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這是一組民國時期，由美國人所畫並用英文出版的畫冊，再現了清末民初老北京街頭巷尾的叫賣行業，本組照片的主題為“吃”。畫冊中將所有叫賣行業分為春夏秋冬四個季節，並且十分形象地將從業人員和工具用彩繪方式呈現出來，十分珍貴。（圖一，賣瓜子，瓜子在中國古往今來都是很重要的零食小吃，並且時過年的必備品，一般有葵花籽、南瓜籽，還有西瓜籽等幾個種類）
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圖二，賣元宵的，正月十五特殊食品，叫賣聲為“津透了化透了，江米元宵”
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圖三，賣蜂糕愛窩窩的，類似於現在的切糕，叫賣聲很簡單“蜂糕來，愛窩窩”
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圖四，打糖鑼兒的，敲著6英寸的小鑼，賣的是“人蔘糖果”，其實就是最普通的糖果
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圖五，賣桂花缸爐糖薄脆的，子兒餑餑，吃過這種小吃的朋友，麻煩您留言描述一下味道和口感
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圖六，賣杏仁茶的，叫賣聲也是直截了當“杏仁茶呦”，以米粉為基料，加少許的糖和杏仁粉做成的小吃
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圖七，賣豌豆糕的，用敲鑼代替叫賣，他會把豌豆糕做成各種各樣的形狀，有人物、動物、水果等，十分受小朋友喜歡
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圖八，賣酪的，叫賣聲為“咿呦嗷酪喂”，牛奶、江米酒等為原材料做成的奶酪
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圖九，賣燒餅油炸果的，有的也寫作“油炸鬼兒”或“油炸滾兒”，也就是現在的油條、油炸芝麻球等，叫賣聲比較好聽“油又香面又白，扔到鍋裡飄起來，賽過小船的油炸鬼兒來”
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圖十，賣年糕的，叫賣聲為“江米的熟年糕”，推車上有火爐和籠屜，都是使年糕保持熱度
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圖十一，賣糖的，擔著挑子賣普通糖果、酥糖、脆糖等，也是敲著鑼當叫賣聲，我們老家叫鑼就叫“糖鑼”
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圖十二，賣月餅，八月十五中秋節的特殊食品，對應的節日特殊物品還有兔兒爺
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圖十三，吹糖人，敲著十八英寸大小的鑼，挑著網籠，裡面有火盆、鐵腕、糖漿、木炭等，當有孩子買時，他會將糖漿吹成各種各樣的人形，惟妙惟肖，這個行業現在依然還有，只不過已經很少了
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圖十四，賣油的，主要是黃豆油和香油，因為香油可以給各種食物調味，也有人稱賣油的為“賣油郎”、“賣油翁”，敲木魚為叫賣聲，還有賣豆腐也是敲木魚
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圖十五，賣粽子，五月端午節的特殊食品，叫賣聲為“江米的，粽子哎”
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圖十六，賣糖葫蘆的，通常吸引顧客的方法就是“打賭”，顧客贏了，免費吃，顧客輸了，必須原價購買，但一般人是贏不了的
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圖十七，賣果子乾兒的，叫賣聲為“果子乾來，玫瑰棗喂”，並且手中的兩個小銅碗配合的敲出響聲，一般有山裹紅、柿餅兒、蜜餞果子、杏幹、酸梅湯等
