有人說加積鴨是海南四大名菜之一，哪些人不適合吃加積鴨呢？怎樣做好加積鴨？
6 個回答
腸胃功能虛弱的人和鴨肉過敏的人不適合吃加積鴨；
加積鴨以白灼配蘸汁比較好吃
新鮮宰殺洗淨的鴨子放入80℃左右的水中燙過然後放入加入蔥姜鹽（也可加入自己喜歡的大料如香葉等）的水中燉煮
鴨肉熟透撈出過冰水 切塊 裝盤即可
料汁的調配可以用鴨湯衝開蒜末 薑末 小米辣 再加入檸檬汁即可 用甜醬油當蘸汁也好吃
我問的問題是什麼樣的人是不能吃加積鴨的？現在告訴大家都來聽聽吧！第一、大病未康復者！第二、慢性腸炎者！第三、更年期的婦女！三種類型的人都是不能夠吃番鴨的。
謝謝邀請
加積鴨又稱“番鴨”，是海南名菜之一，有好幾種吃法，當屬白灼最佳，保持鴨肉原汁原味，鴨肉鮮嫩，鴨皮簿，骨頭一咬就碎，脂肪又還少，肥而不膩
什麼人不能食用，怕是隻有不吃鴨肉和鴨肉過敏的人。錯過這道美食還真真難過
曾在海南待過幾年，有幸嘗試過海南的四大名吃：文昌雞，嘉積鴨，東山羊，臨高豬。這嘉積鴨說是從馬來西亞引進的，又稱:番鴨。而以瓊海市嘉積鎮餵養的最為出名，因此叫嘉積鴨。具體的情況可以問度娘，不再累述。
番鴨潮汕人也有也喜歡!文昌雞，加積鴨，瓊海溜，東山羊，瓊山狗!
海南名菜真是不好吃 無法吃
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