上漲10%—50%，最終收到的原料和當初預想的數量相差太多。

小戶賽是極少數商業化氣息較弱的村寨，而且價格相較於冰島，就要親民得多了。