小龍蝦裡如何區分澳龍、波龍、小青龍？

龍蝦因為生長水域的不同，在肉質和口感上也會大相徑庭。　　

　　波士頓龍蝦　　　　

　　雖然叫波士頓龍蝦，但它並非來自於波士頓，絕大多數都是產於美國緬因州和加拿大。早在美洲大陸剛剛開闢的時候，波士頓龍蝦因為量多物賤，被稱為“窮人的雞”。直到19世紀中葉，才搖身一變，從窮人的廉價食料變為了餐桌上的一道美食。　　

　　因為常年生活於寒冷海域，所以波士頓龍蝦的生長特別緩慢，但這完全不影響它肉質的嫩滑細緻、味道鮮美。　　

　　小青龍　　

　　小青龍因其全身呈青色而得其稱，主要分佈在西太平洋和印度洋海域，外殼薄，肉質鬆軟、爽甜，易消化。日本大阪大學的科學家還發現，小青龍體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。　　

　　澳洲龍蝦　　　　

作為龍蝦中的佼佼者，澳龍一出場，就是紅紅火火的Style。與波龍不同的是，澳龍的生長快，適應性強，在Hard模式下也可以耐活。頑強的生命力，使得澳龍體大肥美，不僅營養豐富，而且肉質細嫩、味道鮮美香甜，風味別具一格。