北京回轉壽司哪家強？

很多人喜歡吃日本料理，新鮮的刺身、鮮美的鰻魚，還有各種可口的壽司是不是都讓你胃口大開？但很多人根本就吃不出刺身的新鮮好壞。怎麼鑑別？很簡單，你只要吃過好的，再回過去往下吃，自然就知道好壞了。

萬火

挑食理由：獲得了Timeout雜誌亞洲餐廳的冠軍。真是一個非常美好的餐廳，從環境、音樂、氛圍、酒、餐食的setting、口味、菜色，都很棒。萬火是那種西餐化的日料，菜色是tapas風格的，就是小鮮小食。他家的紫菜點上芥末烤的山藥鬆脆鮮潤、銷魂小豬舌，菜是很特別的，也很適合談戀愛。（小貼士：不定位臨時去根本就沒座位而且很難找，並且不能打包。）

地址：朝陽區麥子店街8號北側平房

人均：181元

鳥州力

挑食理由：曾經站在走廊裡等過足足2個小時，實在是環境太差，地方太小，全是日本人。他家的烤牛胃全北京獨一無二，我找過，真的找過，把整個北京翻過來也沒找到第二家。他家的牛小腸、牛大腸、牛胃、牛腸胃，各種奇怪的位置，超級好吃！！！單價不算高，但吃著吃著就不便宜了。明太魚子雞翅也是必點，看起來是烤的焦香的雞翅，其實一口咬下去，外面包裹雞皮，裡面全都是明太魚子在嘴裡爆炸。

地址：朝陽區霄雲路32號快客2樓

人均：139元

和坐

挑食理由：和坐是一家非常地道的日本料理店，中午和晚上都是以套餐為主，零點為輔。鵝肝牛肉飯套餐、幸福蓋飯和鰻魚飯套餐都是每天限量5份。套餐送的味增湯是我見過料最夯實的，青紅蘿蔔五花肉魔芋蔥碎噴香撲面，很考究的燉煮，喝過就知道。鵝肝牛肉飯的鵝肝質量很不錯，鵝肝豐腴肥厚，很嫩，沒有血水，沒有筋筋條條，品質很好。表面煎過，忽略不計的薄脆，肥潤。牛肉不是齊刀切的牛肉塊、不是薄牛肉片，有點像日式漢堡的口感，不規則厚片。米飯偏溼軟，有些人會喜歡。

地址：朝陽區麥子店西街38號三全公寓俱樂部1樓

人均：221元

四葉

挑食理由：店很小、很京都，僅有三張小桌和一條能容納7人左右的壽司臺（最好提前預訂），而且“只在晚間營業”。主打壽司，可單點，也可選擇套餐，日籍師傅現場手握，“水準頗高”。最愛星鰻壽司，“一整條”覆蓋在飯糰上，口感“好細緻”，吃起來“非常幸福”。各式刺身、烤魚和小菜也“值得一嘗”。

地址：朝陽區三里屯北小街2號

人均：603元

灘萬日本料理

挑食理由：內部環境清新脫俗、整潔高雅，桌與桌之間距離很寬，舒適又方便聊天。很多食材都是從日本空運而來，新鮮程度可想而知。魚生入口綿軟，回味鮮甜。中午除單點外，還供應套餐，晚間有懷石料理。貴是肯定的。

地址：朝陽區建國門外大街1號國貿大酒店4樓

人均：724元

將太無二

挑食理由：好有特色的日本料理。三文魚和金槍魚切得非常厚實，北極貝相當新鮮；大愛的CBD卷外層鋪著魚子、烤鰻，米飯中包著牛油果和炸物，層次分明，美味交融。服務員很nice，一直微笑著，應答及時。環境上藍色港灣店更勝一籌，不僅空間感十足，日式布藝和現代風格的桌椅搭配和諧，連洗手間也別具匠心。叫人如何不享受，如何不大呼過癮？

地址：朝陽區大屯裡312號金泉廣場F棟一層

人均：145元

Morio

挑食理由：改良的日本料理。創意壽司是一大亮點，名字吸引人，味道也有特色。尤其摩托羅拉卷，熟金槍、酪梨、生金槍、蟹子……豐富的原料創造出極有層次的口感，真的很好吃。此外，刺身、天婦羅、鐵板燒（和喬店）等應有盡有，品質沒得說。環境非常棒，價格也可以接受。喜歡日料的朋友 值得一去。（小貼士去之前建議訂位。)

地址：朝陽區光華路1號嘉裡中心商場B1樓

人均：178元

虎鐵KOTETSU

挑食理由：就這麼一家小小的居酒屋分成兩邊，左邊是鐵，吃烏冬面的地方；右邊是虎，吃烤串喝酒的地方。這裡有薯燒酒、西柚燒酒，有朝日啤酒，還有可爾必各種烤串和吃食總體來說做得不錯，不但能吃到厚切牛舌，雞脖串，還能吃到生鰹魚片，還有隔膜串，甚至還有蛋黃雞丸吃。烤串有一個set，不便宜，但是裡面的鵝肝真的是……夯實到令人無語。也太實誠了成色、質地也太良心了，吃完鵝肝串已經對小貴的價格完全信服了！

地址：朝陽區麥子店街36號龍寶大廈1樓

人均：120元

壽司屋の輝

挑食理由：壽司屋の輝的缺點是沒什麼名氣，人少，冷冷清清的，但價格也不便宜，跟綠川差不多了東西還是蠻地道的壽司的米也過硬。他家的壽司特色是微炙壽司，在臺灣和上海吃到好的微炙壽司不稀奇的，北京少。他家的鰻魚壽司是活鰻哦~

地址：朝陽區芳園西路高家園社區南門八喜為旁邊

人均：409元

慢走料理

挑食理由：他家有點兒走主打關西料理的意思，坐落在小衚衕裡，比較隱蔽但生意很好，鰻魚飯每桌必點，真是招牌！他們家的豆腐都是自己做的，尤其限量的杏仁豆腐冰超級好吃。還有好喝到飆淚的梅酒！

地址：朝陽區團結湖北四條甲8號

人均：190元