哪種烏龍茶有果香?

之前在客戶那邊喝過一種烏龍茶,瓷罐裝的,不知道是什麼品種,但是很好喝。 這種茶湯色呈淡綠色,入口之後有馥郁的果香,後味回甘,不苦不澀。 求教萬能的頭條,這應該是哪種烏龍?
2 個回答
吃货集合
2017-05-26

哪種烏龍茶有果香?1:烏龍茶老火香型 老火香型的青茶,幹茶色澤暗褐顯枯,湯色深黃,葉底暗綠,無光澤。這類產品,由於鮮葉不十分粗老,香味上顯老火香味,而無粗老氣味。

2:烏龍茶細膩花果香型 這是青茶中品質最好的一類,其品質的最大特點是具有類嘴以水蜜桃或蘭花的香氣,滋味清爽潤滑,細膩優雅,湯色橙黃明亮,葉底主體色澤綠亮,呈綠葉紅邊,發酵程度較輕。幹茶外形重實,色澤深綠汕潤,大多用春茶和秋茶製作。如廣東潮安鳳凰單撤、福建安溪鐵觀音。

3:烏龍茶花果香型 它與細膩花果香型相比,香味類型相同,有水蜜桃香,滋味清爽,但入口後缺乏鮮爽潤滑的細膩感,在青茶中屬於二類產品,經濟價值也較高。這種茶大多產於秋季,製作條件與一類的相同,產量大致佔青茶總產量的25%。

4:烏龍茶老火粗味型 老火粗味型青茶,在青茶中是品質最次的一類;它的製作方法與第三類相同,但原料更 粗老,大多是夏茶中的低檔鮮葉,因而既有老火香型,又帶有粗老氣味。

梵一慧文化生活体验馆
2017-05-19

按照你的描述,基本就是臺灣高山烏龍嫩葉的那種了。不過以我的經驗,臺灣烏龍有著非常淡雅的花的甘甜香氣,果香不是特別明顯,但是關於“香氣口感”的描述,主觀性太強,同樣一個味道,不同的人感受不一樣,再描述出來的話,每個人說的詞彙又有差異,所以可能不太準確。如果你確定確實是烏龍茶的話,如果不是鐵觀音,那就只可能是臺灣烏龍了。

我喝過臺灣烏龍清香型的那種,包括梨山、大禹嶺、福壽山,也喝過二十多年的老臺灣烏龍,當然老茶肯定不會是你說的那種淡綠色、清香味道。也喝過福建的武夷巖茶、鐵觀音,這些都屬於“烏龍茶”大類。清香型的臺灣烏龍,也就是新鮮嫩葉的那種烏龍茶,味道確實是非常馥郁、回甘甜美,完全不苦澀,湯色偏淡綠。用蓋碗泡的時候,熱水燙過蓋碗,把茶葉投進去晃一晃,尚未加水的時候,打開來一聞,都非常清香美好。每一泡,把茶湯衝出來後,拿起蓋碗的蓋子聞一聞,也可以體會到那種甘美的花香。我個人是非常喜歡的。


臺灣烏龍經常說“高山烏龍”、“凍頂烏龍”什麼的,都是一樣的意思,因為臺灣的茶山都是高原,海拔2000多甚至有3000多的,我去過梨山旁邊的一座山,跟梨山高度好像差不多,三千多米,上面居然還有個高山牧場,好多綿羊。

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