從小時候就一直記著這樣的傳言：桃飽人、杏傷人、李子樹下埋死人。

中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，……。因此，杏不可多吃。 杏傷人？在於會吃不會吃、吃的量多少。適可而止，就沒有問題。

從杏的營養成分分析來看，與其他水果近似，含有90%的水分，含的鉀比較豐富鈉少，含有比較豐富的胡蘿蔔素，100克中約含450微克，其中60%以上為β-胡蘿蔔素。杏吃多了，這些營養素的攝入會增加，從食物多樣、均衡營養的原則，杏適量為可，一次不宜大量吃。

民間素有“桃飽人”的說法。中醫認為桃味甘、酸、性溫，有補中益氣、養陰、生津、潤燥、活血的功效，而且桃子熟於夏季，夏主心，正是需要補養心血的時候。這可能與桃飽人、桃養人的由來。

從現代營養學分析，每100克鮮桃中所含水分佔比86%，蛋白質約有0.9克，碳水化合物12克。100克的杏、李中含的能量36千卡，桃的能量要高一些，為50千卡，這可能是“桃飽人”的原因。桃中的糖類主要蔗糖，甜度大，但升糖指數低，僅為28；桃中含的鉀豐富含鈉少，對控制血壓有好處；黃桃中含類胡蘿蔔素較多。

關於李子，沒有“李子致人死”的確鑿記載或證據。《滇南本草》中記載：“不可多食，損傷脾胃”。《隨息居飲食譜》也有“多食生痰，助溼發瘧疾，脾虛者尤忌之”的說法。推測是為了建議人們不要過多食用李子的一種科普方法。

杏、桃、李都屬於核果類水果。總結一下它們的營養成分特點：

ü 含的能量少、水分多。杏和李中含的能量是一樣的，桃要高一些，這應該是桃“飽人”的原因。

ü 含有豐富的維生素。杏中含的胡蘿蔔素最高，是李的三倍，是桃的20多倍；含的維生素C都不高。

ü 含有多種礦物質，其中含鉀豐富，鈣、鐵、鋅的含量都較低。

ü 含有豐富的膳食纖維。膳食纖維在腸道能促進腸道蠕動，有降低膽固醇的作用，有利於預防動脈粥樣硬化。

ü 含有蘋果酸等有機酸，能刺激人體消化腺分泌，增進食慾。

ü 含有多酚類、黃酮類、芳香物質和香豆素等植物化學物質，具有抗氧化、抗腫瘤、預防心血管疾病、增強免疫能力、延緩衰老等作用。

總之，關鍵要把握一個“度”，適量食用桃、李、杏對健康有益，不會造成損害。

桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。這句話終於明白了

一、桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。每當夏天瓜果成熟時候，家裡老人就會告誡小孩。

二、桃味道甜美多汁，食用可以止渴生津，養胃去熱。

三、杏的酸味使人"牙倒"，對牙齒不利，強酸味對鈣質有破壞作為，對小兒骨骼發育有可能造成影響。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血，生眼眵，爛口舌，還可能引起生瘡長癤，拉肚子。"杏傷人"是實，不可多吃。

四、李子危害人體也確有其事，孫思邈說:"不可多食，令人虛"。《滇南本草》載:"不可多食，損傷脾胃"。

五、《隨息居飲食譜》也有"多食生痰，助溼發瘧疾，脾虛者尤忌之"的話。

六、生活中證實，多食李子能使人表現出虛熱，腦脹等不適之感。發苦澀味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者少食。

桃子熟於夏季，夏主心，正是需要補養心血的時候，而桃子補心活血，正是這一應季應時的滋補作用，讓桃子有了“桃養人”的美譽。桃子的確補，補心活血、補中益氣，偶爾吃些，能生津潤腸、活血消積，特別適合氣血兩虧、面黃肌瘦的人吃，可令氣色粉紅白嫩。

杏為肺之果，潤肺定喘、生津止渴，但還是不能多吃，如果你是痰溼體質、或容易上火的體質，吃杏就要剋制些！還有哦，感冒發燒期間最好不好吃桃啊杏的，這些性溫的成熟比較早的果子，引病的能力都很強。

脾為後天之本，脾虛的話，吃下去的食物不容易消化吸收，這在古代是很危險的，食物不消化，跟不吃飯差不多，會餓死的，於是有了“李子樹下埋死人”的說法。

我發現世界上的事就是怪，有些事情真得是說不清，說好說壞也就是一扭身一轉臉一句話的事。大的說，國家與國家，友好的時候，那叫同志加兄弟，老大哥！一搞茬，立時口氣就變成了，帝國主義，修正主義。小的說，男女相愛叫恩愛情深，如果，一方不愛，一方強來，那叫強姦，糟蹋，摧殘。內容實質一樣的事情，在不同的情況下它的說法意義就大大的不同了。話歸正題不再扯別的了。

說杏傷人！傷什麼人？五月左右杏子熟透了，黃登登的，吃著甜甜的有的帶點酸酸的口味，吃著棒極了，如果你本身腸胃不好，又貪吃，不分好賴生熟，腐爛變質染菌的杏，那傷人事小，直接就是作死！說傷人，主要是受“紅杏出牆”這句話給鬧的，那不明擺著傷男人心嗎？

說桃養人，養什麼人，主要也是受古人的幾句詩詞鬧的，什麼，人面桃花啊，等來形容女性的美麗。熟不知還有句“最毒婦人心”呢，吃桃也需吃新鮮的熟桃，爛的不好的別吃。喝茶水時，千萬不要一起吃桃，會引起腹瀉的。

李子樹下埋死人這說法也有點誇張了，它的屬性對於體質不好，消化功能不好的人，肯定是有一定的不利或致病情加重的作用。但對健康的人來說它不使是一種可口的果品，熟透了的面中帶甜甜中透酸，口味也是槓槓的。它的名聲也和一句俗語有關，“瓜田李下”，給它蒙上了不算好的嫌疑。實際這和哪都挨不上，純屬風馬牛不相及的事。歷史典故，“瓜田李下”的意思是，你從人家瓜田邊上和李子樹下路過時，不要舉手撓頭抓癢，不要低頭去綁鞋帶子或做挽褲腿脫鞋子之類的動作，以免人家遠遠地看見你有摘李子和摘人家瓜的嫌疑，誤把你當壞人。

傷人，養人，等都是流傳下的俗話，也是有一定的道理和講究的，不過做為現代人，對一些老的說法要實是求實的辨證的去看，去對待去處理。這才是為人處事的正確態度。否則，去杏園買杏吃，你說杏傷人試試，人家起碼不買給你。去桃園買桃吃，你說桃養人，桃農高興了還敢管你飯，桃子隨便吃。去李子園買李子更不可說，李子樹下埋死人的話了，李農賣不賣給你事倒不大，不放出惡犬咬你，也得揍你個龜孫。所以，吃與不吃愛不愛吃，各人掌握，好自為之吧！

為什麼說杏傷人，桃養人，李子樹下埋死人？我有同別人不同的分析，首先來分析(杏)，社會上流傳一句話，叫紅杏出牆，紅杏出牆是不是傷害男人了嗎？

第二來分析(桃養人)，桃子這個水果從頭到尾都生得漂亮，桃花開的時候十分漂亮，成熟的桃子也很好看，桃養人的分析不會錯吧！

還有流傳的話題，桃花運，桃色新聞，雖然不是好事，但都用桃來形容。

第三來分析(李子樹下埋死人)，李子吃多了的確不好，我自巳有體會，死人是太跨漲了，意思是李子儘量要少吃。

在農村的山間地頭，農民們都喜歡種植一些水果向桃，李，杏這些果樹，以便口渴後消遣。但在鄉下我們老家，流傳著這樣一句話，桃飽，杏傷人，李子樹下吃死人的說法。下面就和大家看看農村人們為什麼要這樣說。

桃子的種類也不一致，有壽桃，仙桃，五月桃，紅心桃，黃心桃，水蜜桃，棉胡桃等，它們的成熟期不一致，相隔一至兩月，口感也有，甜，酸，脆等，成熟在四，五，六三個月之間，這幾月由於氣候炎熱水果相當行銷，是一項很好的經濟來源。

桃肉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，以及有酸，糖分和揮發油，每100克鮮桃中所含蛋白質約有0、7克，碳水化合物11克，熱量只有180，0千焦。桃子宜低血鉀的和缺鐵貧血患者食用。

桃樹幹上分泌,的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖，半乳糖，木糖，鼠李糖，葡糖醛酸等，可食用，也可供藥用，有破血，和血，益氣之功能，桃仁是中藥中必不可少的一位主藥。

農村房前屋屋後，庭院都很寬敞，人們都喜歡栽些果樹杏樹，因杏樹普片不夠高大，遮不到光和視線，大部份農民喜歡把杏栽在院壩裡一吃的方便，二是為了綠化美化環境。

中醫說杏子味酸，性熱，且具有小毒，所以過食會傷筋骨，脫髮，刺激腸胃，腐蝕牙齒等，因此應n減少食用和適量。但杏子所含維生素B1的非常高，富含黃酮類以及多酚老天類物質，蛋白質，膳食纖維以及鈣磷,到鉀鐵鋅的含是量也很。豐富以及各種遊離氨基酸，只要不是吃的特別多，就沒有問題。

李子也是一種在農村很常見的應季水果。一般早的六月下旬，最遲成熟在八月上旬，外觀飽滿圓潤，玲瓏又剔透，口味甘甜爽口，分紅色鮮豔，綠色兩種，是人們最喜愛水果之一。

世界各地都廣泛栽植。李子果味有些一酸，能促進胃腸蠕動，取促進消化的作用，尤其對缺乏胃酸，食後容易飽股脹，大便祕結的人有比較好的效果。新鮮李肉中的絲氨酸，甘氨酸，脯氨酸，谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用。李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老，防疾病的”超級水果”，但是不要過量食用鮮李子，易引起虛熱腦脹，損傷脾胃。

水果對人體總的來說是有益處，閒著沒事的你，來我們鄉下吃點真正的綠色鮮果吧，也為農村發展，農民增收作出貢獻吧！

我是四川的，我們這兒是這樣說的“桃飽、杏傷人，李子樹下抬死人。”這句話應這樣理解:桃子能吃飽，也就是能讓人吃的很舒服，杏子吃多了會讓人以後不再想吃杏子了，而李子雖然好吃但不能多吃，多吃會拉肚子，特別是小孩子會貪嘴是很危險的。我認為不能太高大上的理解，吃什麼東西都要適度，不能太貪。本身這句俗語出現的時間就是在人們生活水平不是很高的時候。

什麼“杏傷人、桃養人、李子樹下埋死人。” 用一些沒有一點科學依據的民間順口溜來嚇唬人。杏、挑、李都是在我國人工馴化載植較早的果樹。關於它們的一些優美詩句和傳說很多。如傳說中李子樹是我們李姓祖宗的救命樹，李姓便因此而來。從植物化學和營養學角度來分析，三種果子均為較好的水果，它們的果肉中不含有任何生理有害物質。當然了，吃什麼東西都有個致死劑量dosage，超過這個dosage，大米飯同樣可於撐死人。