家裡容易做又好吃的菜有哪些？

炎熱的夏天，做飯也變成了一件苦差事。天氣太熱一頓飯做下來滿身大汗，飯做好了胃口也沒了，於是一些簡單方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新寵。在滿足家人營養的前提下，更不能委屈了自己，下面大廚就為大家分享兩道簡單易做的家常菜

土豆絲炒萵筍絲

炎熱的夏天，做飯也變成了一件苦差事。天氣太熱一頓飯做下來滿身大汗，飯做好了胃口也沒了，於是一些簡單方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新寵。在滿足家人營養的前提下，更不能委屈了自己，下面大廚就為大家分享兩道簡單易做的家常菜

土豆絲炒萵筍絲

這道菜不僅味道好吃，而且顏色還焦黃翠綠，被炒出來之後格外的好看，口感和色彩的組合與配搭，著實讓人心生喜歡

炎熱的夏天，做飯也變成了一件苦差事。天氣太熱一頓飯做下來滿身大汗，飯做好了胃口也沒了，於是一些簡單方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新寵。在滿足家人營養的前提下，更不能委屈了自己，下面大廚就為大家分享兩道簡單易做的家常菜

土豆絲炒萵筍絲

這道菜不僅味道好吃，而且顏色還焦黃翠綠，被炒出來之後格外的好看，口感和色彩的組合與配搭，著實讓人心生喜歡

準備食材：萵筍、土豆、洋蔥

1、將土豆削皮，清洗乾淨，之後切成絲狀，同樣的，將萵筍進行同步處理。

2、再將準備好的洋蔥切成洋蔥絲。

3、起鍋燒油，待到油溫升高，將準備好的土豆絲和萵筍絲放在鍋中，快速翻炒。

4、再準備適量的醬油放在鍋中，進行調味。

5、將準備好的洋蔥放在鍋中，一同翻炒。

6、準備適量的鹽放在鍋中，調和一下鹹淡。

7、出鍋之前取適量的雞精撒在鍋中

8、翻炒幾下，之後盛出來即可。

西辣蛋

炎熱的夏天，做飯也變成了一件苦差事。天氣太熱一頓飯做下來滿身大汗，飯做好了胃口也沒了，於是一些簡單方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新寵。在滿足家人營養的前提下，更不能委屈了自己，下面大廚就為大家分享兩道簡單易做的家常菜

土豆絲炒萵筍絲

這道菜不僅味道好吃，而且顏色還焦黃翠綠，被炒出來之後格外的好看，口感和色彩的組合與配搭，著實讓人心生喜歡

準備食材：萵筍、土豆、洋蔥

1、將土豆削皮，清洗乾淨，之後切成絲狀，同樣的，將萵筍進行同步處理。

2、再將準備好的洋蔥切成洋蔥絲。

3、起鍋燒油，待到油溫升高，將準備好的土豆絲和萵筍絲放在鍋中，快速翻炒。

4、再準備適量的醬油放在鍋中，進行調味。

5、將準備好的洋蔥放在鍋中，一同翻炒。

6、準備適量的鹽放在鍋中，調和一下鹹淡。

7、出鍋之前取適量的雞精撒在鍋中

8、翻炒幾下，之後盛出來即可。

西辣蛋

喜歡吃西紅柿雞蛋的朋友們，知道西紅柿雞蛋怎麼吃更好吃嗎？那就是做成西辣蛋，也就是在西紅柿雞蛋的基礎上，加入一些青椒，這樣在淡淡的酸味中，又多了幾分辣味，格外的引人胃口。

這道菜每次做我都能吃到撐，相信大家也一定會喜歡它的味道，拿出十分鐘，讓我們拯救這個夏天的沒胃口吧。

炎熱的夏天，做飯也變成了一件苦差事。天氣太熱一頓飯做下來滿身大汗，飯做好了胃口也沒了，於是一些簡單方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新寵。在滿足家人營養的前提下，更不能委屈了自己，下面大廚就為大家分享兩道簡單易做的家常菜

土豆絲炒萵筍絲

這道菜不僅味道好吃，而且顏色還焦黃翠綠，被炒出來之後格外的好看，口感和色彩的組合與配搭，著實讓人心生喜歡

準備食材：萵筍、土豆、洋蔥

1、將土豆削皮，清洗乾淨，之後切成絲狀，同樣的，將萵筍進行同步處理。

2、再將準備好的洋蔥切成洋蔥絲。

3、起鍋燒油，待到油溫升高，將準備好的土豆絲和萵筍絲放在鍋中，快速翻炒。

4、再準備適量的醬油放在鍋中，進行調味。

5、將準備好的洋蔥放在鍋中，一同翻炒。

6、準備適量的鹽放在鍋中，調和一下鹹淡。

7、出鍋之前取適量的雞精撒在鍋中

8、翻炒幾下，之後盛出來即可。

西辣蛋

喜歡吃西紅柿雞蛋的朋友們，知道西紅柿雞蛋怎麼吃更好吃嗎？那就是做成西辣蛋，也就是在西紅柿雞蛋的基礎上，加入一些青椒，這樣在淡淡的酸味中，又多了幾分辣味，格外的引人胃口。

這道菜每次做我都能吃到撐，相信大家也一定會喜歡它的味道，拿出十分鐘，讓我們拯救這個夏天的沒胃口吧。

準備食材：西紅柿、雞蛋、辣椒、蔥花等。

1、將準備好的西紅柿切成一個個小塊狀，留以備用；同時也將青椒切成小塊狀。

2、再將準備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，留以備用。

3、起鍋燒油，將準備好的雞蛋液放在鍋中，進行簡單的翻炒，之後盛出來。

4、另起鍋燒油，將準備好的西紅柿放在鍋中，進行翻炒。

5、再將之前炒過的雞蛋放在鍋中一起翻炒。

6、放入青椒翻炒

7、準備適量的鹽放在鍋中。

8、適量的雞精放在鍋中

9、最後出鍋時撒入蔥花。

10、翻炒幾下盛出來即可。

我是廣東人，我就說一下我平時容易做而且又好吃的菜吧。適合廣東人口味，因為不放辣椒的。我推薦第一個菜叫醬油雞，這個菜應該說是最簡單的，1、把雞洗乾淨，記得千萬先不要切塊，要整隻，2、在雞身和雞肚子塗上醬油蠔油，醃製一個鐘，3、把雞放在電飯煲裡，倒入半碗醬油，記得別放水，一定別放水。4、按煮飯鍵，先煮二十分鐘，然後翻身，再煮十五分鐘。這樣就可以出鍋了。這是最簡單的菜，而且超級好吃。小朋友都很喜歡。第二個菜番茄雞蛋，我做的番茄炒蛋和別人做的不一樣。因為我炒的番茄炒蛋不放水的，別人炒都有放水。第一步先炒番茄，放一點油，把番茄炒爛，必須炒爛，把番茄裡面的汁炒出來，然後放點醬油，記得一定一定不能放水，然後撈出來。然後煎雞蛋，把雞蛋打均勻然後倒進去煎，倒進去炒鍋裡十秒鐘翻煎另外一邊，煎十秒，然後把番茄倒進去，撈均勻就可以出鍋了，記得雞蛋不要煎久，不然就不嫩了。這是我分享的兩個菜。感謝🙏

我是廣東人，我就說一下我平時容易做而且又好吃的菜吧。適合廣東人口味，因為不放辣椒的。我推薦第一個菜叫醬油雞，這個菜應該說是最簡單的，1、把雞洗乾淨，記得千萬先不要切塊，要整隻，2、在雞身和雞肚子塗上醬油蠔油，醃製一個鐘，3、把雞放在電飯煲裡，倒入半碗醬油，記得別放水，一定別放水。4、按煮飯鍵，先煮二十分鐘，然後翻身，再煮十五分鐘。這樣就可以出鍋了。這是最簡單的菜，而且超級好吃。小朋友都很喜歡。第二個菜番茄雞蛋，我做的番茄炒蛋和別人做的不一樣。因為我炒的番茄炒蛋不放水的，別人炒都有放水。第一步先炒番茄，放一點油，把番茄炒爛，必須炒爛，把番茄裡面的汁炒出來，然後放點醬油，記得一定一定不能放水，然後撈出來。然後煎雞蛋，把雞蛋打均勻然後倒進去煎，倒進去炒鍋裡十秒鐘翻煎另外一邊，煎十秒，然後把番茄倒進去，撈均勻就可以出鍋了，記得雞蛋不要煎久，不然就不嫩了。這是我分享的兩個菜。感謝🙏

我是廣東人，我就說一下我平時容易做而且又好吃的菜吧。適合廣東人口味，因為不放辣椒的。我推薦第一個菜叫醬油雞，這個菜應該說是最簡單的，1、把雞洗乾淨，記得千萬先不要切塊，要整隻，2、在雞身和雞肚子塗上醬油蠔油，醃製一個鐘，3、把雞放在電飯煲裡，倒入半碗醬油，記得別放水，一定別放水。4、按煮飯鍵，先煮二十分鐘，然後翻身，再煮十五分鐘。這樣就可以出鍋了。這是最簡單的菜，而且超級好吃。小朋友都很喜歡。第二個菜番茄雞蛋，我做的番茄炒蛋和別人做的不一樣。因為我炒的番茄炒蛋不放水的，別人炒都有放水。第一步先炒番茄，放一點油，把番茄炒爛，必須炒爛，把番茄裡面的汁炒出來，然後放點醬油，記得一定一定不能放水，然後撈出來。然後煎雞蛋，把雞蛋打均勻然後倒進去煎，倒進去炒鍋裡十秒鐘翻煎另外一邊，煎十秒，然後把番茄倒進去，撈均勻就可以出鍋了，記得雞蛋不要煎久，不然就不嫩了。這是我分享的兩個菜。感謝🙏

作為一個90後獨居老年人，吃夠了外賣，吃不起外面的飯，又懶癌晚期患者，經常在家做的菜，絕對是簡單家常菜了。

1-西紅柿炒雞蛋西紅柿🍅

2-酸辣土豆絲（我刀工不好，都是用擦的）

3-燜飯（切點自己喜歡的菜菜，比如土豆，胡蘿蔔，火腿腸）倒點調料，放在電飯煲裡按煮飯鍵，熟了為止。

其實，說到簡單，我覺得電飯鍋可以做很多懶人飯。（害羞，手動捂臉）

謝謝大家的閱讀🙏

我覺得家裡簡單做又好吃的菜有：蒜蓉蠔油油麥菜，蘆蒿炒香乾。

油麥菜的做法：

1.油麥菜500克洗淨備用

2.大蒜切末

3.鍋裡放油爆香蒜末

4.放油麥菜

5.加鹽調味

6.放蠔油少許

7.蔬菜熟的很快，炒勻出鍋

油麥菜還可以燒湯，涼拌食材

蘆蒿炒香乾的做法：

主料：

蘆蒿:300g

香乾：100g

輔料:

油適量，鹽適量

步驟

1.蘆蒿，香乾

2.香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段

3.鍋內熱油，六成熱時，先下香乾翻炒，然後倒入蘆蒿。

4.炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。

謝謝大家的閱讀🙏

我覺得家裡簡單做又好吃的菜有：蒜蓉蠔油油麥菜，蘆蒿炒香乾。

油麥菜的做法：

1.油麥菜500克洗淨備用

2.大蒜切末

3.鍋裡放油爆香蒜末

4.放油麥菜

5.加鹽調味

6.放蠔油少許

7.蔬菜熟的很快，炒勻出鍋

油麥菜還可以燒湯，涼拌食材

蘆蒿炒香乾的做法：

主料：

蘆蒿:300g

香乾：100g

輔料:

油適量，鹽適量

步驟

1.蘆蒿，香乾

2.香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段

3.鍋內熱油，六成熱時，先下香乾翻炒，然後倒入蘆蒿。

4.炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。

謝謝大家的閱讀🙏

我覺得家裡簡單做又好吃的菜有：蒜蓉蠔油油麥菜，蘆蒿炒香乾。

油麥菜的做法：

1.油麥菜500克洗淨備用

2.大蒜切末

3.鍋裡放油爆香蒜末

4.放油麥菜

5.加鹽調味

6.放蠔油少許

7.蔬菜熟的很快，炒勻出鍋

油麥菜還可以燒湯，涼拌食材

蘆蒿炒香乾的做法：

主料：

蘆蒿:300g

香乾：100g

輔料:

油適量，鹽適量

步驟

1.蘆蒿，香乾

2.香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段

3.鍋內熱油，六成熱時，先下香乾翻炒，然後倒入蘆蒿。

4.炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。

謝謝大家的閱讀🙏

我覺得家裡簡單做又好吃的菜有：蒜蓉蠔油油麥菜，蘆蒿炒香乾。

油麥菜的做法：

1.油麥菜500克洗淨備用

2.大蒜切末

3.鍋裡放油爆香蒜末

4.放油麥菜

5.加鹽調味

6.放蠔油少許

7.蔬菜熟的很快，炒勻出鍋

油麥菜還可以燒湯，涼拌食材

蘆蒿炒香乾的做法：

主料：

蘆蒿:300g

香乾：100g

輔料:

油適量，鹽適量

步驟

1.蘆蒿，香乾

2.香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段

3.鍋內熱油，六成熱時，先下香乾翻炒，然後倒入蘆蒿。

4.炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。

其實只要會下廚，在家裡面做容易又好吃的菜有很多，只是看自己喜歡吃的是什麼。下面我來推薦兩道簡單的快手菜吧！

涼拌土豆絲 需要準備的材料有:土豆一斤，生小米辣兩個，鹽、陳醋、醬油、白糖適量。材料準備好開始製作:1.把土豆刮皮洗淨切成細絲（不想切的可以藉助切絲神器，很快就好了），辣椒洗淨切末。2.起鍋燒水，水開後把土豆絲放下去焯水兩分鐘，撈起用涼開水洗冷。3.把土豆絲、辣椒末、鹽、醬油、陳醋、白糖一起攪拌均勻就可以吃了。

其實只要會下廚，在家裡面做容易又好吃的菜有很多，只是看自己喜歡吃的是什麼。下面我來推薦兩道簡單的快手菜吧！

涼拌土豆絲 需要準備的材料有:土豆一斤，生小米辣兩個，鹽、陳醋、醬油、白糖適量。材料準備好開始製作:1.把土豆刮皮洗淨切成細絲（不想切的可以藉助切絲神器，很快就好了），辣椒洗淨切末。2.起鍋燒水，水開後把土豆絲放下去焯水兩分鐘，撈起用涼開水洗冷。3.把土豆絲、辣椒末、鹽、醬油、陳醋、白糖一起攪拌均勻就可以吃了。

西紅柿炒雞蛋 需要準備的材料有:雞蛋3個，西紅柿一個，食用油、鹽、白糖適量。製作過程:1.雞蛋磕入碗中打散（稍微加點水進入打蛋，炒出來的蛋會嫩些），西紅柿切片。2.熱鍋放油，油冒煙把打好的雞蛋放入鍋中快速滑散定型，定型後先裝起來。3.鍋中放油，把西紅柿放下去煸炒出汁，把雞蛋倒進去，加鹽、白糖（個人喜好，我炒西紅柿都會放糖，不喜歡的可以不用加）調味即可出鍋食用了。

其實只要會下廚，在家裡面做容易又好吃的菜有很多，只是看自己喜歡吃的是什麼。下面我來推薦兩道簡單的快手菜吧！

涼拌土豆絲 需要準備的材料有:土豆一斤，生小米辣兩個，鹽、陳醋、醬油、白糖適量。材料準備好開始製作:1.把土豆刮皮洗淨切成細絲（不想切的可以藉助切絲神器，很快就好了），辣椒洗淨切末。2.起鍋燒水，水開後把土豆絲放下去焯水兩分鐘，撈起用涼開水洗冷。3.把土豆絲、辣椒末、鹽、醬油、陳醋、白糖一起攪拌均勻就可以吃了。

西紅柿炒雞蛋 需要準備的材料有:雞蛋3個，西紅柿一個，食用油、鹽、白糖適量。製作過程:1.雞蛋磕入碗中打散（稍微加點水進入打蛋，炒出來的蛋會嫩些），西紅柿切片。2.熱鍋放油，油冒煙把打好的雞蛋放入鍋中快速滑散定型，定型後先裝起來。3.鍋中放油，把西紅柿放下去煸炒出汁，把雞蛋倒進去，加鹽、白糖（個人喜好，我炒西紅柿都會放糖，不喜歡的可以不用加）調味即可出鍋食用了。

這兩道菜簡單實惠又快捷，有喜歡吃的朋友可以試試喲！

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

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泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

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泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

【拌雜菜】{減肥瘦身“三高”調養} 原料：菠菜5-8棵；木耳幾朵；綠豆芽一把；黃瓜半根；粉絲一把；雞蛋1個；胡蘿蔔半根；裡脊肉一小塊；芝麻；蒜泥； 1、肉切絲，加生抽和澱粉醃製10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。 2、鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，把醃好的肉炒熟，加胡蘿蔔絲翻炒出鍋，備用。 3、木耳提前泡發，去蒂洗淨，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。 4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。

泰汁龍俐魚

原料：龍利魚 調料：鹽 黑胡椒 乾白 泰式甜辣醬 事先準備： 1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製 入味。 2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。 3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。 4. 加入適量鹽，煮開。 5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。 囉嗦幾句： 1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。 2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。 3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。

微波麻辣豆腐——5分鐘快手菜 豆腐500g、尖椒100g、姜20g、蔥100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蠔油5ml、黃酒5ml、白糖2g、高湯適量。 1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

百香水果茶沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

附帶12款夏日養生粥，養生又能補充營養。

炒土豆絲:將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；

將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；

將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。

木須柿子:雞蛋打碎，西紅柿切塊。

鍋內放油，雞蛋放少量鹽，鍋熱後放入鍋內炒，雞蛋炒變色後盛出備用。

鍋內放油，油熱後放蒜，蔥爆鍋。加入西紅柿，少量糖，待西紅柿炒碎至出湯後，放入番茄醬。

雞蛋倒入鍋中，炒至雞蛋浸入西紅柿湯汁。關火出鍋

家常涼菜:黃瓜 2根幹豆腐 3張白菜 5片粉皮 1張香菜 1把蒜 5瓣辣椒油 2勺醬油 2勺醋 3勺芥末（油） 1茶勺香油1勺 或 芝麻醬2勺 鹽 適量

白菜切絲，鮮幹豆腐不用焯水直接切絲，黃瓜切絲。

蒜壓扁切蒜末，香菜切末。所有食材碼入盆中

拌料汁：兩大勺辣椒油，兩勺醬油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀釋兩勺純芝麻醬拌勻即可

家裡容易做又好吃的菜有：蒜泥生菜

食材原料：生菜、蒜。

調料：鹽、白糖、胡椒粉、雞精、澱粉適量

做法：

1、生菜洗淨空幹水，備用，蒜剁末；

2、熱鍋放油，爆香蒜末之後，放入生菜大火快炒，待生菜變軟之後加鹽、白糖等調味即可。

營養功效：生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。

家裡容易做又好吃的菜有：蒜泥生菜

食材原料：生菜、蒜。

調料：鹽、白糖、胡椒粉、雞精、澱粉適量

做法：

1、生菜洗淨空幹水，備用，蒜剁末；

2、熱鍋放油，爆香蒜末之後，放入生菜大火快炒，待生菜變軟之後加鹽、白糖等調味即可。

營養功效：生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。

簡單又好吃的家常菜啊~其實挺多的，（首先呢，我是個四川妹子）1.炒花哈，首先呢，先把買回來的花哈泡水放點鹽，目的是吐沙，吃得時候不會有沙子感，然後燒水焯一下，待花哈全部打開，起鍋，再衝洗下放一邊備用。

鍋裡燒油，放入薑絲蒜片，喜辣的可以放幾個幹辣椒，再放適量豆瓣醬，翻炒，注意不要把豆瓣醬炒糊了，然後倒入焯幹水的花哈，倒入料酒，翻炒均勻，加入剛好淹著花哈的清水，收汁，加入蔥段，就可以起鍋了，菜就做好了，非常快，又好吃。（加不加鹽取決於你豆瓣放多少，反正我是沒放鹽，剛好有味，優秀）

2.再來個素菜吧，炒空心菜，這個就非常簡單了，倒入油，油鍋燒熱就可以放入薑絲蒜片，幹辣椒，翻炒，先倒入空心菜的頭，翻炒，適量幾分鐘，再加入葉子，翻炒，一邊翻炒一邊加入適量的鹽，3分鐘起鍋。

土豆燉雞，這個菜所用食材很容易買到，而且它的做法也是非常簡單的。

材料：土豆2個 雞肉500克 鹽適量 醬油適量 植物油適量

步驟：

1.將土豆削皮切塊放入裝有清水的大碗中（這樣避免土豆氧化變黑），將雞肉洗淨切塊備用。

2.在乾淨的炒鍋內放入適量植物油，待油溫5成熱時倒入雞肉翻炒5分鐘，然後加入適量的鹽，醬油翻炒均勻。

3.將土豆撈出瀝水倒入鍋中繼續翻炒至土豆邊緣變色。

4.加入200克清水加蓋燉煮至湯汁濃稠即可裝盤食用。