在這座城的碼頭，那些徒手挖野生牡蠣的婦人的生活是怎樣的？ - 資訊定製

在這座城的碼頭，那些徒手挖野生牡蠣的婦人的生活是怎樣的？

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乍暖

1/9 乳山牡蠣具備個體較大、肥滿度高、肉質爽滑、味道鮮美等一系列優秀品質，牡蠣肥嫩好吃的原因：牡蠣自然生長的海域溫度適宜、鹽度適中、水質肥沃、餌料豐富。

2/9 走進牡蠣一線岸礁挖野生牡蠣，深入到牡蠣的加工廠家去了解乳山牡蠣相關的產業文化和發展趨勢。

3/9 在乳山的沿海碼頭，一直存在著徒手挖野生牡蠣的婦人。\n這是她們日復一日的工作，真正的日出而作、日落而息。\n而真正一日的酬勞並未有多少。

4/9 她們長時間、不停歇的低頭弓腰挖牡蠣或者敲掉牡蠣上的石塊，無論天氣冷熱。\n天氣冷時，海邊的風更是凌冽，裹著濃濃海洋味道的風吹到臉上，很容易就皸裂了。

5/9 但是，即便如此。這一項工作都需要人來做，而機械又不能全部很好的去代替。\n工作的人員大都是婦人，在家無事，只好出來賺這一份辛苦錢。

6/9 即使穿著膠皮水鞋，也抵擋不住寒氣的侵蝕。\n長時間的工作讓她們的身體和關節都得到了損害。

7/9 機械撈起的牡蠣，總會有有一些留於水裡，還會有人專門去岸邊將殘留的牡蠣尋找出來。

8/9 若是追溯到前幾年，會發現現在的牡蠣已經從以往“論堆賣”，到現在“論個賣”，這是社會經濟發展提高的趨勢，也是新型經濟所帶來的現象，從本地自給自足到全網供不應求，從名不見經傳的海產“土貨”到享譽國內外的生鮮“大咖”，這些並非是惡性的加價，是有著當地的一些原因的。

9/9 只有來這裡，你才知道，牡蠣被當地人叫做海蠣子。他的完美搭檔是檸檬、一把刀便可發揮他的美味。

2019-06-01

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