寶雞特色美食，沒吃過估計不是寶雞人，一碗10元，來遲了就沒有了 - 資訊定製

寶雞特色美食，沒吃過估計不是寶雞人，一碗10元，來遲了就沒有了

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大聲叫我董先生

1/12 今天去寶雞市府辦點事，寶雞舊稱雍州，陳倉，周禮之鄉，民風淳樸。忙完已經2點，和寶雞朋友通完電話，開始找一家麵館落座。沒素拼盤了，弄點麵筋。

2/12 裝蒜的盒子很氣派，大的很。就是蒜的質量一般，有些蔫了。

3/12 麵條很快，寶雞扯麵。上桌大約用了15分鐘，還算正常。

4/12 來一塊麵筋嚐嚐，寶雞的油潑辣子和別處不同，喜歡把辣椒用油燙的很熟，顏色很深，不再是鮮紅色。

5/12 寶雞的醋是不錯的，豆腐乾也很好。

6/12 麵條和西安的很相似，已經脫離原始的手工做法，就是扯麵。

7/12 但是面的肉哨子很特色，標準的西府哨子烹炒的工程加了辣椒和醋，吃起來不會很油膩。而且在寶雞，如果你不特別提醒，麵條裡一定被加上哨子。

8/12 攪拌均勻以後看看，很不錯，色香味俱全。只是肝功能不全者可能看見就覺得油膩了。其實這也是一種生活的竅門。

9/12 忙了一天，難得悠閒的吃一碗麵。儘管拍照耽擱了一小會，麵條有些坨，但是還是可以填飽肚子的。

10/12 看看，每個人的碗裡都很乾淨，一方面說明好吃。另外肯定是量還是小了點。不過不浪費也是好事情。

11/12 麵條一碗10元，素拼10元。吃飽喝好出門了。廣場上打扮的很漂亮。

12/12 匆匆忙忙的來寶雞，匆匆忙忙的回西安。等過幾天好好在寶雞轉一圈看看，真正瞭解一下這個青銅之鄉。

2017-10-27

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