說一道兒時的菜，證明小時候家裡窮，你會說什麼？
記得小時候用幹辣椒剪成小段，當一點點豬油一勺鹽爆香，又香又辣很下飯。
有一次家裡來客人了，在外地多年的舅舅來了，我媽把罐子裡的醃製的肉拿出來洗洗招待舅舅，那肉肉上都有白白的小蟲子了。
多年後，我十五歲時，2005年，我爸意外去世了，家裡就剩下我媽我一歲多的妹妹還有我，過年只買了五斤豬肉，一條魚，其他啥也沒有。想想都覺得好心酸啊！還好現在熬過來了，我也已經結婚生子，我妹上了重點高中，日子也好起來了。老房子翻新了，我和老公也買了房子車子。
感恩我的母親，多年守寡，靠著賣雞蛋灌餅把我和我妹供養長大，這中間的艱辛不易不是一言兩語能說清楚的
大家好！67年出廠的我，記憶的一道菜是暴食一頓馬🐴肉！當時我也就11歲。
那是生產隊裡病死了一匹白馬，公社來人檢驗說是02病，不可以吃！
在領導村幹部監督下，挖了坑在村外荒野地上午埋了。社員老人孩子眼裡真是集體送葬啊！惡、饞兩個魔鬼折磨著人們！
當時家裡人多，8個兄弟姐妹。我和父親在生產隊的牲蓄部住，父親是飼養員。
晚間夜班時分，大哥和鄰居家3哥把我叫醒。
我負責放哨，他們拿好傢伙挖出死馬，割了一筐肉。夜間在生產隊炒飼料的鍋裡煮熟，只有鹽巴。
當時大人告訴我對誰也不能說，否則會批判會整你！好嚇人啊！本身學校就是批地、富、反、壞右，批林、批孔、批松江的！
一直到現在真的是生來最好的一頓飯，好香啊！什麼病毒，吃了解饞死了無悔，我想大人也是這磨想的吧！
生命在飢餓面前真是蒼白的無奈！
小時侯家裡窮，條件不好，不能吃肉吃魚。但是也有其他美味。媽媽是個賢惠又能幹的勤勞的慈母。不僅把家裡家外打理得井井有條，也常常花心思給我們小孩兒做一些小零食。也常常出其不意地給我們嘗一些美食。記憶中最美味的一道菜是涼拌芫荽(也叫香菜)。記得那時我剛好6歲，出沙子(醫學上叫天花)。渾身又癢又熱又不能抓。非常難受，直會不停地哭。去看醫生說不用治療，過幾天會自己好。於是熬著過這幾天。之間，聽說芫荽可以清涼解熱。於是媽媽用它來煎水給我喝。後又用它來涼拌起給我作菜吃。媽媽就放了點醬油鹽巴辣子面把切碎的芫荽一拌，誰知我謂口大開，直直吃了滿滿的兩碗飯。本來出沙子一直都不想吃飯。這下好了，可把媽媽高只壞了。趕緊告訴爸爸，爸爸也說這菜神了。之後，我們一家都愛上了這道不起眼的小菜。有一次，天下大雨。爸爸的一個朋友來我們家作客，由於天晚了也買不到菜。媽媽急中生智，從地裡撥了些芫荽，洗淨切碎放起佐料三兩下就成了一盤涼菜，再配上難得吃上一頓的大米飯。爸爸的朋友也顧不上客氣，埋頭只是吃吃吃，一下子連續吃了三大碗(乾重活吃飯的碗)。嘴裡直說芫荽配米飯，太好吃了。也許他是真的太餓了。吃完飯，圍著紅紅的火，大家溫曖快樂。後來，他變富以後，還會經常去我們家要吃這道飯菜。直到現在，他都還記得那晚的不起眼的簡單的美味。
我81年的，小時候想改善家裡伙食，就挖蚯蚓，拿根大頭針弄彎變鉤針，拉根線就去河邊釣魚，應該才幾歲，相對來說，我比其他農村的小孩幸福多了，家裡工人子弟，鐵飯碗，城市戶口，廠裡效益好，經常全廠職工分蘋果，西瓜，橘子，雞，鴨，花生米，油，很多東西的，
1976年前後確切時間記不清了，反正當時我還沒上學。我大姐和小夥伴兒玩兒摔傷了胳膊沒接好得了骨髓炎，父親帶著他到北京去看病，北京的醫院說得截肢，父親想一個女孩兒胳膊少了一個以後還怎麼辦呢沒截就回來了，最後在我們河間縣醫院死馬當活馬醫把胳膊骨頭刮下去了多一半兒，又淘換了一個祕方:把蠍子等幾味毒物用鍋焙乾研成面蒸雞蛋羹吃，我沾了大姐的光也能嘗兩口，到現在也感覺非常的好吃。也不知道是偏方管事還是怎麼的，反正我大姐的胳膊是好了，只是傷胳膊兩根骨頭中有一根非常的細。
我1960年代尾巴出生的，我家我排第五，還有一個1970的弟弟。
我1960年代尾巴出生的，我家我排第五，還有一個1970的弟弟。
1970年代早期，我們家是公共廚房，去公共廚房有一個公共的小平臺，那裡隔三差五，就會有老鼠。
我1960年代尾巴出生的，我家我排第五，還有一個1970的弟弟。
1970年代早期，我們家是公共廚房，去公共廚房有一個公共的小平臺，那裡隔三差五，就會有老鼠。
老鼠一出來，鄰居就會喊我爸。
我1960年代尾巴出生的，我家我排第五，還有一個1970的弟弟。
1970年代早期，我們家是公共廚房，去公共廚房有一個公共的小平臺，那裡隔三差五，就會有老鼠。
老鼠一出來，鄰居就會喊我爸。
我爸立馬就會帶著我和我弟弟，一起抓老鼠。我和我弟弟兩孩子負責堵截，我爸負責打。在我們父子三人瘋狂追擊下，老鼠無一漏網。抓到老鼠，我爸就去煤爐放著的大水煲那裡，倒一盤熱水，拔毛，去內臟，我爸把老鼠炒熟，我們父子三人，就一起吃老鼠啦。
我1960年代尾巴出生的，我家我排第五，還有一個1970的弟弟。
1970年代早期，我們家是公共廚房，去公共廚房有一個公共的小平臺，那裡隔三差五，就會有老鼠。
老鼠一出來，鄰居就會喊我爸。
我爸立馬就會帶著我和我弟弟，一起抓老鼠。我和我弟弟兩孩子負責堵截，我爸負責打。在我們父子三人瘋狂追擊下，老鼠無一漏網。抓到老鼠，我爸就去煤爐放著的大水煲那裡，倒一盤熱水，拔毛，去內臟，我爸把老鼠炒熟，我們父子三人，就一起吃老鼠啦。
我唯一不明白的，這老鼠怎麼也不長個記性，明知道這房子有吃老鼠三父子，還隔三差五的來我們的廚房。
生炒老鼠肉，就是我幼兒時期最好的美味了。
小時候豬肉七毛四一斤，家窮吃不起，每到星期天爸爸回來了媽媽就讓鄰居阿姨(在食品公司上班)代買二元錢的排骨四毛八一斤，還不要肉票，媽媽說骨頭還能賣八分一斤，排骨燉粉絲白萊、排骨燉羅卜是我小時候最香的回憶。
小時候豬肉七毛四一斤，家窮吃不起，每到星期天爸爸回來了媽媽就讓鄰居阿姨(在食品公司上班)代買二元錢的排骨四毛八一斤，還不要肉票，媽媽說骨頭還能賣八分一斤，排骨燉粉絲白萊、排骨燉羅卜是我小時候最香的回憶。
64年的我是家裡最小的孩子，上有倆哥倆姐，還有奶奶，就父母工作，供養一家八囗人，我家對面是一個食品廠，每到中秋節前，食品廠會做蛋黃月餅，食品廠就會把鹹鴨蛋發放岀來，讓周邊住戶領回家加工，領的鴨蛋加工好了，只要把蛋黃交回食品廠，蛋白就歸我們的，沒加工費那種，因為家裡窮，父母總是會領幾百個鹹鴨蛋回來，問題來了，中秋節別人家月餅，我們家蛋白，當時又沒冰箱，放久了會變質，媽媽每天紅燒，涼辦，炒，蒸，什麼辦法都做了，當時幾歲吧，看見蛋白我就哭，到現在我都拒絕吃蛋白
作為一個地道農村孩子，我小時候最怕的是夏天，因為夏天我家是不會買菜的，都是家裡菜地種的菜，吃飯時永遠是空心菜，海帶湯，冬瓜，西紅柿，一天幾頓，來回循環！我現在一看到海帶和冬瓜就怕，吃噁心了！因為小時候做菜都沒有油，海帶白水煮，放點鹽，冬瓜一點點油，放點鹽。那味道…還有一道菜，醃的臭醃菜，雖然頓頓吃，但是好奇怪，沒有吃膩，吃到最後醃菜罈子裡都是白色的蛆蟲，蛆蟲又結了繭變成深紅色的蛆蟲繭漂在醃菜裡，可是照樣吃，也不嫌惡心
作為一個地道農村孩子，我小時候最怕的是夏天，因為夏天我家是不會買菜的，都是家裡菜地種的菜，吃飯時永遠是空心菜，海帶湯，冬瓜，西紅柿，一天幾頓，來回循環！我現在一看到海帶和冬瓜就怕，吃噁心了！因為小時候做菜都沒有油，海帶白水煮，放點鹽，冬瓜一點點油，放點鹽。那味道…還有一道菜，醃的臭醃菜，雖然頓頓吃，但是好奇怪，沒有吃膩，吃到最後醃菜罈子裡都是白色的蛆蟲，蛆蟲又結了繭變成深紅色的蛆蟲繭漂在醃菜裡，可是照樣吃，也不嫌惡心