上過BBC的網紅蔥油餅店曾因無照經營被關如今漲價銷售擠破門檻 - 資訊定製

上過BBC的網紅蔥油餅店曾因無照經營被關如今漲價銷售擠破門檻

上過BBC的網紅蔥油餅店曾因無照經營被關如今漲價銷售擠破門檻

上過BBC的網紅蔥油餅店曾因無照經營被關如今漲價銷售擠破門檻

上過BBC的網紅蔥油餅店曾因無照經營被關如今漲價銷售擠破門檻

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上過BBC的網紅蔥油餅店曾因無照經營被關如今漲價銷售擠破門檻

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神州大地看點

1/6 上海市瑞金醫院旁邊的永嘉路瑞金路口有一家網紅店鋪：阿大蔥油餅店，“阿大”是店主吳根存的外號，因為在家排名老大，就起了這個名字，憑藉十幾年的老手藝做出的蔥油餅讓吃過的顧客讚不絕口。（圖：站酷海洛）

2/6 阿大蔥油餅店走紅是因為上了BBC一檔美食節目《上海之味》，雖然當時小店處於一處偏僻的小巷中，但每天來排隊的顧客能排四五百米長隊，只為品嚐這口三十多年不變的上海味道。（圖：站酷海洛）

3/6 好景不長，2016年阿大蔥油餅因為無照經營被執法部門關停，為了保住上海傳統美食和兒時回憶，一家網上訂餐企業聯合上海黃浦區市場局幫助“阿大蔥油餅”重新找到經營的店面並辦理了經營證件，讓承載著一代上海人味蕾記憶的美食重回大眾視野。（圖：站酷海洛）

4/6 經歷了關停風波的阿大蔥油餅人氣並沒有消失，2019年6月29日在熱度退卻後重訪這家網紅店鋪，排隊等待的顧客仍然絡繹不絕，旁邊兩家店鋪門口卻門可羅雀，形成鮮明對照。（圖：站酷海洛）

5/6 小小招牌旁掛著阿大的“友情提示”，牌子內容告訴顧客店鋪的營業時間和購買數量上限，避免顧客白跑一趟，因為店面操作效率低，用叫號的辦法為避免爭吵，以前賣5元一張的燒餅也漲價到7元。（圖：站酷海洛）

6/6 店門口還設置了等候叫號的椅子，方便顧客在等待的時候休息，如今生意紅火的阿大也沒忘記幫助過他的企業，自家牌子下面還掛著這家企業的品牌logo。（圖：站酷海洛）

2019-08-26

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