山竹應該怎麼剝？
山竹是一種很好的水果含有豐富的蛋白質和脂類，有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。但是山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
那要怎麼剝山竹的殼呢？
首先摘去山竹的葉子
然後，用菜刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。但是要注意不要切到果肉
然後從切開的口子，掰開果皮。
最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。然後就可以吃了~
1.看顏色。果皮深紫說明果子成熟度高，蒂部呈綠色說明新鮮，如果果蒂呈褐色或者黑色的，說明放置時間太長了。
2.輕按壓。感覺略軟而有彈性表示新鮮、成熟;若用力也無法使表面凹陷，則表明巳過成熟或吧藏時間太久而失鮮;若用力按下時有黃色汁液滲出，則果肉已經變質、變壞，不能食用。
3.蒂瓣是果頂處的花瓣。蒂瓣有多少瓣，剝開時果內一定有相應的果肉瓣， 所以蒂紋瓣數越多，果肉瓣數就越多，種子也會更細小，可食部分也會越多， 通常為五六瓣，如果有七八瓣的應該算是很好的了。
剛剛在吃山竹，想到我獨特剝開山竹的方法，現在演示到下面，希望對大家有所幫助，吃山竹也是對於我們身體很有用的，特別是對很多營養不良的人，很有功效！
剛剛在吃山竹，想到我獨特剝開山竹的方法，現在演示到下面，希望對大家有所幫助，吃山竹也是對於我們身體很有用的，特別是對很多營養不良的人，很有功效！
先拿出已經買好了的山竹，最好是經過冰箱，這樣更比較好味道，如圖下所示：
剛剛在吃山竹，想到我獨特剝開山竹的方法，現在演示到下面，希望對大家有所幫助，吃山竹也是對於我們身體很有用的，特別是對很多營養不良的人，很有功效！
先拿出已經買好了的山竹，最好是經過冰箱，這樣更比較好味道，如圖下所示：
將山竹放在手心，兩隻手手指相扣，如圖下面所示：
剛剛在吃山竹，想到我獨特剝開山竹的方法，現在演示到下面，希望對大家有所幫助，吃山竹也是對於我們身體很有用的，特別是對很多營養不良的人，很有功效！
先拿出已經買好了的山竹，最好是經過冰箱，這樣更比較好味道，如圖下所示：
將山竹放在手心，兩隻手手指相扣，如圖下面所示：
再用兩手手心，擠壓山竹，到出現裂縫，如圖所示：
沿著裂縫剝開，就可以看到山竹白色的肉了，用牙籤挑出，就可以享用了，極其方便，如下圖片所示：
山竹有“果中皇后”之美稱，可是很多人在吃山竹的時候不知道山竹怎麼剝好，其實剝山竹要很摘掉上面葉子，露出果肉後就好剝多了，下面我們把怎麼剝山竹最快捷的方法分享給大家。

山竹是一種熱帶水果，很多人對這種水果比較陌生，不知道山竹怎麼剝，其實剝山竹比較容易，在挑選山竹的時候也要注意。新鮮的山竹用手一擠就會裂開了，太硬的山竹是死竹，就是不新鮮的，不能吃。所以買山竹時要用拇指輕輕按一下山竹，如果硬的，按不下去的就不要買了。
圖解山竹怎麼剝

1、首先摘去山竹上的葉子

2、有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢?放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。

3、然後從切開的口子，掰開果皮。

4、最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
溫馨提示：
對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的。
山竹打開很簡單，有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然後放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，非常爽口。
手拿住山竹然後用2根大拇指往裡按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!
把山竹橫過來，兩個手在中間捏，山竹的腰部就會出現個裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，裡面的大蒜半就一大半露在外面了。
山竹的食用方法
山竹最好是生吃，在西式烹飪中可以跟草莓或者覆盆子一塊兒製作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒腦的作用，特別適合腦力勞動者。山竹在料理前通常需要剝皮，最好的方法就是用餐刀繞著果實的中心割一個口(注意不要傷及裡面的果肉)，稍微旋轉幾下就可以把皮去掉。
山竹要不要洗
山竹清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，山竹屬於植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植山竹的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在山竹粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把山竹洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗山竹時，千萬注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡山竹，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。
山竹的食用禁忌
1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4.吃山竹時，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意會影響到口味口感的。
吃山竹每天最多三個
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹有如此多的益處，難怪深受人們喜愛。不過，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便祕;山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應不食;它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、湯等寒涼食物同吃。
山竹怎麼剝方便？
1、山竹挑選很重要
大家想讓山竹的果皮輕鬆剝離，購買時的挑選很重要，應該挑選那些新鮮的，而且熟透的山竹，如果不熟或者不新鮮，那樣的山竹果皮不論用什麼方法，也很難剝離。
2、山竹果皮可以用手擠壓
大家購買了新鮮的山竹以後，可以用手按壓它的中間部位，稍微用力以後山竹的果皮就會從中間裂開，露出裡面白色的果肉，這時直接食用就可以了。
3、山竹用刀剝皮
山竹在去皮時也可以用刀進行必要的處理，具體做法是把山竹底部的葉子去掉，這時它的果外就會露出一個小口，然後用刀從小口開始把果皮切成兩半，再用手用力向兩側掰動，這時山竹的果也能輕鬆分離。飲食常識
4、山竹的另類吃法
大家要是怕吃山竹去皮麻煩，它還有一個另類吃法，那就是把山竹去掉葉子以後，用刀切去它底部的果皮，露出裡面的果肉，然後直接把山竹放入冰箱，冷藏一兩小時，取出以後直接用勺子挖著吃，味道特別爽，而且還免去了人們去皮的麻煩。
你們怎麼剝？
首先，說下我的回答：山竹是種很不錯的水果，營養豐富，而且還能降火。不過不能多吃，尤其是脾胃虛寒的人，一天一個夠了。但是很多人都和你有相同的困擾。 下面，我來簡單介紹一下應該怎樣剝山竹。
首先摘去山竹上的葉子
有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢？放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。
然後從切開的口子，掰開果皮。
最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的
山竹，原名莽吉柿，葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，為著名的熱帶水果。山竹需要種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。現在，關於山竹的具體作用和價值，以及怎麼吃，一起來了解一下。
一、山竹的作用
1.山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒，必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。
2.山竹具有降火功效。
3.山竹主治脾虛腹瀉，口渴口乾，燒傷，燙傷，溼疹，口腔炎。
4.山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症狀都有很好的食療作用。
二、山竹的營養價值
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質。其中，山竹中含有山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
三、山竹的適用人群
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。也因含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
四、山竹的食用方法
人們一般都是把山竹作為一種水果生吃，不僅嚐盡它的鮮味，也方便快捷。只要用手輕輕一捏，將山竹外殼剝開，就可以看到裡面雪白的果肉，晶瑩亮白，山竹特有的香味也隨之撲鼻而來。
其實除了生吃之外還有很多種吃法，而且不會把山竹的營養成分破壞，一起來了解下吧！
1、 山竹哈密瓜汁
做法：山竹、哈密瓜去皮去籽，並將哈密瓜切小塊，然後放入果汁機，加入冷開水200毫升，攪拌均勻即可。
功效：益智醒腦、提高記憶力
2、 山竹生菜沙拉
做法：山竹去皮去籽，番茄切薄片、水果(蘋果等)去皮切小塊，生菜洗淨，然後將所有材料放入盤中，加入沙拉醬攪勻即可。
功效：淨化血液、降低膽固醇
3、蒜蓉鮮蝦蒸山竹
做法：山竹浸軟身，墊底；鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面，上鍋蒸5分鐘即成。
功效：潤燥、清涼、解熱。
五、溫馨提示
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”。剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，這樣會影響到口感。
看了這麼多，對山竹的認識是不是又多了呢？下次吃山竹，相關事項要記得要注意一下哦。水果好吃，更要健康營養的吃。
致可愛的你：
大夥兒都知道山竹的營養價值很高，其素具有“水果皇后”之稱，著實是養顏佳果。
山竹內含有豐富的蛋白質和脂類，對體弱、病後、營養不良都有很好的補養作用。
不知你可知與山竹配對的“水果之王”是誰？哈哈哈~，沒錯！就是榴蓮。
因山竹還具有具有降燥、清涼解熱的功效，正可以克吃榴蓮後的火氣，簡直絕配呢！
吃山竹的正確打開方式
可以用刀將果皮切開，也可用手將果皮捏處裂縫；
剝開後，注意不要將果皮上的紫色液體染到果肉上，用牙籤將果肉取出食用；
食用山竹切勿過量，可能導致便祕。
我是“王小嬌愛美食”，與你分享美食的那些事兒，歡迎評論與分享，麼麼噠！
圖片來自網絡，侵權刪除。
謝邀，編編您能給出個10歲以上的標題嗎？山竹應該怎麼剝？還需問嗎？從頭剝！ 額，查度娘了，原來不是山上的竹子啊，，，， 1 首先我們要看山竹的正面照，小小的山竹上，正面有一個大大的葉子(算是葉子吧，不知道，，， 2 我們先把山竹上大大的葉子摘掉，摘的時候要小心。 3 然後兩隻手拿著山竹，左右開弓，開始把山竹掰開，(其實是兩隻手拿著往中間一擠，，，，，
對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的.
山竹打開很簡單，有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然後放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，非常爽口。
新鮮的山竹用手一擠就會裂開了，太硬的山竹是死竹，就是不新鮮的，不能吃。所以買山竹時要用拇指輕輕按一下山竹，如果硬的，按不下雲的就不要買了。
相關推薦
