近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
【確立餐飲經營准入負面清單】
根據《意見》，姑蘇區首次確立餐飲經營准入負面清單，共涉及六個方面。
- 禁止在未取得合法產權證明及土地性質證明文件的房屋內開設餐飲服務項目。
- 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 禁止在西塘河應急水源取水口南北各1000米以及兩岸背水坡堤腳外100米範圍內的水域和陸域新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 不得使用車庫、違法建設作為經營場所，不得破牆開店。
- 不得在距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25米以內設置經營場所。
- 備案微型餐飲不得經營冷食類食品、冷加工糕點、生食水產品、涼拌菜、預拌色拉、自制酒類、自制鮮奶等高風險食品。
近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
【確立餐飲經營准入負面清單】
根據《意見》，姑蘇區首次確立餐飲經營准入負面清單，共涉及六個方面。
- 禁止在未取得合法產權證明及土地性質證明文件的房屋內開設餐飲服務項目。
- 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 禁止在西塘河應急水源取水口南北各1000米以及兩岸背水坡堤腳外100米範圍內的水域和陸域新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 不得使用車庫、違法建設作為經營場所，不得破牆開店。
- 不得在距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25米以內設置經營場所。
- 備案微型餐飲不得經營冷食類食品、冷加工糕點、生食水產品、涼拌菜、預拌色拉、自制酒類、自制鮮奶等高風險食品。
此外，姑蘇區還明確了
依法持證（備案卡）
持照經營
符合環境保護的要求
等五個方面的管理正面清單
近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
【確立餐飲經營准入負面清單】
根據《意見》，姑蘇區首次確立餐飲經營准入負面清單，共涉及六個方面。
- 禁止在未取得合法產權證明及土地性質證明文件的房屋內開設餐飲服務項目。
- 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 禁止在西塘河應急水源取水口南北各1000米以及兩岸背水坡堤腳外100米範圍內的水域和陸域新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 不得使用車庫、違法建設作為經營場所，不得破牆開店。
- 不得在距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25米以內設置經營場所。
- 備案微型餐飲不得經營冷食類食品、冷加工糕點、生食水產品、涼拌菜、預拌色拉、自制酒類、自制鮮奶等高風險食品。
此外，姑蘇區還明確了
依法持證（備案卡）
持照經營
符合環境保護的要求
等五個方面的管理正面清單
【餐飲單位被記滿12分將停業整改】
根據《意見》，姑蘇區還將實施餐飲單位積分管理制度，通過日常檢查、投訴處理、專項檢查、違法行為處理等結果進行積分。具體為：
- 根據餐飲服務食品安全日常監管分級表記分；
- 收到投訴舉報且調查屬實的，每次記3分；
- 收到監管部門行政處罰的，每次記4分；
- 發生重大食品安全事故或重大社會影響事件的，記12分。
積分管理一年作為一個記分週期
記分結果記入餐飲服務單位積分管理記分表
每個週期內累計記滿12分的
餐飲單位進行停業整改
未記滿12分的，下個週期重新記分
餐飲單位可以通過整改達到經營要求的
限期整改
合格後恢復營業
整改不合格
或無法通過整改達到經營要求的
停止經營活動
近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
【確立餐飲經營准入負面清單】
根據《意見》，姑蘇區首次確立餐飲經營准入負面清單，共涉及六個方面。
- 禁止在未取得合法產權證明及土地性質證明文件的房屋內開設餐飲服務項目。
- 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 禁止在西塘河應急水源取水口南北各1000米以及兩岸背水坡堤腳外100米範圍內的水域和陸域新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 不得使用車庫、違法建設作為經營場所，不得破牆開店。
- 不得在距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25米以內設置經營場所。
- 備案微型餐飲不得經營冷食類食品、冷加工糕點、生食水產品、涼拌菜、預拌色拉、自制酒類、自制鮮奶等高風險食品。
此外，姑蘇區還明確了
依法持證（備案卡）
持照經營
符合環境保護的要求
等五個方面的管理正面清單
【餐飲單位被記滿12分將停業整改】
根據《意見》，姑蘇區還將實施餐飲單位積分管理制度，通過日常檢查、投訴處理、專項檢查、違法行為處理等結果進行積分。具體為：
- 根據餐飲服務食品安全日常監管分級表記分；
- 收到投訴舉報且調查屬實的，每次記3分；
- 收到監管部門行政處罰的，每次記4分；
- 發生重大食品安全事故或重大社會影響事件的，記12分。
積分管理一年作為一個記分週期
記分結果記入餐飲服務單位積分管理記分表
每個週期內累計記滿12分的
餐飲單位進行停業整改
未記滿12分的，下個週期重新記分
餐飲單位可以通過整改達到經營要求的
限期整改
合格後恢復營業
整改不合格
或無法通過整改達到經營要求的
停止經營活動
【實施“證照聯辦”制度】
根據《意見》，在姑蘇區範圍內，新開設餐飲服務經營者證（備案卡）照齊全率100%，杜絕新增無證（備案卡）照餐飲服務經營行為。
這也意味著餐飲業從開辦到營業
要辦理營業執照、食品經營許可證
在經營中要符合
食品安全、消防安全
燃氣安全、油煙噪聲、排水排汙等要求
近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
【確立餐飲經營准入負面清單】
根據《意見》，姑蘇區首次確立餐飲經營准入負面清單，共涉及六個方面。
- 禁止在未取得合法產權證明及土地性質證明文件的房屋內開設餐飲服務項目。
- 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 禁止在西塘河應急水源取水口南北各1000米以及兩岸背水坡堤腳外100米範圍內的水域和陸域新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 不得使用車庫、違法建設作為經營場所，不得破牆開店。
- 不得在距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25米以內設置經營場所。
- 備案微型餐飲不得經營冷食類食品、冷加工糕點、生食水產品、涼拌菜、預拌色拉、自制酒類、自制鮮奶等高風險食品。
此外，姑蘇區還明確了
依法持證（備案卡）
持照經營
符合環境保護的要求
等五個方面的管理正面清單
【餐飲單位被記滿12分將停業整改】
根據《意見》，姑蘇區還將實施餐飲單位積分管理制度，通過日常檢查、投訴處理、專項檢查、違法行為處理等結果進行積分。具體為：
- 根據餐飲服務食品安全日常監管分級表記分；
- 收到投訴舉報且調查屬實的，每次記3分；
- 收到監管部門行政處罰的，每次記4分；
- 發生重大食品安全事故或重大社會影響事件的，記12分。
積分管理一年作為一個記分週期
記分結果記入餐飲服務單位積分管理記分表
每個週期內累計記滿12分的
餐飲單位進行停業整改
未記滿12分的，下個週期重新記分
餐飲單位可以通過整改達到經營要求的
限期整改
合格後恢復營業
整改不合格
或無法通過整改達到經營要求的
停止經營活動
【實施“證照聯辦”制度】
根據《意見》，在姑蘇區範圍內，新開設餐飲服務經營者證（備案卡）照齊全率100%，杜絕新增無證（備案卡）照餐飲服務經營行為。
這也意味著餐飲業從開辦到營業
要辦理營業執照、食品經營許可證
在經營中要符合
食品安全、消防安全
燃氣安全、油煙噪聲、排水排汙等要求
同時，姑蘇區還將對存量證照齊全餐飲服務經營者實施綜合監管，實現食品安全、消防安全、燃氣安全、油煙噪聲、排水排汙、履行市容環衛責任100%達到要求，優化美化人居環境。
姑蘇區市場監管局局長蔣獻忠介紹，自實施“四類行業”整治以來，消防、環保、市場監管、市容市政部門按照“證照聯辦、批管結合”工作流程，實行現場檢查、評估，如符合食品安全、環境保護、排水排汙、消防等經營規範要求的，由街道出具《“證照聯辦”現場審核書》，受理單位在法定期限內核發營業執照。如存在不符合要求的，及時督促申請人轉向經營，一旦發現其違法經營，立即依法查處直至關停。
這次，通過總結實踐經驗
將整治工作中的
成功經驗和做法轉化為標準文本
以制度化、規範化建設
全面提升餐飲行業的長效管理水平
必將準確高效地指導本地區整治工作的開展
近日，以姑蘇區實踐經驗為樣板起草的《姑蘇區餐飲業監督管理指導意見》(以下簡稱《意見》)由姑蘇區政府正式發佈。
《意見》主要規定了
姑蘇區餐飲業監督管理的體系
負面清單與正面清單
監督管理的工作機制和長效機制
一年內累計被市場監管部門記滿12分的
餐飲單位將停業整改
這是江蘇省首個餐飲業綜合整治長效管理的規範文本
【確立餐飲經營准入負面清單】
根據《意見》，姑蘇區首次確立餐飲經營准入負面清單，共涉及六個方面。
- 禁止在未取得合法產權證明及土地性質證明文件的房屋內開設餐飲服務項目。
- 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 禁止在西塘河應急水源取水口南北各1000米以及兩岸背水坡堤腳外100米範圍內的水域和陸域新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
- 不得使用車庫、違法建設作為經營場所，不得破牆開店。
- 不得在距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25米以內設置經營場所。
- 備案微型餐飲不得經營冷食類食品、冷加工糕點、生食水產品、涼拌菜、預拌色拉、自制酒類、自制鮮奶等高風險食品。
此外，姑蘇區還明確了
依法持證（備案卡）
持照經營
符合環境保護的要求
等五個方面的管理正面清單
【餐飲單位被記滿12分將停業整改】
根據《意見》，姑蘇區還將實施餐飲單位積分管理制度，通過日常檢查、投訴處理、專項檢查、違法行為處理等結果進行積分。具體為：
- 根據餐飲服務食品安全日常監管分級表記分；
- 收到投訴舉報且調查屬實的，每次記3分；
- 收到監管部門行政處罰的，每次記4分；
- 發生重大食品安全事故或重大社會影響事件的，記12分。
積分管理一年作為一個記分週期
記分結果記入餐飲服務單位積分管理記分表
每個週期內累計記滿12分的
餐飲單位進行停業整改
未記滿12分的，下個週期重新記分
餐飲單位可以通過整改達到經營要求的
限期整改
合格後恢復營業
整改不合格
或無法通過整改達到經營要求的
停止經營活動
【實施“證照聯辦”制度】
根據《意見》，在姑蘇區範圍內，新開設餐飲服務經營者證（備案卡）照齊全率100%，杜絕新增無證（備案卡）照餐飲服務經營行為。
這也意味著餐飲業從開辦到營業
要辦理營業執照、食品經營許可證
在經營中要符合
食品安全、消防安全
燃氣安全、油煙噪聲、排水排汙等要求
同時，姑蘇區還將對存量證照齊全餐飲服務經營者實施綜合監管，實現食品安全、消防安全、燃氣安全、油煙噪聲、排水排汙、履行市容環衛責任100%達到要求，優化美化人居環境。
姑蘇區市場監管局局長蔣獻忠介紹，自實施“四類行業”整治以來，消防、環保、市場監管、市容市政部門按照“證照聯辦、批管結合”工作流程，實行現場檢查、評估，如符合食品安全、環境保護、排水排汙、消防等經營規範要求的，由街道出具《“證照聯辦”現場審核書》，受理單位在法定期限內核發營業執照。如存在不符合要求的，及時督促申請人轉向經營，一旦發現其違法經營，立即依法查處直至關停。
這次，通過總結實踐經驗
將整治工作中的
成功經驗和做法轉化為標準文本
以制度化、規範化建設
全面提升餐飲行業的長效管理水平
必將準確高效地指導本地區整治工作的開展
來源：姑蘇晚報