荷葉茶怎麼製作？

自制荷葉茶：幹荷葉的製作

其實，外面超市或藥店買的荷葉茶為了圖方便，都是批量處理的，荷葉茶其實是很髒的，有的上面甚至還有化肥呢。所以，喝荷葉茶最好還是從荷葉開始就自制採摘製作。

1、採摘荷葉首先應該選對時間，一般是農曆8月份即可開始採擇。如果採擇過早，會使荷葉中的荷葉鹼和黃酮成分大大減少，所以不宜採擇過早。採擇的方法只能是手工採擇，用機器採擇，則荷葉茶中會含有太多的雜質，這樣的一旦你喝了不但沒有作用，反而會使你生病，但是目前除過我們，超市，藥店所賣的荷葉絕大多數是機器批量採擇的。

2、清洗幹荷葉幹荷葉一定要仔細清洗，這一步非常重要，我們一般是用水龍頭一片一片的清洗。做到每一篇荷葉都是絕對的乾淨。其實現在超市，藥店賣的荷葉茶根本不會有任何的清洗。所以才會有在外面買荷葉茶存在衛生問題的出現。

3、蒸制荷葉茶幹荷葉在清洗完之後不能直接晒乾，那樣荷葉的顏色會發黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠。

4、晾晒荷葉荷葉茶的必須要晒得非常幹，否則容易發黴。

自制荷葉茶：一般荷葉茶的沖泡法

1、荷葉茶不用煮，只需將荷葉撕成一小片小片的，取適量後放到杯子裡。

2、倒上適量開水，比如泡一杯水量大概為150毫升。加水量一定不能太多，否則就會衝得太淡，使荷葉茶失去減肥效果。

3、蓋上蓋子，燜5到6分鐘即可，這樣茶葉會更濃。

4、等不燙的時候就可以喝了。不過，荷葉茶涼的也可以喝，夏季荷葉茶還可選擇冰鎮後飲用，味道更佳。另外，老荷葉味道一般較苦澀，可以適當加點冰糖或蜂蜜調節一下。但是，如果是糖尿病患者或想要喝荷葉茶減肥的，建議還是不要添加任何糖類。
注意：

（1）荷葉茶雖然可以反覆沖泡，一共喝三遍，使有效物質最大程度吸收，第一道比較濃的最有效。但是，如果你是喝荷葉茶減肥，最好是濃茶，第二次沖泡沒有效果，所以喝第一次沖泡的，才有減肥功效。

（2）一般荷葉茶最好要趁熱喝，這樣減肥效果和口感都有了保證，但便祕的人除外，有便祕的人最好要喝涼茶。荷葉茶放久了就會氧化，所以味道也會發生改變，包括荷葉茶的顏色也會變深變濃。

怎麼自制特殊需求的荷葉茶

其實，喝荷葉茶具體實行的時候，最好不要單獨只喝荷葉，而應該喝配方茶，加上特殊的食材配合沖泡效果更好：

1、防暑降溫荷葉茶

首先將半張荷葉撕成碎塊，然後與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，共同放入水中，再煮20分鐘左右，去渣取汁，最後放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，具有防暑降溫的功效。

2、減肥荷葉茶

以晒乾粉碎的荷葉為原料，與多種天然原料均勻混合，比如決明子、玫瑰花等製成方便飲用的袋泡茶。不僅減肥效果顯著，而且不需要刻意節食，對人體無任何副作用，對肥胖性患者減肥具有很好的療效。

3、降血壓荷葉茶

取新鮮綠色荷葉適量，切碎，加水煮沸代茶頻飲，適宜有高血壓、肥胖症狀的患者飲用。

4、調理便祕荷葉茶

荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵 ，用開水沖泡，具有清暑利溼、治水氣浮腫、生髮清暢的功效。