有哪些必須嘗的美食？
快到中秋節了，有哪些必須嘗的美食？當然非月餅莫屬了，現在市面上月餅種類很多，有廣式月餅，五仁月餅，還有什麼玫瑰月餅，各式各樣的，各種口味的可謂五花八門，要說最美味的還是自己家做的月餅了。
快到中秋節了，有哪些必須嘗的美食？當然非月餅莫屬了，現在市面上月餅種類很多，有廣式月餅，五仁月餅，還有什麼玫瑰月餅，各式各樣的，各種口味的可謂五花八門，要說最美味的還是自己家做的月餅了。
小時候除了盼望過年就是盼過中秋節了，過年能吃肉，中秋節能吃月餅，每年中秋節媽媽都會做很多月餅，放在罈子裡，讓我每天吃一個，要細水長流。可我吃了還想吃，就再去罈子裡偷吃一個，沒多久就吃完了，覺得月餅就是世界上最好吃的美食了。 快到中秋節了，有哪些必須嘗的美食？當然非月餅莫屬了，現在市面上月餅種類很多，有廣式月餅，五仁月餅，還有什麼玫瑰月餅，各式各樣的，各種口味的可謂五花八門，要說最美味的還是自己家做的月餅了。 小時候除了盼望過年就是盼過中秋節了，過年能吃肉，中秋節能吃月餅，每年中秋節媽媽都會做很多月餅，放在罈子裡，讓我每天吃一個，要細水長流。可我吃了還想吃，就再去罈子裡偷吃一個，沒多久就吃完了，覺得月餅就是世界上最好吃的美食了。
一直到現在每到中秋節的時候，媽媽都還會做月餅吃，用豬油做的酥皮月餅，餡料有紅糖，白糖，加入花生米，芝麻，葡萄乾，葵花仁烙制。 快到中秋節了，有哪些必須嘗的美食？當然非月餅莫屬了，現在市面上月餅種類很多，有廣式月餅，五仁月餅，還有什麼玫瑰月餅，各式各樣的，各種口味的可謂五花八門，要說最美味的還是自己家做的月餅了。 小時候除了盼望過年就是盼過中秋節了，過年能吃肉，中秋節能吃月餅，每年中秋節媽媽都會做很多月餅，放在罈子裡，讓我每天吃一個，要細水長流。可我吃了還想吃，就再去罈子裡偷吃一個，沒多久就吃完了，覺得月餅就是世界上最好吃的美食了。 一直到現在每到中秋節的時候，媽媽都還會做月餅吃，用豬油做的酥皮月餅，餡料有紅糖，白糖，加入花生米，芝麻，葡萄乾，葵花仁烙制。 快到中秋節了，有哪些必須嘗的美食？當然非月餅莫屬了，現在市面上月餅種類很多，有廣式月餅，五仁月餅，還有什麼玫瑰月餅，各式各樣的，各種口味的可謂五花八門，要說最美味的還是自己家做的月餅了。 小時候除了盼望過年就是盼過中秋節了，過年能吃肉，中秋節能吃月餅，每年中秋節媽媽都會做很多月餅，放在罈子裡，讓我每天吃一個，要細水長流。可我吃了還想吃，就再去罈子裡偷吃一個，沒多久就吃完了，覺得月餅就是世界上最好吃的美食了。 一直到現在每到中秋節的時候，媽媽都還會做月餅吃，用豬油做的酥皮月餅，餡料有紅糖，白糖，加入花生米，芝麻，葡萄乾，葵花仁烙制。 我媽曾在月餅店打過工，看到了令人髮指的一幕，就是某些不規範的月餅店，為了節省成本，偷工減料竟然用化肥做月餅，只要用少量的油，加入化肥，就可以把月餅做的特別酥軟，能節省不少的油的用量。要麼就是用過期的，劣質的油來做。還有就是餡料裡面添加香精香料，使月餅吃起來香味特別濃郁。從那以後，我家再也不吃外面買的月餅。 如果你也是個吃貨，中秋節嘗試自己在家做月餅吃吧，自己做的既乾淨又衛生，還吃的安全放心，而且自己動手做的美食遠遠要比買來的吃起來更有成就感，別嫌麻煩，其實做美食的過程也是一種享受哦！
烙出鍋金黃金黃的，撲鼻而來的香味讓人垂涎欲滴，吃起來酥軟可口，層層分明，入口即化，香甜無比。雖然沒有賣的月餅那麼花裡胡哨，但是特別正宗。最重要的是吃的放心，遠遠要比買的月餅健康。
烙出鍋金黃金黃的，撲鼻而來的香味讓人垂涎欲滴，吃起來酥軟可口，層層分明，入口即化，香甜無比。雖然沒有賣的月餅那麼花裡胡哨，但是特別正宗。最重要的是吃的放心，遠遠要比買的月餅健康。
作為揚州人，我肯定要推薦一下我們揚州的美食啦~
蝦籽餛飩
作為揚州人，我肯定要推薦一下我們揚州的美食啦~
蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
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蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
不要被名字高混淆哦，不是真的餃子，其實就是上面的餛飩加上一些麵條。5.5一碗。
揚州包子
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蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
不要被名字高混淆哦，不是真的餃子，其實就是上面的餛飩加上一些麵條。5.5一碗。
揚州包子
我們通常吃的是，千層油膏、蒸餃、菜包、豆腐皮包子、洗沙包、肉包、燒麥、三丁包。反正這些都是我們家愛吃的，經常去吃。不貴，2塊一個，三丁包貴點，3元一個。
燙乾絲
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蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
不要被名字高混淆哦，不是真的餃子，其實就是上面的餛飩加上一些麵條。5.5一碗。
揚州包子
我們通常吃的是，千層油膏、蒸餃、菜包、豆腐皮包子、洗沙包、肉包、燒麥、三丁包。反正這些都是我們家愛吃的，經常去吃。不貴，2塊一個，三丁包貴點，3元一個。
燙乾絲
早餐經常吃，幾塊錢一盤。揚州的東園小館，淮陽春，蔣家橋都有。
蟹黃湯包
作為揚州人，我肯定要推薦一下我們揚州的美食啦~
蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
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揚州包子
我們通常吃的是，千層油膏、蒸餃、菜包、豆腐皮包子、洗沙包、肉包、燒麥、三丁包。反正這些都是我們家愛吃的，經常去吃。不貴，2塊一個，三丁包貴點，3元一個。
燙乾絲
早餐經常吃，幾塊錢一盤。揚州的東園小館，淮陽春，蔣家橋都有。
蟹黃湯包
我在冶春吃過一次，挺好吃的。但是一般不常吃。一個大概十幾塊錢。先用吸管把裡面的湯汁給吸了，注意燙。然後再咬著吃。很贊哦~建議來揚州一定要吃。
鹽水鵝
揚州的鹽水鵝不要太有名哦，基本上每個小區門口都有一兩個攤子賣鹽水鵝，我們揚州稱之為“老鵝”。尤其夏天的時候生意最好，下班回家買四分之一的老鵝，然後喝點啤酒，喝完綠豆粥。爽。
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蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
不要被名字高混淆哦，不是真的餃子，其實就是上面的餛飩加上一些麵條。5.5一碗。
揚州包子
我們通常吃的是，千層油膏、蒸餃、菜包、豆腐皮包子、洗沙包、肉包、燒麥、三丁包。反正這些都是我們家愛吃的，經常去吃。不貴，2塊一個，三丁包貴點，3元一個。
燙乾絲
早餐經常吃，幾塊錢一盤。揚州的東園小館，淮陽春，蔣家橋都有。
蟹黃湯包
我在冶春吃過一次，挺好吃的。但是一般不常吃。一個大概十幾塊錢。先用吸管把裡面的湯汁給吸了，注意燙。然後再咬著吃。很贊哦~建議來揚州一定要吃。
鹽水鵝
揚州的鹽水鵝不要太有名哦，基本上每個小區門口都有一兩個攤子賣鹽水鵝，我們揚州稱之為“老鵝”。尤其夏天的時候生意最好，下班回家買四分之一的老鵝，然後喝點啤酒，喝完綠豆粥。爽。
藕粉圓子
揚州東關街有很多吃的店，我每次去只吃一家的，就是藕粉圓子。6塊4個。我最初吃的時候，5塊錢5個，然後5塊4個。反正還挺好吃的。可以試一試，但是有人不喜歡五仁餡，我覺得五仁餡的月餅我不愛吃，但是變成藕粉圓子我完全可以接受。經常吃的店就是東關街的：粗茶淡飯。
作為揚州人，我肯定要推薦一下我們揚州的美食啦~
蝦籽餛飩
通常價格是5-6元一碗，每家店稍微有點差別。就是簡單的餛飩，裡面是豬肉，配上醬油湯。
蝦籽餃面
不要被名字高混淆哦，不是真的餃子，其實就是上面的餛飩加上一些麵條。5.5一碗。
揚州包子
我們通常吃的是，千層油膏、蒸餃、菜包、豆腐皮包子、洗沙包、肉包、燒麥、三丁包。反正這些都是我們家愛吃的，經常去吃。不貴，2塊一個，三丁包貴點，3元一個。
燙乾絲
早餐經常吃，幾塊錢一盤。揚州的東園小館，淮陽春，蔣家橋都有。
蟹黃湯包
我在冶春吃過一次，挺好吃的。但是一般不常吃。一個大概十幾塊錢。先用吸管把裡面的湯汁給吸了，注意燙。然後再咬著吃。很贊哦~建議來揚州一定要吃。
鹽水鵝
揚州的鹽水鵝不要太有名哦，基本上每個小區門口都有一兩個攤子賣鹽水鵝，我們揚州稱之為“老鵝”。尤其夏天的時候生意最好，下班回家買四分之一的老鵝，然後喝點啤酒，喝完綠豆粥。爽。
藕粉圓子
揚州東關街有很多吃的店，我每次去只吃一家的，就是藕粉圓子。6塊4個。我最初吃的時候，5塊錢5個，然後5塊4個。反正還挺好吃的。可以試一試，但是有人不喜歡五仁餡，我覺得五仁餡的月餅我不愛吃，但是變成藕粉圓子我完全可以接受。經常吃的店就是東關街的：粗茶淡飯。
揚州火燒
街頭小吃，看起來比較油，但是真的蠻好吃的。我們偶爾吃一次。我們之前吃的在東關街的巷子裡，但是那位大爺回家帶孫子了，有時候也不來，所以好久沒吃。
作為揚州人，我肯定要推薦一下我們揚州的美食啦~
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燙乾絲
早餐經常吃，幾塊錢一盤。揚州的東園小館，淮陽春，蔣家橋都有。
蟹黃湯包
我在冶春吃過一次，挺好吃的。但是一般不常吃。一個大概十幾塊錢。先用吸管把裡面的湯汁給吸了，注意燙。然後再咬著吃。很贊哦~建議來揚州一定要吃。
鹽水鵝
揚州的鹽水鵝不要太有名哦，基本上每個小區門口都有一兩個攤子賣鹽水鵝，我們揚州稱之為“老鵝”。尤其夏天的時候生意最好，下班回家買四分之一的老鵝，然後喝點啤酒，喝完綠豆粥。爽。
藕粉圓子
揚州東關街有很多吃的店，我每次去只吃一家的，就是藕粉圓子。6塊4個。我最初吃的時候，5塊錢5個，然後5塊4個。反正還挺好吃的。可以試一試，但是有人不喜歡五仁餡，我覺得五仁餡的月餅我不愛吃，但是變成藕粉圓子我完全可以接受。經常吃的店就是東關街的：粗茶淡飯。
揚州火燒
街頭小吃，看起來比較油，但是真的蠻好吃的。我們偶爾吃一次。我們之前吃的在東關街的巷子裡，但是那位大爺回家帶孫子了，有時候也不來，所以好久沒吃。
以上都是我自己喜歡吃的揚州的美食。包子麵條那些吃的頻率真的特別高。藕粉圓子和火燒相對吃的少一些，因為離我家稍微有點遠，不是出了小區就能吃。
當然，揚州市以淮陽菜出名的，還有什麼獅子頭，蛋炒飯，文思豆腐之類的，大家也可以去嚐嚐。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
感謝度娘，這照片都能找到，勾起了我的食慾了。
以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。
後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。
什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。
再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。
而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你打開來吃，也就是那麼一點點東西
再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。
再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。
座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。
廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。
從出生到現在我都咥過有忘記不了的美食，我們陝西的瓤皮子，餄絡，菜疙瘩，面辣子這些平民飯吃了多年不會厭，羊肉泡，帶把肘子，陝西涼盤子，都是葷中精品，當兵去了北京，喜歡上了北京的炒疙瘩，銅火鍋，雪裡紅醃菜。再後來吃的美食就有新疆烤肉烤羊腿，辣子雞拌麵，川味火鍋，陝西的梆梆肉葫蘆頭那都是讓我垂涎三尺難忘的口味😜
每個人對美食的理解不一樣。比如我曾經帶著家裡人去甘肅，青海旅遊，連續5天沒吃過米飯，就有長輩鬧著要吃大米。今年帶家裡人去泰國，也有長輩對泰國的美食嗤之以鼻，所以沒有必吃的美食。只是如果想體驗當地特色就嘗試一下當地美食。因為每一個地方的特色都是當地人智慧的結晶。
唔~老實說 韶關自身的特色小吃倒是好像沒什麼，不過 作為本土人，像是風采樓那邊的街邊攤倒是吃得多 有一檔是叔叔或阿姨擺攤的 賣得是煎炸的食品 算是我們同年的記憶一部分，什麼炸包菜啊 炸香蕉 炸香芋片 炸火腿腸 都是很多人喜歡吃的。
還有一中路口那一帶去步行街的那一帶 有個阿姨也是推著玻璃箱子擺街邊攤的，那裡的沙翁，炸糯米，味餈，唔 還有一些蝦米糕什麼的也是小時候常吃的 步行街還有一檔黑鴨子的吃的也不錯，跟周黑鴨買的差不多，不過，黑鴨子的素菜很好吃，鴨架一般。
要吃肉類又不是很辣的涼拌食物呢，在原來紅旗影院那邊那條街的華聯一品的肉類倒是很好吃很入味，然後算是韶關老字號的四興甜品的東西還不錯，位置在步行街去文化宮的路口那裡，一家珠寶店對面，算是一條比較大的巷子，四興的陳川粉跟酸辣粉很好吃，然後這條巷子裡面還要一家韶關辣辣壽司，我個人是比較常去吃章魚小丸子，環境不錯挺適合三五閨蜜朋友聚會，唔 差不多就這些啦 希望對你有幫助吧。
我說一下，我特別想吃的美食，
1，陝西油潑面
2，內蒙古手抓羊肉
3，湖南小炒肉
4，重慶麻辣火鍋
5，邯鄲大燴菜
6，邯鄲雞蛋煎皮渣
7，油炸臭豆腐
8，三文魚刺身
9，煳豬蹄
10，醬燒排骨
11，臨漳大鍋羊湯
12，燒餅夾煎血
13，北京滷煮火燒
14，河間驢肉火燒
15，豐澤園的蔥燒海蔘
16，全聚德的全鴨宴
17，福清的紫菜光餅
18，東北的殺豬菜
19，秦皇島的海鮮大咖
20，烤羊腿
21，內蒙的烤全羊
22，新疆的烤饢
23，陽澄湖的大閘蟹
24，柴火燉魚
25，滄州的火鍋雞
26，張家口的糕
27，意大利的麵條
28，惠靈頓牛排
29，火腿
30，燉雞
31，熗炒小白菜
32，清炒西葫蘆
33，家常涼皮
34，玉米麵蝌蚪
35，方便麵加白菜加雞蛋
36，啤酒烤鴨
37，法式鵝肝
38，俄羅斯紅腸
39，清蒸龍利魚
40，酸菜魚
41，香芹炒豆腐乾
42，雞架燉土豆
43，臨漳燴餅
44，炒餅
45，扁粉菜
46，豆腐腦加雞蛋餅
47，烤羊肉串
48，紅燒肉
49，蒜苗炒雞蛋
50，粉皮燉肉，還有很多很多我想吃的，但是我最想的，就是一家人可以在一起吃的年夜飯，我多麼的渴望，我多麼的想回家，好好的吃上一頓飯，不管吃什麼，那是家的味道，管飽
重慶酸辣粉絕對是一個不能錯過的美食
“酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。
主料
紅薯粉絲50克
黃豆50克
輔料
紅油辣椒10克
鹽5克
生抽5克
醋15克
姜4克
蒜6克
豆瓣醬5克
香菜8克
白糖5克
胡椒粉4克
雞精3克
高湯1000克
香油10克
重慶酸辣粉的做法步驟
1. 黃豆泡發四小時。
2. 姜切末，蒜要碎，豆瓣醬剁細，粉絲一把。
3. 鍋放油，開小火，黃豆用廚房紙吸乾水分，放在油裡慢火炸。
4. 改大火為，將黃豆炸至浮起，撈出。
5. 黃豆中加少許鹽拌勻。
6. 鍋中加水，放入粉絲煮熟。
7. 熟粉絲撈出盛碗中。放鹽，雞精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。
8. 高湯加入豆瓣醬，姜和蒜燒開，澆在碗中，最後放入香菜末，黃豆和香油。
小竅門&溫馨提示
1、黃豆炸制前一定要泡發。
2、炸時冷油下鍋，要吸乾黃豆上的水，避免熱油傷人。
3、先小火，二三分鐘後轉中大火，炸到黃豆粒粒浮起即可。
4、辣椒的用量個人自己把握。喜麻的還可以放花椒粉。
重慶酸辣粉絕對是一個不能錯過的美食
“酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。
主料
紅薯粉絲50克
黃豆50克
輔料
紅油辣椒10克
鹽5克
生抽5克
醋15克
姜4克
蒜6克
豆瓣醬5克
香菜8克
白糖5克
胡椒粉4克
雞精3克
高湯1000克
香油10克
重慶酸辣粉的做法步驟
1. 黃豆泡發四小時。
2. 姜切末，蒜要碎，豆瓣醬剁細，粉絲一把。
3. 鍋放油，開小火，黃豆用廚房紙吸乾水分，放在油裡慢火炸。
4. 改大火為，將黃豆炸至浮起，撈出。
5. 黃豆中加少許鹽拌勻。
6. 鍋中加水，放入粉絲煮熟。
7. 熟粉絲撈出盛碗中。放鹽，雞精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。
8. 高湯加入豆瓣醬，姜和蒜燒開，澆在碗中，最後放入香菜末，黃豆和香油。
小竅門&溫馨提示
1、黃豆炸制前一定要泡發。
2、炸時冷油下鍋，要吸乾黃豆上的水，避免熱油傷人。
3、先小火，二三分鐘後轉中大火，炸到黃豆粒粒浮起即可。
4、辣椒的用量個人自己把握。喜麻的還可以放花椒粉。
重慶小面，撫順豆花，小河細鱗魚，金佛山方竹筍，小河米粉，高山刺老包
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在紹興待了四年，所以我來說說在紹興必須要吃的美食吧~
首先當然是黃酒，紹興老酒應該都有所耳聞吧，我沒來紹興前對酒，特別是黃酒並沒有什麼好感，甚至覺得這是我一輩子都不可能花時間去品的。到了紹興之後，我也沒逃過真香定律。老紹興第一天就去了紹興各個名景，魯迅故居，中國黃酒博物館，黃酒小鎮，安昌古鎮等等，在感受了紹興文化中，讓我印象最深的竟然是紹興的黃酒文化。在博物館看了黃酒的釀製過程，黃酒的歷史以及黃酒的養生功效等等，讓我明白黃酒真的是我國一大文化瑰寶，真的是我國的國粹，它代表了我國最古老的酒文化，它值得被更多人知道，而不是單單處於沉默期。在那之後我對黃酒有了興趣，當天晚上便品了紹興加飯酒-盛世十五年，（用葡萄酒杯品的，感覺十分不一樣）它給我的感覺和啤酒完全不同，它的口感剛入口就能感覺到醇香，且這個醇厚的感覺越品越豐富，慢慢回味還有點甘甜，酒體十分協調。我也沒有想到曾經因啤酒討厭喝酒的我，後來因為黃酒而對酒有了改觀。
其二是黃酒棒冰!在中國黃酒博物館那邊有一家小賣鋪有賣，紹興當地有很多賣黃酒棒冰的，但那家是我覺得最好吃的，有三個口味吧，我買的是奶油口味，奶油的清甜和黃酒的醇香結合在一起實在是太妙了!（要不是離我住的地方太遠，我真的每天都想吃!）
紹興梅乾菜也不錯。我們家其實也有梅乾菜，梅乾菜燒肉簡直了，但我們家的似乎比不上紹興的，這邊吃到的梅乾菜瘦肉更加醇香，是偏鮮口的，我們家是偏甜口，不能完全品出梅乾菜的味道。
紹興最大的特色可能就是紹興老酒了吧，其他我暫時想不起了……下次再補充~
在紹興待了四年，所以我來說說在紹興必須要吃的美食吧~
首先當然是黃酒，紹興老酒應該都有所耳聞吧，我沒來紹興前對酒，特別是黃酒並沒有什麼好感，甚至覺得這是我一輩子都不可能花時間去品的。到了紹興之後，我也沒逃過真香定律。老紹興第一天就去了紹興各個名景，魯迅故居，中國黃酒博物館，黃酒小鎮，安昌古鎮等等，在感受了紹興文化中，讓我印象最深的竟然是紹興的黃酒文化。在博物館看了黃酒的釀製過程，黃酒的歷史以及黃酒的養生功效等等，讓我明白黃酒真的是我國一大文化瑰寶，真的是我國的國粹，它代表了我國最古老的酒文化，它值得被更多人知道，而不是單單處於沉默期。在那之後我對黃酒有了興趣，當天晚上便品了紹興加飯酒-盛世十五年，（用葡萄酒杯品的，感覺十分不一樣）它給我的感覺和啤酒完全不同，它的口感剛入口就能感覺到醇香，且這個醇厚的感覺越品越豐富，慢慢回味還有點甘甜，酒體十分協調。我也沒有想到曾經因啤酒討厭喝酒的我，後來因為黃酒而對酒有了改觀。
其二是黃酒棒冰!在中國黃酒博物館那邊有一家小賣鋪有賣，紹興當地有很多賣黃酒棒冰的，但那家是我覺得最好吃的，有三個口味吧，我買的是奶油口味，奶油的清甜和黃酒的醇香結合在一起實在是太妙了!（要不是離我住的地方太遠，我真的每天都想吃!）
紹興梅乾菜也不錯。我們家其實也有梅乾菜，梅乾菜燒肉簡直了，但我們家的似乎比不上紹興的，這邊吃到的梅乾菜瘦肉更加醇香，是偏鮮口的，我們家是偏甜口，不能完全品出梅乾菜的味道。
紹興最大的特色可能就是紹興老酒了吧，其他我暫時想不起了……下次再補充~
在紹興待了四年，所以我來說說在紹興必須要吃的美食吧~
首先當然是黃酒，紹興老酒應該都有所耳聞吧，我沒來紹興前對酒，特別是黃酒並沒有什麼好感，甚至覺得這是我一輩子都不可能花時間去品的。到了紹興之後，我也沒逃過真香定律。老紹興第一天就去了紹興各個名景，魯迅故居，中國黃酒博物館，黃酒小鎮，安昌古鎮等等，在感受了紹興文化中，讓我印象最深的竟然是紹興的黃酒文化。在博物館看了黃酒的釀製過程，黃酒的歷史以及黃酒的養生功效等等，讓我明白黃酒真的是我國一大文化瑰寶，真的是我國的國粹，它代表了我國最古老的酒文化，它值得被更多人知道，而不是單單處於沉默期。在那之後我對黃酒有了興趣，當天晚上便品了紹興加飯酒-盛世十五年，（用葡萄酒杯品的，感覺十分不一樣）它給我的感覺和啤酒完全不同，它的口感剛入口就能感覺到醇香，且這個醇厚的感覺越品越豐富，慢慢回味還有點甘甜，酒體十分協調。我也沒有想到曾經因啤酒討厭喝酒的我，後來因為黃酒而對酒有了改觀。
其二是黃酒棒冰!在中國黃酒博物館那邊有一家小賣鋪有賣，紹興當地有很多賣黃酒棒冰的，但那家是我覺得最好吃的，有三個口味吧，我買的是奶油口味，奶油的清甜和黃酒的醇香結合在一起實在是太妙了!（要不是離我住的地方太遠，我真的每天都想吃!）
紹興梅乾菜也不錯。我們家其實也有梅乾菜，梅乾菜燒肉簡直了，但我們家的似乎比不上紹興的，這邊吃到的梅乾菜瘦肉更加醇香，是偏鮮口的，我們家是偏甜口，不能完全品出梅乾菜的味道。
紹興最大的特色可能就是紹興老酒了吧，其他我暫時想不起了……下次再補充~
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