打朝排的農民樸實,他說只有這樣做出來的朝排才不會發渣
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打朝排的農民樸實,他說只有這樣做出來的朝排才不會發渣
打朝排的農民樸實,他說只有這樣做出來的朝排才不會發渣
窗外的風景
1/8 在夾山汪於村的大集上,看見一位打朝排的大嬸正在用力的揉麵,感覺很累,小編就問大嬸為什麼不用機器和麵呀,人工揉麵這麼累。大嬸說,人工揉出來的面做的朝排好吃,隔天也不會發渣,很有勁道。
2/8 圖中大嬸在準備做朝排,大叔在旁邊陪著等待買朝排的顧客說話。大嬸說她今年五十四歲,夫妻倆在這打朝排已經打了二十八年了。每天上午都能賣掉百斤麵粉,下午就休息了。
3/8 大嬸一氣呵成,把面切成一塊一塊的,等待大叔把它們貼進爐子裡去。大嬸說她家的面用的是原粉,沒有經過漂白,所以看起來稍有點發黃。大叔說做生意就必須真材實料,童叟無欺,要不然誰還來買啊!
4/8 外面開始下雨了,陸續還有老顧客前來等著。這位大姐說,自從嫁過來就吃他家的朝排,現在孩子都十多歲了,孩子也很喜歡吃他大爺打的朝排了。
5/8 這邊大叔把朝排貼進大爐子裡,大叔說他這個大爐子比一般的爐子肚子大,能裝更多的朝排進去,而且中間的設計也更合理,能讓朝排受熱更均勻。
6/8 大叔在空閒期間向我們介紹起他的朝排,大叔說他姓卞,在家排行老五,因為在這街上打朝排已經二十八年了,時間久了,人都稱他為卞老五朝排。旁邊的一位大叔接過話頭說:卞老五朝排是我們這兒的名牌啦,你不是本地人,可能你還不知道吧?
7/8 大叔很幽默,一邊幹活一邊唱起來了歌,唱兩句又說:“有一首歌唱的是走進臨沂煎餅飄香,我這可是走進夾山朝牌飄香啊!”說起夾山的名牌朝排,大叔還給我們講了一段過往,縣裡組織了十一家打朝排的賣家比賽,最後選中他家要幫他申請專利,可是大叔沒同意,小編很吃驚,這麼好的事為什麼不同意?大叔說打朝排也沒有多大的技術含量,只要憑良心都能做的很好,哪需要什麼專利啊!
8/8 大叔在取朝排的時候,小編注意到大叔的右手背,好像被燙傷了。大叔說小意思,常年被火烤,就成這樣了。看來,做什麼都不容易啊,祝大叔生意興隆,早日把他的卞老五朝排做成全國名牌!
2017-08-27

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