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江蘇省盱眙縣龍蝦廣場已連續舉辦多屆龍蝦節，在第八屆萬人龍蝦宴上，來自全國各地的近五萬名遊客，在廣場上演了同吃龍蝦的壯觀場面，為了這次龍蝦宴的舉辦，盱眙縣請來了當地的百家餐飲店從前一天就開始籌備，烹飪各個口味的龍蝦近50噸。
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江蘇省盱眙縣被稱之為龍蝦之都，舉辦本次龍蝦節廣場，面積約兩萬平米，能容納六萬餘人，是全國最大的露天演出舞臺，廣場被群山圍繞，風景優美，使廣場更具有觀賞性和藝術性。
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本次龍蝦節的舉辦，可謂是全國吃貨們的天堂，吸引了近五萬名食客的到來，一位食客表示，她已經參加了3屆龍蝦節了，這次還帶來了自己的家人和朋友。
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盱眙縣為了這次龍蝦節能給全國的食客們帶來最好的體驗，請來了當地近百家的餐飲店參與到本次龍蝦節，他們從前一天就開始籌備，烹飪出了香辣味、魚香味、十三香味、蒜香味近十餘種口味的小龍蝦近50噸。
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近五萬名食客紛紛進入本次龍蝦節的主會場，龍蝦節廣場被50噸小龍蝦所包圍著，飄香萬里，場面十分壯觀，一位食客誇張的說：“到了盱眙縣就可以聞到小龍蝦的香味”，龍蝦節的舉辦也讓全國各地的食客感受到了當地的熱情。
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盱眙的龍蝦聞名全國，因它處於淮河的下游，淮河在這裡與洪澤湖交匯，形成了灘塗溼地，這裡的水草非常適合龍蝦的生長，有很多的天然餌料，目前盱眙縣龍蝦年產量約5萬噸，龍蝦也帶動了當地的經濟。
