你的農村老家裡現在還有野生小龍蝦嗎？從小龍蝦和養殖的口感上有沒有區別？

我是湖北人 ，大家都知道湖北是小龍蝦之都，說到野生的小龍蝦和養殖的小龍蝦有什麼不一樣的口感 ，我就來給大家講一講。

1 小龍蝦適應能力很強的，繁殖能力也超強，又沒什麼天敵，如果沒有人去捕撈的話，就成災了， 我還記得 零幾年的時候，我家鄉小龍蝦就成災過，當時吃的人很少 沒有人去抓捕，那個時候稻田裡真的是 一片一片的很嚇人的，每次稻田給禾苗打藥的時候 田裡就會死一片，

2 小龍蝦現在以養殖的為主，野生的也有，就是沒有以前多，

說到野生小龍蝦和 養殖的小龍蝦口感有沒有不同，現在養殖小龍蝦都是， 稻蝦套養，這種養殖和野生的，口感區別不大，再一個就是池塘養殖的 ，池塘裡養殖一般都會種水草 這種水果恰恰小龍蝦很愛吃，所以說池塘養殖的小龍蝦，口感與野生的小龍蝦差別不大，

當然 野生的小龍蝦 和養殖的小龍蝦 口感上還是有一點差別的 ，不是很大，沒有經常吃的人是分別不出來的 。

3 怎樣分別野生小龍蝦和 養殖的小龍蝦。

外觀，野生小龍蝦身上泥土較少，外殼光亮

養殖的小龍蝦身上帶有少量的泥土， 外殼也有少量的 髒汙，

再一個就是肉質，野生小龍蝦肉質要少一點

養殖的小龍蝦肉質飽滿 在吃的時候可以分別出來， 再給大家說下，你不是專業的吃家 野生和養殖的，你是吃不出區別的 。謝謝轉發。

我是既在農村養龍蝦，也每天在野河抓野生龍蝦的漁小二，我來談談野生小龍蝦和家養小龍蝦的差別。

前幾年因為發大水，很多龍蝦養殖戶的龍蝦跑到野外了，而且龍蝦繁殖能力特別強，所以現在野河裡到處都是龍蝦，我每天在河裡下地籠，最少可以收穫五六斤的龍蝦，多的可以收穫十來斤龍蝦。

養殖的小龍蝦與野生的小龍蝦相比，更加的乾淨，像我養的小龍蝦就特別乾淨一隻，但野河裡的就顯得髒兮兮的，不過，野河裡也有很多個頭非常大的小龍蝦，從口感上來說，養殖的小龍蝦肉質更加細嫩，更加容易入味，野生的小龍蝦個頭大，肉質緊，不容易入味，但更加的有彈性，有嚼頭。

我是在家養80畝龍蝦的漁小二，也是每天戶外直播抓龍蝦的漁小二，記得關注我，每天上午來看我直播抓龍蝦。

你好，這方面問題我可以發表一下我的想法。

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我家這裡養殖龍蝦這個生意很多人在做，我本人是一名漁民從業者，我先按我的標準列出小龍蝦肉質的集中等級和優劣勢。 現在小龍蝦這一塊要吐糟的太多了，我覺得還是不要去盤算這寫問題。在大城市哪家好吃就去哪家吃就對了，想這些問題反而會影響你吃龍蝦的速度。廢話不多說了，下面進入正題。

從肉質方面排名分別是：第一名：湖蝦 第二名：藕塘蝦 第三名：水草塘蝦 第四名：野溝蝦 當然現在還有一種放在室內集中養殖的蝦，那種蝦我沒接觸過就不做評論了。

從產量方面排名分別是：第一名：水草塘蝦 第二名：藕塘蝦 第三名：野溝蝦 第四名：湖蝦

口感上的區別我就以藕塘蝦和湖蝦來做一下對比：

湖蝦普遍個頭小，藕塘蝦普遍個頭打。但是5錢的湖蝦比7錢的藕塘蝦肉多。具體為什麼我還不知道如何回答，但是事實就是這樣的。

如果你去菜市場買蝦，你要挑一下，該如何挑呢？商販一定會分很多個框來放下，你第一步，搜索一下今日蝦的價格，網上都是有的。目前龍蝦應該就二大戰區吧，湖北那一邊或者是淮安這一邊居多。看好了價格，你就看蝦的尾巴吧。尾巴腹部顏色清澈是好的、尾巴腹部裡的腸線越管越深好，選下你就按照這二個方式去選就對了。

至於你的口感有沒有區別，我告訴你區別非常大的。主要就是嚼起來有沒有勁的區別。北京吃蝦論個賣，想想我在船上吃的湖蝦，如果全都能賣錢的話，我想一輛法拉利FF已經被我吃下去吧，哈哈，開玩笑開玩笑！！！

野生小龍蝦還有。但沒有前幾年多了。可以說是越來越少了。

本人從09年開始從事用地籠捕捉野生小龍蝦出售。剛開始的時候在我們這裡可以用遍地都是小龍蝦來形容。河裡，水溝裡，池塘裡到處都是。尤其是下雨後，路上和旱田裡都是小龍蝦。河裡的水草差不多都被它吃光了。

那時我們這裡河中生長的蘆葦還有人收割了賣錢。但有一種生長在水中的植物土話叫小玲璫。它攀在蘆葦上。將蘆葦壓倒並爛掉。使好好的蘆葦失去價值。農民對它恨之入骨。但就是除不了。後來卻被小龍蝦給吃的滅絕了。可見小龍蝦的多少。

這幾年隨著捕撈量的加大。加之天旱缺水。還有環境汙染。尤其是不讓燒桔杆。農民都把麥桔和玉米桔丟到河裡溝裡。桔杆腐爛後水體變質。小龍蝦漸漸少了。己沒有過去那麼多了。

雖然少了。但還有。

本人仍然是一邊從事農業一邊從事淡水養殖。一邊用地籠從事野生小龍蝦的捕捉。收入還是不錯的。

說到口感。差不多。但野生的肥。外觀不如養殖的乾淨。

小龍蝦現在農村以經很少了！平時買的龍蝦我們四川分兩種！

第一種是野生河流龍蝦，品質算是最好的，乾淨肉嫩，看你都很有食慾，而且個頭比較大，主要以青蝦為主！

第二種吧野生以淺水為主！這種龍蝦最常見，而且四川不像江蘇哪的養殖，龍蝦品質跟不上，四川養的個頭偏小！而且都是硬殼偏紅，肉感沒河裡龍蝦好，而且瘦小沒賣像，龍蝦看起來很髒！