南寧最袖珍老友粉店,一張桌子一天開業20小時,一碗粉賣8元
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南寧最袖珍老友粉店,一張桌子一天開業20小時,一碗粉賣8元
南寧最袖珍老友粉店,一張桌子一天開業20小時,一碗粉賣8元
圖說故事520
1/9 來南寧,如果你只知道中山路美食街,當地人會說,你只是個遊客,因為老南寧人不會去遊客集中的地方,他們常去的,是建政街。建政街是南寧市區中一處老牌小吃街,街不長,但美食攤一家緊挨一家開得密密麻麻,這裡不但物美價廉,許多老字號南寧小吃就藏在這條並不起眼的街上。
2/9 華燈初上的傍晚,建政街人頭攢動,開始熱鬧了起來。在這條街上,有南寧人最愛的黃記甜品、雞排、炒螺、烤魚,捲筒粉等,其中,南寧朋友特別帶去一家傳統老友粉店來體驗南寧人最愛的粉。這家店是個夫妻店,門上的招牌很醒目,營業時間寫著早7點到晚上3點,算算一天開業時間20小時,想想也是很辛苦。
3/9 老友粉是廣西南寧本土美食,與柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉並稱為廣西\四大米粉\。老友粉以酸辣可口著稱,價格親民,是普通老百姓每天都要吃的一碗粉。這家傳統老友粉店,實在太小了,面積不過10多平米,卻隔成兩間,裡間為廚房,外間小到只放下一張桌子,客人只能擠著找地方吃。
4/9 而外面這張桌子,也只能對面坐最多能坐下6個人,如果人多,你只能站著或帶走吃。即使站著吃,也顯得很擁擠。人滿後,外間通往街上的路在裡面吃的人就走不出來。人生第一次看到這麼小的店。
5/9 店面很舊,感覺至少開有10年以上。操作間裡,2個男人正在用煤氣火忙著炒粉。由於空間狹小,感覺他倆剛好能轉身,如若一個胖子就有點難了。
6/9 不大的店面,能容納的食客非常有限,但並不影響這家老友粉店的生意。許多前來吃粉的看到裡面坐滿,就要求打包帶走,生意一單接著一單,也是絡繹不絕。女店主在門口一側負責接單結賬,2個男人在裡面炒粉,孩子看到大人忙不開時,也來幫忙端粉。
7/9 小小店中,兩面牆貼滿菜單及價格,讓客人也是一目瞭然,花得明明白白。在店裡,吃碗普通老友粉,螺螄粉價格8元,加肉加腸的一碗貴五毛,加雞蛋一個1.5元,雲吞餃子10元,加肉溼面9到11元。
8/9 圖為和朋友一起點的8.5元一碗的老友粉,端上桌的是一小盆,裡面有幾塊肉,有酸筍。於北方人來說,第一次吃到傳說中的老友粉,感覺粉有點太爛糊了,沒吃出驚喜,但這8元能吃撐。真是一方口味養一方人,不知道南寧人為啥這麼迷戀它。\n
9/9 老街老房子雖然狹窄老舊,但傍晚的建政街上前來尋找美食的人熙熙攘攘,有老人也有成群結隊的大學生。讓人驚訝的,這條街上竟看到許多家店前都在排出長長的隊伍。店面沒地方吃,就買了拿走吃。能找到桌子吃的,都是幸運的,但絲毫不影響這些店面的生意。你吃過的老友粉,又是什麼味道呢?\n這裡是·圖說故事520的原創旅途所見所聞,歡迎關注,嚴禁轉載盜圖搬運!
2019-08-29