12元的小吃組合,涼皮配肉夾饃絕對忒C,這樣的涼皮也是少見
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子啃
1/7 天氣漸熱,涼皮就變成了最受歡迎的小吃,咱陝西的涼皮具體有多少種誰也說不清楚,這家小店也是在一個小街道上發現的,上面寫這咸陽國棉七廠十字最後歡迎的涼皮,看樣子在當地很有名氣,那就買一份帶回家吃。 要的是店主推薦的寬麵皮,5元一份
2/7 一個肉夾饃7元,餅子不算大,略顯單薄,看花紋鐵圈虎背菊花心,白吉餅烤的也算是合格
3/7 涼皮在店裡面已經拌好了,聽店主叫這個為寬麵皮,應該是切得比較寬才有這個名字的吧,大概2cm的寬度,還加了麵筋,豆芽,辣椒放了不少,所以看上去就是紅紅的
4/7 稍微攪拌一下就開吃,這皮子確實很有特色,主要是特別的薄,提起來都能透亮的感覺,感覺和厚一點的紙張差不多,皮子特別軟,吃到嘴裡還有點筋道勁,因為皮子薄所以蘸上了調味料就會特有滋味
5/7 麵筋和豆芽,增加了口感,這涼皮就三種食材口感又各不相同,調味就是酸辣,醋和蒜汁的味道比較出眾,辣椒油也很香,這涼皮確實不錯\n\n
6/7 肉夾饃雖然看著不大,肉給的量也算是誠實,肥少瘦多,肥的基本化掉了,吸收到餅裡面去了
7/7 12元的小吃組合,涼皮配肉夾饃絕對忒C,這樣的涼皮也是頭一次吃到,確實做得不錯。
2019-03-26

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