電飯煲做出的美食還真的不少。

電飯煲上面的功能上，顯而易見能看出做出的美食這裡就不說了，比如蒸米飯，燉排骨等

說一下不容易發現的美食，怎樣用電飯煲做出來。

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滷肉飯

準備食材：

五花肉200g、香菇5朵、米飯適量（依飯量而定）、大蔥1顆、姜一小塊、料酒適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、煮雞蛋半個

製作步驟：

1. 香菇用40度左右的溫水浸泡軟，洗淨後切碎備用。幹蔥，姜都切成同等大小的碎末。五花肉切成比黃豆芽粗些的小條。
2. 鍋中倒入油，先將幹蔥末，薑末放入炒香後，倒入香菇碎和芽菜碎煸炒2分鐘，然後將它們用鏟子撥到鍋的一側。放入五花肉煸炒，淋入料酒，炒約4分鐘後盛出。
3. 將炒好的五花肉，香菇碎，米飯一起倒入電飯鍋中，倒入清水，沒過食材表面，倒入生抽，老抽攪勻後蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜”。
4. 燉好後打開蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然後再蓋上蓋子，用餘溫繼續燜制一會兒即可。

電飯煲蛋糕

準備食材：

低筋麵粉90g、雞蛋4個、植物油40g、白糖70g、煉乳35g、白醋少許

製作步驟：

1. 先將打雞蛋的容器擦乾淨，保持乾燥；將蛋清和蛋黃分離，在蛋黃中加入植物油、煉乳和一點點糖，攪拌均勻。
2. 在蛋清中加入白醋或檸檬汁，攪拌，直至起泡；然後加入白砂糖，繼續打發蛋白，攪拌至發泡，加糖，繼續大發蛋白，直至乾性發泡。在這個過程中可以藉助打動器，用筷子比較廢力。
3. 在攪拌好的蛋黃中加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
4. 按下電飯煲的煮飯鍵，開始預熱，待鍋有點熱的時候可以加油了，加的油要能均勻塗滿鍋底和邊緣。
5. 然後往電飯煲內倒入蛋糕糊，蹲鍋震出氣泡，按下煮飯鍵。
6. 待電飯煲跳到保溫檔之後用溼毛巾捂住通風口，再次按下煮飯鍵，大約20分鐘後即可出鍋。

電飯煲粉蒸肉

準備食材：

五花肉300g、蒸肉粉30g、鹽、醬油、蠔油、糖各適量

製作步驟：

將五花肉切片，並用醬油、蠔油、鹽、糖進行醃製，在醃製的肉中加入蒸肉粉，均勻攪拌確保每片肉上都有蒸肉粉。煮飯時在電飯煲內放一個三腳架，把肉放進來，飯煮好後，肉也蒸好了。

電飯鍋能做出的美味除此之外，還有煲雞湯、做紅燒肉、做煲仔飯、但凡蒸、煮、煲的美食，幾乎都可以用電飯煲來完成。

當然火鍋底料還可以吃火鍋，只不過鍋蓋不方便。

在家用電飯煲也是可以製作出很多的美食的，做法很簡單，大家多嘗試製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我使用電飯煲來製作美食的方法，希望對大家有所幫助

土豆燜飯

土豆、胡蘿蔔削皮切滾刀塊，生薑、大蒜、蔥切末備用，將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，倒入適量清水（水量與正常煮飯一樣）

起鍋燒油，油熱後放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入土豆塊和胡蘿蔔塊，倒入黃豆醬、生抽、食鹽調味，翻炒片刻，炒勻後將其整鍋倒入電飯煲中

然後按下煮飯鍵，飯煮好後再燜十五分鐘即可

燜雞翅

生薑切片，蔥切段，洋蔥切條。雞翅清洗乾淨後，用牙籤扎幾個眼，這樣更方便入味，將雞翅放入碗中，碗中倒入生抽、老抽、料酒、花椒油、蠔油、食鹽、白砂糖、胡椒粉，用手抓勻後醃製一小時

在電飯煲的鍋底上刷上一層油，放入生薑片、蔥段、洋蔥條，鋪好後倒入少許清水（水就倒一點點就可以），放入醃製好的雞翅，倒入醃製雞翅時的湯汁，按下煮飯鍵，煮二十分鐘左右即可

水煮花生

花生放入水中浸泡片刻，然後將花生上粘的泥沙都清洗乾淨備用

電飯煲中倒水，放入八角、香葉、桂皮、食鹽、生抽，然後按下煮飯鍵，將水煮開後放入清洗好的花生，蓋上鍋蓋，燜煮至電飯煲跳到保溫模式，關掉電源，再燜十五分鐘左右即可

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其實電飯煲能做出很多美食，比如、可樂雞翅，清蒸排骨，鹽焗雞等等，都可以用電飯煲來完成，做法簡單而且非常美味，我一般做次數最多的是鹽焗雞，因為這道菜也是我的最愛。先準備一隻大概三斤左右的三黃雞，處理乾淨後，鍋中放清水，薑片、放適量料酒，燒開後把三黃雞放下去焯一次水，這樣做的目的是為了把雞身上所有的腥味焯出來，放下去10秒鐘之後進行翻轉撈出備用。

現在開始備料吧，先把姜蒜切沫，放入碗中，加入適量生抽、老抽、食鹽，胡椒粉、五香粉、花椒粉攪拌均勻，用一次性手套帶上，把調好的料汁塗抹在雞身上，剩下的料汁倒進雞的肚子裡，把切好的蔥花塞進去。準備好的電飯鍋，用薑片把鍋底墊上，放適量的花生油，將準備好的雞放下去，蓋上蓋子，按煮飯鍵，自動跳就可以了。

很高興能回答你的問題！

請問電飯煲能做出哪些美食呢？其實我們生活中有很多的美食都是可以用電飯煲來做，而且省時省事。

電飯煲鹽焗雞

“懶人版電飯煲鹽焗雞，5步教你做出零失敗的美味雞，如果你還說不會做，那我只能說你確實懶到極致了，趕緊開始吧。”

【食材】主料雞1只，生薑1塊，蔥1把，鹽焗雞粉半包，鹽適量，食用油適量，紹酒適量

【做法】

1、雞洗淨，擦乾，均勻塗上紹酒，醃漬30分鐘。

2、將少許鹽和半包鹽焗雞粉混合，抹在雞身，保鮮膜包裹後，醃漬8小時。

3、薑切片，取一半和蔥塞入雞腹，刷上一層油。

4、電飯煲內壁刷油，放入蔥姜；將雞放入電飯煲，蓋蓋，按下煮飯鍵，等燈跳至保溫，再按下，重複兩次。

5、最後一次跳到保溫，悶10分鐘再取出，微涼後切件即可。

土豆燜雞飯

簡單的才是最好的，用電飯煲煮出香噴噴的土豆燜雞飯，省時省事，再配上一碗蔬菜湯，美味又營養。

【食材】雞肉250克，土豆1只，大米250克，鹽、生抽、麻油、芹菜、蔥各適量

【做法】

1、電飯煲放米煮飯。

2、煮飯的同時，土豆切厚塊，冬菇提前泡軟切絲，雞肉洗淨斬塊醃製入味，芹菜、蔥切粒。

3、放少許油把雞塊炒到變色，加入冬菇、土豆炒香。

4、飯開倒入炒好的材料，繼續平時一樣煮飯，跳至保溫鍵；加入芹菜、蔥粒、加少許麻油、生抽調味拌勻。

簡易電飯煲香菇燜雞

【食材】三黃雞半隻，幹香菇8朵，姜適量，油20克，鹽適量，胡椒粉適量，糖少許，生抽適量

【做法】

1、把雞切塊、香菇切絲、姜切絲備用。

2、把步驟1放入電飯鍋裡面加上以上調料拌勻，把電飯鍋放入電飯煲裡面蓋上蓋子，把按至煮飯鍵。

3、等煮飯按鍵跳至保溫鍵，雞肉已熟，出鍋裝盤即可！

電飯煲燜雞中翅雞腳

【食材】雞中翅適量，雞腳適量，姜適量，蔥適量，醬油適量，油適量，白糖適量

【做法】

1、雞中翅劃兩刀，和雞腳加醬油、白糖、油、姜蔥、一起淹一下20分鐘左右，可以適量加點水，放入電飯煲。

2、按煮飯鍵，一般聞到香味就可以打開攪拌一下即可上桌，超好吃哦。

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原料準備：雞脯肉、雞蛋清、萵筍、幹澱粉、花生米；

調料準備：花椒麵、幹辣椒、蒜末、蔥花、醬油、鹽、色拉油；

烹飪步驟：

雞脯肉兩面先用直刀劃出刀紋，再切成菱形丁。萵筍去皮切菱形丁，花生米用刀面壓碎。

雞丁放入容器中，加入雞蛋清、鹽、幹澱粉攪勻，再加入色拉油再拌均，醃製5分鐘。

另取一個小碗，放入鮮湯、醬油、鹽、幹澱粉調成芡汁備用。

電飯煲內放油，按下煮飯鍵加熱2分鐘，倒入蒜末、蔥花、幹辣椒。

合蓋爆香後開蓋，倒入雞丁鋪平，再合蓋加熱2分鐘至斷生。

開蓋放入萵筍丁和芡汁拌均，合上蓋再熱半分鐘。

開蓋放入花生碎、花椒麵，淋上辣椒油，攪拌均勻即可裝盤。

電飯鍋可以做的美食真的太多太多了……

廣式煲仔飯……將臘腸臘肉切好，飯五成熟的時候放進去，等到飯完全好了淋上醬油，蔥花，加點鹽水菜心，就可以了，最適合懶人

電飯鍋焗雞……整隻雞塗抹均勻油鹽醬油，推薦加點鹽焗雞粉或者沙姜粉，絕對令整隻雞加味不少。放到冰箱醃製兩小時後拿出，電飯鍋裡鋪上一層姜和油，把雞放下去，按下煮飯鍵，就可以享受到美味的電飯鍋焗雞

網紅番茄焗飯：番茄，豌豆，玉米，紅蘿蔔，午餐肉都切成丁，依次擺放好，按下煮飯鍵。

電飯鍋叉燒：將裡脊肉切成稍微大一點的薄片，加入料酒和叉燒醬，蠔油，醃製冷藏一晚，把醃製好的肉放進抹好油的電飯鍋裡，醃製過醬汁可以要，也可以不要。不要的話就重新加叉燒醬，按下煮飯鍵，十幾分鍾後就可以出鍋。隔幾分鐘可以翻動一下肉，以防它粘鍋，最好選用肥瘦相間的肉，那樣吃起來肥而不膩。

自己做的蛋糕不只材料健康，而且用料實在，這樣的蛋糕才是真正的雞蛋糕，外面的大都雞蛋成份含量很少，所以，現在越來越多的朋友喜歡在家裡DIY，一來有樂趣，二來吃著十分健康，等你吃習慣了自己的蛋糕麵包，就對外面售賣的有香精的西點的味道相當的敏感的，天然真實的材料做出來的味道，根本不是外面香精添加劑做出來的能比美的。

美味的電飯煲蛋糕

BY 濤濤媽咪

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煲仔飯是廣東的一道特色美食，來到廣東不吃到正宗的煲仔飯，那真是一種可惜。正宗的煲仔飯煲仔飯，吃起來臘味四溢，口留餘香，有焦香的口感，又有臘腸的獨特香味。色澤誘人，讓人回味無窮。

電飯煲煲仔飯做法步驟

1、臘腸切成片，臘肉也切成片。香蔥切成蔥末，生薑去皮切成細細的薑絲。

2、米淘洗乾淨放入電飯煲，加入冷水，打開煮飯鍵,等到電飯煲裡的水變少，米飯露出來就可以鋪上臘腸和臘肉，撒上薑絲，沿著米飯邊淋一圈玉米油。關上蓋子，繼續煮飯。

3、等到電飯煲煮飯完成滴滴響，淋上煲仔飯豉油，磕進一個生雞蛋後繼續燜飯，約十五分鐘左右。

4、把菜心洗淨，鍋中水燒開，放點鹽和滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出投進冷水裡，再撈出瀝乾水份。

5、打開電飯煲撒上香蔥末拌勻米飯，把米飯盛到碗中，放雞蛋和兩顆青菜即可。

小貼士

1、可以把煮熟的芥蘭放在煲仔飯裡，葷素搭配，營養更均衡。

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可以飽飯、雜糧粥、各種湯！排骨飯、味道好極了

電飯煲鹽焗雞

鹽焗雞是一道傳統的客家菜，也是粵菜的代表菜式之一。

以前客家人經常遷徙，但是養殖的雞又不方便攜帶。因此他們便將雞屠宰洗淨，用鹽醃製保存，帶起來就容易多了。

等到什麼時候想吃了，只要把雞拿出來直接加熱就行。後來就慢慢演變成了現在的鹽焗雞。

做鹽焗雞需要小火慢熱，這剛好非常適合用電飯鍋。

雖然它比不上包紙蓋鹽來得密實，但不加一滴水的密封環境還是可以充分地把雞肉給焗透，把香味焗出來