靜樂土豆滯銷，山西各界愛心人士發起助力義賣行動，你瞭解靜樂土豆嗎？

靜樂土豆最大的特點是綿軟，因為比其他土豆澱粉含量高，和別處四月種六月收的土豆不同，靜樂高寒土豆，從四月種植到十月收貨，要經過近7個月的孕育這裡日照時間長、晝夜溫差大，等十月上霜掛足澱粉才起土收貨，放在自家地窖裡能存儲一年。

土豆吃起來足夠綿軟土豆種植全程人工操作、羊糞施肥，每一擔羊糞都是，老鄉用板車拉到地頭的因為是無公害羊糞土豆，難免有個別蟲眼，挖掉蟲眼完全不影響食用蒸、炸、煎、炒、熬、煮、拌、燉，靜樂人用多種做法把土豆做成土豆丸子、酸菜燴土豆、摩擦擦…

現實的無奈和生活的智慧，成就了靜樂著名的“土豆宴”