天氣寒冷海水溫度降低 魚類海鮮減少 小雜魚15元一斤 貝類肥美
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魚眼看人間
1/13 天氣轉冷海水溫度降低,近海魚類海鮮上岸逐漸減少,圖中的小雜魚15塊錢一斤,一隻稍大的牙鮃魚30塊錢一斤,這是菜市場近海海捕海鮮的基本狀況和價格。普通魚類減少,但一些季節性魚類還是很多的。
2/13 鼓眼魚就是逐漸增多的魚類,但菜市場只有一些小漁船帶回的海鮮,大個頭的鼓眼魚很少,這是45塊錢一斤較大的鼓眼魚,當天捕撈回來的,一位顧客一下子買了300塊錢的,攤主將零頭一塊錢也給抹了,算是對購買多的回饋。小個頭的鼓眼魚也有15塊錢左右一斤的,比較多。
3/13 帶魚(青島叫刀魚)也是冬季較多的海鮮魚,雖然產量不減,但價格還是不低,青島人愛吃帶魚,圖中大小25塊錢一斤,小點的也有十塊錢左右的,新鮮度也差些。\n(更多精彩,敬請關注頭條號“魚眼看人間”)
4/13 赤眼魚,7塊錢一斤,雖然價格看上去比較便宜,但味道真不錯,魚身上有不少小刺,像淡水魚,適合油炸。用刀在魚身上切上幾個小口子,細鹽抹一下,油炸後鮮美無比,最適合普通市民食用。
5/13 八帶鮹是冬季上市的海鮮,現在逐步加大上市的節奏。現在鮮活的還不太多,活八帶價格是35塊錢一斤,死了的30塊錢一斤。小編髮現一個攤位有長腿的活鮹,還沒來得及拍攝,就被一位顧客26元一斤給包圓了。
6/13 墨魚,冬季洄游魚類,到了結冰前的季節,在漁港碼頭上能看到成堆的墨魚上市。圖中的墨魚價格在20塊錢左右一斤,個頭越大越貴。墨魚含蛋白質高,含膽固醇也高,老年人不大適合食用。
7/13 皮皮蝦整個菜市場只有一個攤位有,但攤主並沒有要高價,20塊錢一斤,都是鮮活的,就是個頭不是很大。
8/13 養殖的大蝦一直說要下市,但總還有個別攤位有賣的,目前的價格30塊錢一斤,個頭再大些的要到33-35塊錢一斤。
9/13 小明蝦開始上市,雖然個頭比蠣蝦小很多,但價格比蠣蝦還要高,20塊錢一斤,與去年的價格持平。這種小蝦油炸後非常香,由於可以帶皮一起吃,補鈣效果不錯。
10/13 大石夾紅螃蟹,攤主挑出大個頭的,要價50塊錢一斤,比半斤大的梭子蟹還要貴上10塊錢,吃膩了梭子蟹的市民還是喜歡買點回去換換口味。
11/13 冬季即將到來,貝類海鮮開始肥美,這是個頭還算不錯的海螺,價格20塊錢一斤,一斤買上3個左右回去爆炒一盤螺片沒問題。
12/13 這是攤主掰開的扇貝和牡蠣,是不是非常肥了?目前的價格基本都是在5塊錢一斤。
13/13 這2位市民是買好了蔬菜和海鮮準備回家,從圖中可以看出她們都穿上了秋衣了,圖右邊的兩位小胖哥還是短袖。冬季海鮮與秋季不一樣,小編會及時給小夥伴們發佈不同的海鮮信息。
2018-11-27