冬天來了，你是喜歡吃火鍋還是麻辣燙？

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天氣又漸漸轉涼了，很多地方的溫度差不多和過冬天一樣了。一到冬天就想吃一些暖身體提精神的食物，第一就想起熱騰騰的火鍋，另外還有很多人喜歡一年四季都受歡迎的麻辣燙。不過要注意的是，雖然兩者都是美味佳餚，但它們都屬於口味較重的食物，可以偶爾吃一下，最好不要經常吃。

火鍋和麻辣燙的底料都加入了更多的食鹽、味素、香料或者香精來調味，因此可以“香味一瓢百里”，光是鍋底的香味讓人聞了就流口水。如果經常食用的話，可能會造成食鹽攝入超標的情況，給人體帶來不好的後果。特別是火鍋，火鍋底料較為油膩，紅鍋中還加入了更多辣椒、麻椒等刺激性調料，多吃也會刺激胃腸，產生腸胃不適。大家聚在一起吃火鍋的時候一定要注意把握食用分量，自己能吃多少就量力而食，不要一品嚐到食物的美味就啥都忘了，暴飲暴食，最後自己腹脹胃疼，還怪自己沒管住嘴又長胖了一圈。吃火鍋的時候少點附加的甜飲或者酒水，由於火鍋的含鹽量較高，所以很容易一不留神就喝更多的甜飲或者酒水，而這兩者過多攝入都對身體不利，更容易誘發生活慢性疾病，因此，吃火鍋的時候儘量點清淡一點的鍋底，細嚼慢嚥，可以喝一些茶水，茶水中有茶多酚、生物鹼，可以輔助抑制脂肪、膽固醇的吸收，也能調節一下油膩的口感。

很多人吃火鍋只喜歡點肉類食物，吃起來香，不過同時也要注意多點一些蔬菜配合食用，肉類食物熱量較高，每日的推薦攝入量也就50~75g，因此最好是點適量的肉類，多點一些菌類食物、薯類食物，可少點一些葉菜類的蔬菜，由於葉菜比較吸油，不僅影響口感，而且也容易攝入較多的油脂。即使冬天也不宜經常吃火鍋、麻辣燙、涮羊肉等等容易上火的食物，要注意搭配日常飲食，豐富多樣，由於冬日大家的飲食習慣易導致上火，平時反而可以吃一些生津平氣清火的食物，例如白蘿蔔、苦瓜等等。

那必須是火鍋啊！麻辣燙怎麼夠，火鍋才過癮！

而且麻辣燙有可能出現燙涮時間過短，食物沒熟的情況，所以我個人還是更喜歡吃火鍋。不僅好吃，還熱乎。

北方深秋冬初，陰冷有霧的天氣持續好幾日了，動不動天空就飄下小雨還伴隨著小北風兒，樹葉也不動聲響的落下⋯，大口呼吸一下冒白煙了，關健是供䁔還沒有。就這樣的外景和心情，必須吃一頓火鍋或者羊蠍子來解除心中對天氣的煩感，想想胃都餓了渾身有了熱感。

注意請不要常吃，有嘌呤！

南方的冬初，潮溼陰冷的天氣持續不斷，這時選擇一臺寶沃佳美電烤爐吃燒烤，火鍋的蒸汽會加重了室內的潮氣。

吃燒烤比吃火鍋好一些。沒嘌呤，少蒸汽，油脂被排出，不必總坐吃直到扶著牆站起來。

依時令進食，智慧健康！