大涼山酒席都吃些什麼？有一樣菜可能你咽不下去，很多人說想吐 - 資訊定製

大涼山酒席都吃些什麼？有一樣菜可能你咽不下去，很多人說想吐

大涼山酒席都吃些什麼？有一樣菜可能你咽不下去，很多人說想吐

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大涼山酒席都吃些什麼？有一樣菜可能你咽不下去，很多人說想吐

大涼山酒席都吃些什麼？有一樣菜可能你咽不下去，很多人說想吐

大涼山酒席都吃些什麼？有一樣菜可能你咽不下去，很多人說想吐

言觀

1/5 大涼山，一個神祕的地方，也是一個落後地區，長年居住在高山上的他們與世無爭，自得其樂。在彝族人的傳統裡，婚喪嫁娶也是要辦酒席吃肉的，但吃法和其他人不同，砣砣肉、玉米餅、饅頭、蕎麥粑等等是他們的美食，可有一道菜可能你看到就會打噁心想吐。（圖片來自 IC photo）

2/5 大涼山物資匱乏，那裡的人吃頓肉都要看日子，最多的時候是在酒席上吃的。每當有婚喪嫁娶的日子，這時候便是大家打牙祭的時候。他們殺豬後將豬全身用草燒皮後再切分，所以肉皮基本上都燒熟了，他們卻說這種生皮很好吃。（圖片來自 IC photo）

3/5 豬肉切成砣砣狀，然後用清水大鍋加鹽燉煮幾小時就食用，沒有多餘的調料，這也是酒席上的壓軸菜，很簡單、很樸素的古典吃法。（圖片來自 IC photo）

4/5 吃酒席的時候，並不是我們想象的那樣七、八個人圍著桌子吃，他們直接是席地而坐，然後人們坐於兩邊用手直接撕著吃，很原始的取食方式。除了砣砣豬肉，還搭配一點麵餅之類的食物就著吃，這也算高大上的酒席了。（圖片來自 IC photo）

5/5 最後，要給大家說的這道菜名叫生肝，很多人看到都覺得噁心想吐，更別提吃了。生肝是用新鮮的豬肝用刀剁碎，然後撒上鹽就可以食用了，大涼山人說吃了對眼睛很好，不知道是真的假的。朋友們，你吃過這樣的酒席嗎？說說你的感想吧！（圖片來自 IC photo）

2019-07-06

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