醫學界的第一棵樹
柳樹作為醫學界的第一棵樹，產生了阿司匹林aspirin，消炎殺菌、抗血栓，揭開了人類健康史的第一次變革。阿司匹林是什麼？簡而言之，乙酰水楊酸，感冒發燒頭痛，來片阿司匹林，便宜而效果卓著，只不過今天由於它的利潤實在太小，已鮮有醫院或個體醫師會開它給病人。18世紀下，英國一位叫愛德華·斯通意外發現柳樹皮具有同金雞納樹皮一樣的苦味，由“信號說”推測，柳樹皮應該也有類似金雞納樹皮醫治寒熱病的效果，於是他以自己和教區的五十位成員為實驗對象使用柳樹皮研成的粉末，結果真的緩解了發熱和風溼痛的症狀。1763年，愛德華·斯通將有關用柳樹皮成功治療瘧疾的研究整理成文，發表在英國皇家學會《自然科學會報》上，該論文被公認是水楊酸藥物研究的發端。後來，柳樹皮中的活性物質即水楊酸被化學家們經過若干次嘗試提煉出來，並通過乙酰化降低甚至消除其對胃的刺激反作用，後面的故事就不得不講到一度叱吒風雲的德國拜耳公司。1897年，拜耳公司菲力克斯·霍夫曼在先賢的基礎上，更為有效地生成了乙酰水楊酸，經過險些被埋沒的曲折，小小的乙酰水楊酸（拜耳公司出於商業目的，給它起名為aspirin）終於成為拜耳公司的賺錢利器，橫掃歐美不說，更在第一次世界大戰中發揮了不可估量的作用。眾所周知，有戰爭就有傷亡，寒熱病則簡直是部隊的家常便飯，而當時德國化工業領先世界水平，真正掌握製備純乙酰水楊酸的國家和企業很少，拜耳公司的阿司匹林一直出於行業的壟斷地位，國際官司吃了不少，其地位仍然屹立不倒，許多協約國逞一時之氣，不買敵國貨物，實際上自己是難以生產出合格的阿司匹林來的，於是儘管銷路受阻，實際上阿司匹林由此更為世界熟知而廣為接受。總之，柳樹是阿司匹林傳奇的源起，歷史沒有忘記柳樹和它的伯樂的功勞，2007年12月17日，英國皇家科學院檔案館將英國病理學家約翰·瓦內爵士的論文與愛德華·斯通的論文一起載入了阿司匹林研究的史冊，醫學屆將永遠記住它的第一顆偉大的樹——柳樹。預知詳情，可參見三聯書店出版（國）傑弗里斯著，暴永寧、王惠譯《阿司匹林傳奇》。 “碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛”；“桃紅李白皆誇好，須得垂物相發揮”……古往今來，多少文人墨客為柳樹吟詩作畫，但又有多少人知曉，柳樹還有不少藥用價值。
柳樹全身是寶。現代科學證明，柳樹皮可治感冒；柳樹花可治吐血、咯血等；柳樹能止血療痺治惡瘡還發現，柳枝可以防治急性傳染性肝炎、慢性氣管炎、心絞痛、冠心病和燒燙傷等。
其實，早在公元4世紀時，希臘的希波克拉底便發現了阿斯匹林中的重要成分——柳酸。一次希氏在農村為一個初產婦助產，產婦痛得大叫，她的外婆從口袋裡掏了一些柳樹皮，放進產婦口裡讓她咀嚼。奇怪的是，產婦的疼痛大減輕，嬰兒也順利出生。希氏萬萬沒有想到，滿山遍野的柳樹，其樹皮會有此神奇的作用。後來他就用柳樹皮為病人治療多種痛疾，並逐漸地發展到發燒病人退熱。
1763年，有個叫斯通的學者向英國皇家學會報告了希波克拉底的“柳皮療法”，指出柳皮還能治療瘧疾。我國醫藥學家很早就知道從柳樹上取得豐富的藥材。據《神農本草經》載，柳之根、皮、枝、葉均可入藥，有祛痰明目，清熱解毒，利尿防風之效。如柳花研汁，可治黃疸、咳血、吐血、便血、血淋和婦女經閉。外敷可治牙痛。柳葉含豐富的鞣質，有利尿、消炎、解毒作用。醫藥界用柳葉製成注射液，對治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎均有良好的效果。柳葉還含有很高的碘，用它製成的糖衣片，可防治地方性甲狀腺腫大。
柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過要在未開花絮之前採摘。泡茶時，要選用剛萌出的嫩芽晒乾，然後同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長春嶺寺內的僧人仍用柳葉和茶葉混合製成“消災延壽茶”。用柳芽和茶葉泡成的茶，觀之清香、飲之可口，其益可以防治黃腫病和筋骨疼痛病。古書上說它主治“風水黃症，溼痺攣急，膝痛”等。在廣陵一帶還用柳芽拌在飯裡或和麵蒸卷食之，以清熱明目。在蘇北和皖、魯等地民間，每當柳芽萌出時，許多少女結伴採摘柳芽，用開水後再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽晒乾到夏天用豆油炸著吃。更奇怪的是，有一種侵害柳樹的昆蟲叫天牛，其幼蟲稱柳蠹蟲，也是一種傳統中藥。《本草綱目》記載，將此蟲烘乾研末，每服一條，可治瘀血、腰傷、胃痛、風疹風毒、目翳、腸風下血、產後下痢、口瘡耳腫、齒齦腫痛等症。柳蠹蟲在柳樹蛀孔中排出的烘木屑，可煎服或炒熱熨敷，能祛風止癢、消腫退腫。
代表方劑如小兒金丹。其功能以祛風化痰，清熱鎮驚為主。臨床主治傷風感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽氣促，咽喉腫痛，驚悸心煩，疹出遲緩等症。
柳樹一身都是寶，在中國和西方，人們自古以來就知道柳樹皮具有解熱鎮痛的神奇功效：
柳樹各部分藥用價值：
柳花
亦名柳子，性涼柔軟，作枕芯有安神催眠之功。若將柳花研細，可治療黃疸、咯血、吐血、便血及女子閉經等，外用尚可治牙痛。
柳葉
柳葉功同柳絮，它含有豐富的鞣質，有清熱解毒、利溼消腫之功。水煎服可治療上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、膀胱炎、腮腺炎、咽喉炎。搗爛外敷，可治療足跟疼痛。
柳枝
柳枝是中醫傳統的接骨妙藥。水煎服，可治療冠心病、慢性支氣管炎、尿路感染、燒燙傷等，水煎薰洗，對風溼性、類風溼性關節炎有明顯療效。
柳根
能祛風利溼、消腫止痛，可治療乳癰、牙痛、中耳炎、黃疸等疾病，酒煮飲服，其祛風、消腫、止痛作用更佳。
柳皮
能除痰明目、清熱祛風，水煎薰洗尚可治療疥癬頑疾。
柳屑
是柳樹蟲蛀孔中的蛀屑，煎水洗浴或炒熱布包溫熨，可治療癢疹、皮炎。
柳樹的枝、葉、花、皮、根，均可入藥，柳絮，性涼味甘，可治黃疸、咯血等；柳葉，有清熱解毒、利溼消腫之功；柳枝，是中醫傳統的接骨妙藥；柳根，能祛風利溼、消腫止痛，可治療乳痛、牙痛等疾病；柳樹皮，有除痰明目、解熱鎮痛的神奇功效。現介紹民間用柳樹治療疾病的驗方：
治無名腫毒：柳樹根適量，水煎薰洗患處。
治失眠：用柳絮作枕芯做枕頭，有催眠作用。
治小便淋濁：柳樹枝一把，甘草9克，水煎服。
治風溼性關節炎：鮮柳枝30克，水煎，每日分兩次服。
治高血壓：鮮柳葉250克。水煎取汁。早晚各服一次。
治外傷出血：柳樹花適量，焙乾研末，撒敷傷口，外用紗布包紮。
治肥胖症：柳葉50克，夏枯草40克，車前草30克，水煎，每日分兩次服。
治痔瘡：柳樹根150克，水煎沸後加皮硝10克，再煎4～5分鐘，薰洗肛門。
治慢性氣管炎：柳樹枝120克，洗淨切碎，水煎服，每日一劑，10天為一個療程。
治中耳炎：柳樹皮(炒炭存性)6克，枯礬、冰片各3克。共研細末。先清潔耳內膿液，取藥末少許吹入耳內。
治痛風：柳樹花、金銀花、蒲公英、土茯苓、紫花地丁、生大黃各30克，水煎30分鐘，浸洗患處。適用於溼熱痺阻型痛風。
治小兒口腔潰瘍：嫩柳樹皮200克，置乾淨瓦上焙成炭，加冰片10克，共研為細末。待患兒在吮乳或吃飯後，將藥末塗於潰瘍處，每天3～5次。
治急性黃疸型肝炎：嫩柳枝100克，水煎取汁加糖適量調勻，每日一劑，分兩次口服；取3釐米以內的嫩柳枝60克，加水一升煎汁，每日分兩次服。
治燒燙傷：鮮柳枝燒成炭，研為細末，過篩，以香油調成膏狀塗敷創面，每日1～2次，勿包紮。上藥後3～4小時創面結成痂並疼痛，此時可塗香油使之軟潤，切不可擦掉原藥。此方對小面積燒燙傷效果好。
文章來源：中國中醫藥報 作者：陳景勝
美食良藥—柳葉
春來柳先翠。綠柳是報春的使者，美的化身，那流綠滴翠的柳芽，更是有益於心身健康的美食良藥。 記得還是孩提時，每到春天眼巴巴盼望的是吃母親包的“柳芽糰子”。母親將採摘回來的柳芽放入開水鍋中焯好後剁碎，再加上剁好的蔥、姜、蒜末、細鹽、小磨香油，攪拌均勻，用玉米麵包成一個個糰子。蒸熟後吃起來，比啥上等果子都香。用柳芽做菜，其風味獨特。就是將柳芽焯後，拌上香油、鹽、蒜末、薑末、黃醬或芝麻醬，也可加點醋，吃時，放入口中細嚼，微苦清香，別有一番滋味。若將柳芽蒸後陰乾，可泡茶飲用，苦中微甘，清冽香純，風味殊佳。 柳芽含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素及鞣質、柳酸及水楊酸糖甙等成分，尤其是含有豐富的碘，每千克中含有碘10毫克，比一般食物高上千倍。中醫認為，柳芽微苦性涼，具有清熱解毒、祛火利尿、養肝明目等功效，可用來治療上呼吸道感染、咽喉炎、支氣管炎、肺炎、病毒性肝炎、腮腺炎、乳腺炎、膀胱炎、尿道炎、皮膚癤腫、丹毒等多種炎症感染，還可用於防治地方性甲狀腺腫、高血壓、高黏稠血癥等，都有較好的療效。
