中國地大物博，物產資源極為豐富，而隨著人們生活水平的逐步提高，現在的人對吃的要求也越來越嚴格，但是很多人都喜歡吃魚，它高蛋白低脂肪，營養還很豐富！不管是紅燒的還是做清蒸的，味道都非常的美味，在所有的雨中，人們最喜歡吃的要數河魚了！海魚不常見，河魚腥味稍微淡一些，今天我們要分享的就是這種河魚1500一斤，堪稱史上最貴，卻引得蔡瀾，譚詠麟瘋狂為它打call！
說起蔡瀾，相信很多人還不太認識！但要說起《舌尖上的中國》，我想很多人都知道，其實蔡瀾老先生就是舌尖上中國的總顧問以及總編輯，所以他對美食的理解和定義都非常的高，人們經常說他是現實版的食神！當然他這一生也都是奔走在尋找美食的路上，但是這一次蔡瀾老先生就帶著一群美女到馬來西亞去探求美食，吃到的是一種很特別的河魚！一斤就要1500元！
大家當時都以為是河豚，或者長江鰣魚，但是又突然想起，先生這次去的是馬來西亞而不是在國內，所以大家都非常的好奇，1500一斤的河魚到底是什麼？為什麼它被稱作全球最貴，而蔡老為什麼要為它瘋狂打call呢？後來才知道這種魚這種魚非常的稀少，因為它無法通過人工養殖！
知道他名字是因為譚校長譚詠麟也為它打call，曾經在微博上直接指出這種魚叫忘不了魚，這種忘不了魚味道非常的鮮美，因為它並不是吃河裡的魚蝦，而是吃樹上的水果，我們都知道很多魚都是順流而下，偏偏這種魚呢，逆流而上，而且這種魚經常會為了吃到樹上的水果躍起水面，所以這種魚身上很少有泥土的味道，反而多了一種果木的清香，也有人叫這種魚為水果魚。
面對這種魚魚肉非常的鮮美，大家所採用的就是不破壞它的鮮美，所以很多人都會想到清蒸，但是清蒸這種魚的時候很多廚師老師傅們反而會偷懶，不刮魚鱗，後來才知道，不是他們偷懶而是這種魚的特殊性決定的！據蔡老說，這種魚吃的時候最好不要去魚鱗，因為魚鱗下面有脂肪，而這層脂肪就是魚身上最好吃的部位，更重要是這種魚生長特別緩慢，一年才長一斤，3年以上的才能吃，生長緩慢就算了，遊速還特別快，所以就連蔡瀾和譚校長都曾為它打call！你有吃過這種魚嗎？據說只有運氣爆表的人才能吃得到！