四川豬肉價格最近漲的比較厲害，記得在7月22日的時候，四川省平均豬價在7.5－8.4元/斤，在短短的2周時間內，已經漲到9.9－10.5元/斤，每斤上漲了2.1－2.4元/斤，上漲幅度達到28%以上。由於豬價上漲，豬肉價格也隨之上漲，成都雙流東舤中心某超市14.5/斤，簡陽18元一斤，樂山15－16元/斤，成都龍泉五花肉、瘦肉17－18元/斤，總體看，豬肉價格有一定幅度上漲。

四川豬肉價格最近漲的比較厲害，記得在7月22日的時候，四川省平均豬價在7.5－8.4元/斤，在短短的2周時間內，已經漲到9.9－10.5元/斤，每斤上漲了2.1－2.4元/斤，上漲幅度達到28%以上。由於豬價上漲，豬肉價格也隨之上漲，成都雙流東舤中心某超市14.5/斤，簡陽18元一斤，樂山15－16元/斤，成都龍泉五花肉、瘦肉17－18元/斤，總體看，豬肉價格有一定幅度上漲。

可以說豬肉價格上漲，對於餐飲業確實會難做一些，如果上調肉類菜品價格，顧客肯定會不高興，但是不漲價，利潤已沒有了，那麼該如何破解這種情況呢？個人覺得主要是做好宣傳工作，如果遇到顧客不理解，或者不滿意的情況，要和消費者講清楚，現在豬肉價格上漲情況，一般的情況下，顧客還是能夠理解的。同時，在上調部分菜品價格的時候，也要適當考慮消費者的消費能力，儘量在大家都能接受的範圍之內，比如一個溜肉片如果以前是26元一個，現在如果調整到30元，應該大家都能理解，但是如果調整到32或者更高，可能就有些離譜了。

四川豬肉價格最近漲的比較厲害，記得在7月22日的時候，四川省平均豬價在7.5－8.4元/斤，在短短的2周時間內，已經漲到9.9－10.5元/斤，每斤上漲了2.1－2.4元/斤，上漲幅度達到28%以上。由於豬價上漲，豬肉價格也隨之上漲，成都雙流東舤中心某超市14.5/斤，簡陽18元一斤，樂山15－16元/斤，成都龍泉五花肉、瘦肉17－18元/斤，總體看，豬肉價格有一定幅度上漲。

可以說豬肉價格上漲，對於餐飲業確實會難做一些，如果上調肉類菜品價格，顧客肯定會不高興，但是不漲價，利潤已沒有了，那麼該如何破解這種情況呢？個人覺得主要是做好宣傳工作，如果遇到顧客不理解，或者不滿意的情況，要和消費者講清楚，現在豬肉價格上漲情況，一般的情況下，顧客還是能夠理解的。同時，在上調部分菜品價格的時候，也要適當考慮消費者的消費能力，儘量在大家都能接受的範圍之內，比如一個溜肉片如果以前是26元一個，現在如果調整到30元，應該大家都能理解，但是如果調整到32或者更高，可能就有些離譜了。

目前看，不僅是豬肉價格上漲，就連雞肉、牛肉、羊肉、雞蛋的價格也出現一定上漲，這也是可以理解的，因為豬肉價格一漲，尤其是達到一定高度時，其他肉類就有機會了，比如雞肉，現在我們當地的超市8－10元一斤，肉雞8元/斤，淘汰雞10元/斤，而本地豬肉價格已經漲到15元/斤了，豬肉價太高，買點雞肉也不錯，一方面會便宜一點，另一方面也換換口味，也是不錯的選擇。就是在這種心理作用下，帶動了其他畜禽產品價格上漲。

四川豬肉價格最近漲的比較厲害，記得在7月22日的時候，四川省平均豬價在7.5－8.4元/斤，在短短的2周時間內，已經漲到9.9－10.5元/斤，每斤上漲了2.1－2.4元/斤，上漲幅度達到28%以上。由於豬價上漲，豬肉價格也隨之上漲，成都雙流東舤中心某超市14.5/斤，簡陽18元一斤，樂山15－16元/斤，成都龍泉五花肉、瘦肉17－18元/斤，總體看，豬肉價格有一定幅度上漲。

可以說豬肉價格上漲，對於餐飲業確實會難做一些，如果上調肉類菜品價格，顧客肯定會不高興，但是不漲價，利潤已沒有了，那麼該如何破解這種情況呢？個人覺得主要是做好宣傳工作，如果遇到顧客不理解，或者不滿意的情況，要和消費者講清楚，現在豬肉價格上漲情況，一般的情況下，顧客還是能夠理解的。同時，在上調部分菜品價格的時候，也要適當考慮消費者的消費能力，儘量在大家都能接受的範圍之內，比如一個溜肉片如果以前是26元一個，現在如果調整到30元，應該大家都能理解，但是如果調整到32或者更高，可能就有些離譜了。

目前看，不僅是豬肉價格上漲，就連雞肉、牛肉、羊肉、雞蛋的價格也出現一定上漲，這也是可以理解的，因為豬肉價格一漲，尤其是達到一定高度時，其他肉類就有機會了，比如雞肉，現在我們當地的超市8－10元一斤，肉雞8元/斤，淘汰雞10元/斤，而本地豬肉價格已經漲到15元/斤了，豬肉價太高，買點雞肉也不錯，一方面會便宜一點，另一方面也換換口味，也是不錯的選擇。就是在這種心理作用下，帶動了其他畜禽產品價格上漲。

現在看，不只是四川省，其他地區如廣東、廣西、浙江、福建、海南、湖南等地豬價都超過了11元，甚至12元一斤，部分地區豬肉價格甚至達到20元一斤，也會面臨這種情況。

總之，水漲船高，羊毛出在羊身上，在豬肉產業鏈上，養豬的需要利潤，豬販子需要利潤，屠宰企業需要利潤，飯館需要利潤，最終買單的只能是消費者，只要大家在每個環節都能讓出一點利潤來，那麼作為消費者的負擔就會輕一點。以上為個人觀點，僅供參考。

今年的市場行情有點波動，不光豬肉，水果價格變動更大，過山車一樣。不過水果價格飆升是因為資本進入，豬肉價格高企卻是貨源，供貨量減少引起的。

今年的市場行情有點波動，不光豬肉，水果價格變動更大，過山車一樣。不過水果價格飆升是因為資本進入，豬肉價格高企卻是貨源，供貨量減少引起的。

四川豬肉價格一天一個樣，只漲不降，各地都是這樣，鄭州地區也快翻番了。年初就有人預計，今年豬肉價格會上快車道，直升。這是有數據支持的預測，不是瞎蒙。

今年的市場行情有點波動，不光豬肉，水果價格變動更大，過山車一樣。不過水果價格飆升是因為資本進入，豬肉價格高企卻是貨源，供貨量減少引起的。

四川豬肉價格一天一個樣，只漲不降，各地都是這樣，鄭州地區也快翻番了。年初就有人預計，今年豬肉價格會上快車道，直升。這是有數據支持的預測，不是瞎蒙。

首先國內生產情況，非洲豬瘟給二師兄帶來致命打擊。染上了100%死，還沒有疫苗。唯一辦法就是集中活埋，管不了以後暴露出來會不會病毒再流行了，先救眼前的急。僅此一項，使我國生豬存欄量減少18.2%，生育期母豬減少21%，所以，人們從當初不敢吃豬肉，到如今想吃不夠買，必然要漲價。

其次進口減少。全世界都知道這兩年中美貿易摩擦。都集中在農副產品領域搞事，二師兄首遭其殃，我們限制美國豬肉兩年了，共取消了4513噸定單。美國人說，你這樣搞我都上千家農場破產了，能不能就此打住？打住不打住再說，國內豬肉價格也是因此漲了價。

最後，國家對經濟管理越來越規範，搞得好多熱錢四處亂竄，禍水一樣，走哪壞到哪。跑去搞蘋果，蘋果立馬貴到歷史最高位。貴了不吃也能過，可以這樣市場會受影響。只有就是啊，人家會比，怎麼啦，我一斤豬肉只買2斤蘋果錢不能嗎？

今年的市場行情有點波動，不光豬肉，水果價格變動更大，過山車一樣。不過水果價格飆升是因為資本進入，豬肉價格高企卻是貨源，供貨量減少引起的。

四川豬肉價格一天一個樣，只漲不降，各地都是這樣，鄭州地區也快翻番了。年初就有人預計，今年豬肉價格會上快車道，直升。這是有數據支持的預測，不是瞎蒙。

首先國內生產情況，非洲豬瘟給二師兄帶來致命打擊。染上了100%死，還沒有疫苗。唯一辦法就是集中活埋，管不了以後暴露出來會不會病毒再流行了，先救眼前的急。僅此一項，使我國生豬存欄量減少18.2%，生育期母豬減少21%，所以，人們從當初不敢吃豬肉，到如今想吃不夠買，必然要漲價。

其次進口減少。全世界都知道這兩年中美貿易摩擦。都集中在農副產品領域搞事，二師兄首遭其殃，我們限制美國豬肉兩年了，共取消了4513噸定單。美國人說，你這樣搞我都上千家農場破產了，能不能就此打住？打住不打住再說，國內豬肉價格也是因此漲了價。

最後，國家對經濟管理越來越規範，搞得好多熱錢四處亂竄，禍水一樣，走哪壞到哪。跑去搞蘋果，蘋果立馬貴到歷史最高位。貴了不吃也能過，可以這樣市場會受影響。只有就是啊，人家會比，怎麼啦，我一斤豬肉只買2斤蘋果錢不能嗎？

這樣的局不好破。除非宏觀調控，譬如從其他國家大量進口豬肉，平衡國內供求關係。還要打壓熱錢炒作，你一個不沾板的大公司去茅臺鎮買酒廠，高科技公司去種車釐子，明顯不對路。譬如當年白酒老大，把自己一份為三，白酒、房地產和進出口，結果怎樣？灰頭土臉上不去，都搞不好，可是亂了經濟秩序。豬肉漲價問題，只有擴大貨源一招，說其他的沒用。

四川省作為全國第一的養豬大省，年出欄量達7500萬頭，在今年5月29日生豬價格只有4～4.65元/斤，不僅價格低，豬肉還滯銷賣不動，養豬戶賠的欲哭無淚，而隨著時間的推移，豬肉市場逐漸穩定，南豬北調也恢復正常，四川如今的生豬價格一天一個樣，前兩次全國豬價大漲，平均每次都能上漲2元以上，即便全國三次震盪調整，四川豬價也未出現下跌，而今8月6日四川生豬價漲至了9.9～10.5元/斤，漲幅達近6元之多，養豬戶總算鬆了口氣，可是有些相互依存的行業卻受不了了，也是飽受消費者抱怨。

四川省作為全國第一的養豬大省，年出欄量達7500萬頭，在今年5月29日生豬價格只有4～4.65元/斤，不僅價格低，豬肉還滯銷賣不動，養豬戶賠的欲哭無淚，而隨著時間的推移，豬肉市場逐漸穩定，南豬北調也恢復正常，四川如今的生豬價格一天一個樣，前兩次全國豬價大漲，平均每次都能上漲2元以上，即便全國三次震盪調整，四川豬價也未出現下跌，而今8月6日四川生豬價漲至了9.9～10.5元/斤，漲幅達近6元之多，養豬戶總算鬆了口氣，可是有些相互依存的行業卻受不了了，也是飽受消費者抱怨。

近期，走訪四川隆盛街農貿市場、紅星菜市、冬青樹菜市場瞭解到，現在精豬肉價格已經達到了18元～22元/斤的高度；排骨肉價格普遍在18元/斤以上。現在餐館為了降低豬肉進價成本，都會和豬肉鋪簽訂半月十天的供貨合同，所以漲價風險由供貨的豬肉脯老闆承擔。但現在問題是不單單豬肉價格漲了，包括蔬菜、雞、魚、蛋都在上漲，體現在餐館菜品都出現20%～30%的價格上漲，消費者不滿意是肯定的。

四川省作為全國第一的養豬大省，年出欄量達7500萬頭，在今年5月29日生豬價格只有4～4.65元/斤，不僅價格低，豬肉還滯銷賣不動，養豬戶賠的欲哭無淚，而隨著時間的推移，豬肉市場逐漸穩定，南豬北調也恢復正常，四川如今的生豬價格一天一個樣，前兩次全國豬價大漲，平均每次都能上漲2元以上，即便全國三次震盪調整，四川豬價也未出現下跌，而今8月6日四川生豬價漲至了9.9～10.5元/斤，漲幅達近6元之多，養豬戶總算鬆了口氣，可是有些相互依存的行業卻受不了了，也是飽受消費者抱怨。

近期，走訪四川隆盛街農貿市場、紅星菜市、冬青樹菜市場瞭解到，現在精豬肉價格已經達到了18元～22元/斤的高度；排骨肉價格普遍在18元/斤以上。現在餐館為了降低豬肉進價成本，都會和豬肉鋪簽訂半月十天的供貨合同，所以漲價風險由供貨的豬肉脯老闆承擔。但現在問題是不單單豬肉價格漲了，包括蔬菜、雞、魚、蛋都在上漲，體現在餐館菜品都出現20%～30%的價格上漲，消費者不滿意是肯定的。

在與紅星菜市場豬肉脯老闆瞭解到，餐館過去都是一個月定一次豬肉合同，或者按需拿貨，但現在的屠宰場拿貨一天一個價，這定價高度已經跟不上漲價高度了，現在只能半月十天的就定一次，而且都會按照當天的豬肉價格上調10%左右，但還是會出現跟不上漲價幅度的發生，出現不賺錢甚至賠錢的情況，自己也是沒有辦法。

四川省作為全國第一的養豬大省，年出欄量達7500萬頭，在今年5月29日生豬價格只有4～4.65元/斤，不僅價格低，豬肉還滯銷賣不動，養豬戶賠的欲哭無淚，而隨著時間的推移，豬肉市場逐漸穩定，南豬北調也恢復正常，四川如今的生豬價格一天一個樣，前兩次全國豬價大漲，平均每次都能上漲2元以上，即便全國三次震盪調整，四川豬價也未出現下跌，而今8月6日四川生豬價漲至了9.9～10.5元/斤，漲幅達近6元之多，養豬戶總算鬆了口氣，可是有些相互依存的行業卻受不了了，也是飽受消費者抱怨。

近期，走訪四川隆盛街農貿市場、紅星菜市、冬青樹菜市場瞭解到，現在精豬肉價格已經達到了18元～22元/斤的高度；排骨肉價格普遍在18元/斤以上。現在餐館為了降低豬肉進價成本，都會和豬肉鋪簽訂半月十天的供貨合同，所以漲價風險由供貨的豬肉脯老闆承擔。但現在問題是不單單豬肉價格漲了，包括蔬菜、雞、魚、蛋都在上漲，體現在餐館菜品都出現20%～30%的價格上漲，消費者不滿意是肯定的。

在與紅星菜市場豬肉脯老闆瞭解到，餐館過去都是一個月定一次豬肉合同，或者按需拿貨，但現在的屠宰場拿貨一天一個價，這定價高度已經跟不上漲價高度了，現在只能半月十天的就定一次，而且都會按照當天的豬肉價格上調10%左右，但還是會出現跟不上漲價幅度的發生，出現不賺錢甚至賠錢的情況，自己也是沒有辦法。

據瞭解，就目前四川省的養豬百強縣有：安嶽縣、仁壽縣、中江、三臺、簡陽、儀隴、嶽池、宜賓、宣漢等地，生豬存欄量都出現了30%以上的下降，生豬價格很難出現回落。而且今年豬肉的上漲帶動了一批的蔬菜和肉類同時上漲，一來是豬肉的替代品需求增加而上漲，如：雞、魚、肉、蛋；二來是談豬色變拒絕肉類的消費者，如：各種蔬菜水果產品。

四川省作為全國第一的養豬大省，年出欄量達7500萬頭，在今年5月29日生豬價格只有4～4.65元/斤，不僅價格低，豬肉還滯銷賣不動，養豬戶賠的欲哭無淚，而隨著時間的推移，豬肉市場逐漸穩定，南豬北調也恢復正常，四川如今的生豬價格一天一個樣，前兩次全國豬價大漲，平均每次都能上漲2元以上，即便全國三次震盪調整，四川豬價也未出現下跌，而今8月6日四川生豬價漲至了9.9～10.5元/斤，漲幅達近6元之多，養豬戶總算鬆了口氣，可是有些相互依存的行業卻受不了了，也是飽受消費者抱怨。

近期，走訪四川隆盛街農貿市場、紅星菜市、冬青樹菜市場瞭解到，現在精豬肉價格已經達到了18元～22元/斤的高度；排骨肉價格普遍在18元/斤以上。現在餐館為了降低豬肉進價成本，都會和豬肉鋪簽訂半月十天的供貨合同，所以漲價風險由供貨的豬肉脯老闆承擔。但現在問題是不單單豬肉價格漲了，包括蔬菜、雞、魚、蛋都在上漲，體現在餐館菜品都出現20%～30%的價格上漲，消費者不滿意是肯定的。

在與紅星菜市場豬肉脯老闆瞭解到，餐館過去都是一個月定一次豬肉合同，或者按需拿貨，但現在的屠宰場拿貨一天一個價，這定價高度已經跟不上漲價高度了，現在只能半月十天的就定一次，而且都會按照當天的豬肉價格上調10%左右，但還是會出現跟不上漲價幅度的發生，出現不賺錢甚至賠錢的情況，自己也是沒有辦法。

據瞭解，就目前四川省的養豬百強縣有：安嶽縣、仁壽縣、中江、三臺、簡陽、儀隴、嶽池、宜賓、宣漢等地，生豬存欄量都出現了30%以上的下降，生豬價格很難出現回落。而且今年豬肉的上漲帶動了一批的蔬菜和肉類同時上漲，一來是豬肉的替代品需求增加而上漲，如：雞、魚、肉、蛋；二來是談豬色變拒絕肉類的消費者，如：各種蔬菜水果產品。

綜上來看，雖然今年餐館漲價消費者抱怨頻多，但是原因多數人都心知肚明，只是心照不宣在花費上有點負擔加重，所以這個短期來看真的很難解決，只能等待豬肉價格的恢復，而且至少再需要一年的時間。

以上為個人觀點，僅供參考！想了解更多三農信息，請關注“瞳影簡生”！謝謝！

作為一個財經工作者，我覺得豬肉是普通民眾餐桌上的主要食品，除了回民之外，豬肉在膳食中都是不可缺少的。所有就全國來說，消費量比較大。

而目前造成豬肉價格大幅上漲的根本原因在於不少地方出現了豬瘟病，加上可能生豬存欄數減少，導致生豬供應減少，導致生活供不應求格局，這必然會導致豬肉價格的上漲。

看了題主反映四川的豬肉價格一天一漲，我這裡也是這樣，現在超市的豬肉價格都達到了40多元錢一公斤，外面市面上的豬肉價格則更高，達到了每公斤56元。而且還沒有賣的，有時有一、兩個攤位賣豬肉，一會就被市民搶買光了。

除了之外，雞、鴨、魚等價格都是飛漲，很多市民反映照這樣的的情況下去，可能後幾個月價格後更高，這樣老百姓就有吃不起肉的危險。

因此，目前這種情況雖然很少發生，但這種情況同樣告訴我們，國家對生豬養殖還是應該引起足夠重視，尤其可考慮建立豬肉收購與儲備機制，在市場缺少生豬供應時，就將儲備庫的豬肉拿出來供應市場，以便緩解市場供應短缺局面，確保老百姓能吃上豬肉。

可以在門口的掛個臨時漲價的牌子，但豬肉恢復正常的時候，再把它撤掉就行了。客人們一般都可以理解

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肉價瘋漲是必然的結果。不少磚家為今天肉價上漲立下汗馬功勞，美國高盛集團感謝他們。磚家不斷吹養豬汙染環境，泔水剩飯禁止餵豬，各地昏官重拳出擊拆除養豬場還敢於亮劍，中國養豬業大受打壓造成供不應求肉價上漲，帶來百物上漲。磚家是否美國內應有待考究。如果糧食被人操縱那局勢如何？

豬肉上漲帶動其他雞鴨魚，牛羊肉都上漲了，不是豬肉吃不起而已，我這裡牛羊肉準備五十了，座標廣西。

接下來整個物價都上漲了，有人說餐飲能放多少肉，可是豬肉不是漲一兩塊而已，而是從原來十塊漲到二十多塊，漲了兩倍多，比如原來買肉成本500元，現在要花1200元，多出來的700元，很多店家也掙不了那麼多，各種其他開支房租水電物業費，人工，煤氣，其他原材料費用也是不少開支，說多也沒用，誰做誰知道，誰做誰苦啊！

餐飲業本來利潤就高:肉價漲了大不了多炒兒根蒜苗，利潤照樣百分之兩百，不賺錢的事沒人做...

豬肉上漲兩大因素①非州豬瘟·②環保因素這兩大因素是不易跨過的坎j養豬數量不可能暴增'從現在開始中國消費豬肉大國將長期缺豬肉`豬肉價格將長期處在高位運行j解決方法①不吃豬肉肯定全國吃豬肉人數斷崖式下跌②大量進口豬肉(這樣中國人養活了外國養豬企業拯救人外國養豬業:以上兩點將長期存在\為什麼呢、因為中國在養與不養束手無策.長期猶豫不決0所以消費豬肉大國將無豬可吃o投資人不妨可以進軍養豬業

物價飛漲，不得人心！