家庭婦男婦女:螃蟹一般要蒸多久？
大家好，我是未來煮夫。
一個垂直深耕於美食領域的專業自媒體玩家。
以下是關於“家庭婦男婦女:螃蟹一般要蒸多久？”的精心解答。
螃蟹是一款日常生活中經常能看到的食物。
在中國大地也是極其受歡迎的。當然了，主要是因為螃蟹在我國已經很非常之久的歷史。其種類繁多，可謂是美味佳餚。在中國，蟹類動物就大約有超過600種。
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以下是關於“家庭婦男婦女:螃蟹一般要蒸多久？”的精心解答。
螃蟹是一款日常生活中經常能看到的食物。
在中國大地也是極其受歡迎的。當然了，主要是因為螃蟹在我國已經很非常之久的歷史。其種類繁多，可謂是美味佳餚。在中國，蟹類動物就大約有超過600種。
而生活中，我們比較常見的蟹有蛙蟹、關公蟹、梭子蟹、青蟹等。而根據細分，我們經常吃的螃蟹莫過於盛產於江蘇蘇州地區的陽澄湖大閘蟹，以及位於天津的紫蟹。
螃蟹營養價值非常高，富含蛋白質，以及人體所需的各種微量元素。其中，螃蟹所含的維生素B2是其他肉類的5倍以上，更是遠遠超過魚類以及蛋類所含有的維生素B2。
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以下是關於“家庭婦男婦女:螃蟹一般要蒸多久？”的精心解答。
螃蟹是一款日常生活中經常能看到的食物。
在中國大地也是極其受歡迎的。當然了，主要是因為螃蟹在我國已經很非常之久的歷史。其種類繁多，可謂是美味佳餚。在中國，蟹類動物就大約有超過600種。
而生活中，我們比較常見的蟹有蛙蟹、關公蟹、梭子蟹、青蟹等。而根據細分，我們經常吃的螃蟹莫過於盛產於江蘇蘇州地區的陽澄湖大閘蟹，以及位於天津的紫蟹。
螃蟹營養價值非常高，富含蛋白質，以及人體所需的各種微量元素。其中，螃蟹所含的維生素B2是其他肉類的5倍以上，更是遠遠超過魚類以及蛋類所含有的維生素B2。
那麼，螃蟹我們一般應該怎麼吃呢？
最常見的吃法是水煮、清蒸，以及燜制。
講到水煮螃蟹的話，建議先放冷水，燒熱之後再放螃蟹，煮個8分鐘左右即可。當然了，如果蟹比較大，就需要再煮個幾分鐘。很多人習慣放冷水的同時放蟹一起煮，那樣的做法是錯誤的。因為冷水下鍋，蟹殼容易碎裂，從而導致營養成分流失嚴重，甚至會導致煮的時間太久，肉質變老。
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以下是關於“家庭婦男婦女:螃蟹一般要蒸多久？”的精心解答。
螃蟹是一款日常生活中經常能看到的食物。
在中國大地也是極其受歡迎的。當然了，主要是因為螃蟹在我國已經很非常之久的歷史。其種類繁多，可謂是美味佳餚。在中國，蟹類動物就大約有超過600種。
而生活中，我們比較常見的蟹有蛙蟹、關公蟹、梭子蟹、青蟹等。而根據細分，我們經常吃的螃蟹莫過於盛產於江蘇蘇州地區的陽澄湖大閘蟹，以及位於天津的紫蟹。
螃蟹營養價值非常高，富含蛋白質，以及人體所需的各種微量元素。其中，螃蟹所含的維生素B2是其他肉類的5倍以上，更是遠遠超過魚類以及蛋類所含有的維生素B2。
那麼，螃蟹我們一般應該怎麼吃呢？
最常見的吃法是水煮、清蒸，以及燜制。
講到水煮螃蟹的話，建議先放冷水，燒熱之後再放螃蟹，煮個8分鐘左右即可。當然了，如果蟹比較大，就需要再煮個幾分鐘。很多人習慣放冷水的同時放蟹一起煮，那樣的做法是錯誤的。因為冷水下鍋，蟹殼容易碎裂，從而導致營養成分流失嚴重，甚至會導致煮的時間太久，肉質變老。
緊接著是樓主提到的清蒸。
通常住在海邊的人，最喜歡吃清蒸螃蟹，他們也因此悟出了清蒸才能保留螃蟹最原始的味道。那麼，清蒸螃蟹應該怎麼操作呢？我們一般是用冷水蒸，時間的話，不需要太長時間，10分鐘左右就已經夠了。記住，蒸太久也會讓螃蟹肉質變老，從而影響口感。另外，螃蟹在蒸鍋裡必須要仰面蒸，這樣才能保證蟹黃不會漏出來。
最後簡單說一下燜制螃蟹的做法。
一般的步驟是先在鍋裡放冷水，燒開之後放入螃蟹，然後放鹽和花生油，等到螃蟹變紅了，就可以出鍋了。
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螃蟹是一款日常生活中經常能看到的食物。
在中國大地也是極其受歡迎的。當然了，主要是因為螃蟹在我國已經很非常之久的歷史。其種類繁多，可謂是美味佳餚。在中國，蟹類動物就大約有超過600種。
而生活中，我們比較常見的蟹有蛙蟹、關公蟹、梭子蟹、青蟹等。而根據細分，我們經常吃的螃蟹莫過於盛產於江蘇蘇州地區的陽澄湖大閘蟹，以及位於天津的紫蟹。
螃蟹營養價值非常高，富含蛋白質，以及人體所需的各種微量元素。其中，螃蟹所含的維生素B2是其他肉類的5倍以上，更是遠遠超過魚類以及蛋類所含有的維生素B2。
那麼，螃蟹我們一般應該怎麼吃呢？
最常見的吃法是水煮、清蒸，以及燜制。
講到水煮螃蟹的話，建議先放冷水，燒熱之後再放螃蟹，煮個8分鐘左右即可。當然了，如果蟹比較大，就需要再煮個幾分鐘。很多人習慣放冷水的同時放蟹一起煮，那樣的做法是錯誤的。因為冷水下鍋，蟹殼容易碎裂，從而導致營養成分流失嚴重，甚至會導致煮的時間太久，肉質變老。
緊接著是樓主提到的清蒸。
通常住在海邊的人，最喜歡吃清蒸螃蟹，他們也因此悟出了清蒸才能保留螃蟹最原始的味道。那麼，清蒸螃蟹應該怎麼操作呢？我們一般是用冷水蒸，時間的話，不需要太長時間，10分鐘左右就已經夠了。記住，蒸太久也會讓螃蟹肉質變老，從而影響口感。另外，螃蟹在蒸鍋裡必須要仰面蒸，這樣才能保證蟹黃不會漏出來。
最後簡單說一下燜制螃蟹的做法。
一般的步驟是先在鍋裡放冷水，燒開之後放入螃蟹，然後放鹽和花生油，等到螃蟹變紅了，就可以出鍋了。
以上就是我的精心解答，希望能幫到你。
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作為一個土生土長的從小吃石夾紅和梭蟹的青島人，蟹子放到鍋裡蒸，開鍋之後再蒸15-20分鐘就熟了，再關火悶2、3分鐘，這個火候蟹子蓋剛剛凝固，非常好吃😋
水開後最多八分鐘
大的上汽十五分鐘就熟了