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春天不可錯過的美食——野生白花菜
鄉情美景在廣西
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每年春天，在雨水充足的季節，崇左市江州區那隆鎮廷內村的荒地或田野間就會長出成片的白花菜。
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因為這種野菜會在春天開出白花，所以被人們稱為“白花菜”。
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根據《本草綱目》《藥典大全》記載，白花菜具有清熱解毒的功效，用於瘡癰腫毒，皮膚溼疹，小便不利，老年性慢性支氣管炎，白帶過多，前列腺炎，痢疾等。
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當然了，百花菜也是寒性食物，微甘，有微毒，不可多吃。
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在追求有機食品的今天，越來越多的人喜歡吃野生白花菜，每到春季，當地人就會不時到野外採摘白花菜，豐富一下自家的餐桌。
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由於本地野生白花菜生長繁茂，產量大，一些村民還會在街天的時候採摘一些，拿到街上去賣。
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據村民們說，因為本地白花菜品質優良，長期以來很受消費者喜愛。
2019-02-28
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