中國早點pk哪家強?哪個是你最常吃的?反正我看餓了,你呢?
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胖胖美食頻道
1/16 新疆人的早點中有烤包子最富盛名了,烤包子(維語叫“撒木薩”)和薄皮包子(維語叫“Gox garda”)是維吾爾族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡,口感太柴,一般得肥瘦各一半。(圖片來自東方IC)
2/16 包子是全國各地早點的最愛,相信在任何地方都可以見到早點包子鋪的店哦,你記憶裡的哪家包子鋪最好吃呢?(圖片來自東方IC)
3/16 煎餅餜子是天津著名的小吃。天津人把其作為早點。由綠豆麵薄餅,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麵醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。(圖片來自東方IC)
4/16 粵式早茶以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表,粵式早茶也是粵菜的重要組成部分。喝茶主要點茶喝,三種常見茶:鐵觀音、普洱、菊花。(圖片來自東方IC)
5/16 過早 ,從字面上解釋為超前、提前 。它同時又是湖北地區一種俗稱,即吃早餐。老通城的豆皮,蔡林記的熱乾麵,談炎記的水餃等都是武漢人“過早”的美味。南方也有很多地區把吃早點叫做“過早”。\n(圖片來自東方IC)
6/16 豆漿油條、豆腐腦油條是全國人民早餐最為常見的早餐之一,相信99%的中國人都吃過吧。(圖片來自東方IC)
7/16 菜泡飯是一款傳統小吃,在江南地區尤為流行。飯店酒席常以之為點心,也有龍蝦菜泡飯,魚翅菜泡飯等奢華之作。杭州一帶經常將菜泡飯當作早點。(圖片來自東方IC)
8/16 米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。(圖片來自東方IC)
9/16 米線,中華傳統風味小吃,雲南稱米線,中國其他地區稱米粉。\n米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,於開水中稍煮後撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。\n(圖片來自東方IC)
10/16 肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。也是早餐的不二之選哦!\n2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。 \n陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。(圖片來自東方IC)
11/16 蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面”。當然也是早餐的首選之一啊!\n(圖片來自東方IC)
12/16 生煎包是流行於上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃,簡稱為生煎,由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包稱生煎饅頭。\n特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。(圖片來自東方IC)
13/16 “嘎巴菜”本名應為“鍋巴菜”,天津話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(天津人俗稱鍋巴)、晾乾後切成柳葉形小條,浸在素滷之中,盛碗,點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上滷香乾片和香菜沫等六種小料製成。(圖片來自東方IC)
14/16 炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃,以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以澱粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配著小包子一塊食用。(圖片來自東方IC)
15/16 雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃,它是源於河南信陽的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎,是河南、河北、山東、山西地區的風味食品之一(圖片來自東方IC)
16/16 胡辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。(圖片來自東方IC)
2019-04-05

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