我一個月前開了家早餐店,以麵食為主,每天營業額有4000元左右,可以考慮開分店嗎?

10 個回答
慕红情
2019-08-25

樓主才剛開一個月,雖然生意還不錯,但是品牌影響力還沒有打開,不管是第一次開店還是開分店,最重要的是地理位置,然後再加上食品的安全穩定,我建議先把食品生產的流程規範起來,塑造自己的品牌,可以沒有獨門祕方,可以是街邊的大餅油條,但是一定要規範,安全,衛生,還有就是利用前期的工作先把口碑打起來,現在想要複製一個餐飲店其實還是比較簡單的,所以開分店也要抓住時機!

我叫大阳阳
2019-06-04

明確回答,可以!如果有合適地點,可以直接開,沒有合適地點可以帶著找。

每天營業額有4千,在早餐行業裡可以算的上中等水平。

因為不知道你具體情況,下面拿我好朋友的兩家包子鋪來做介紹。

我朋友在南京一共開了兩家店,距離不是很遠騎車幾分鐘。第一家店是加盟店,加盟費5萬元,房租8萬一年,簡單裝修和機器雜七雜八一共投資16萬,還有一個住宿地方的房租。兩個人對半合夥,都出工按員工算工資,再僱2人。每個月出去人工工資水電費等成本,利潤在對半分。員工工資一個月大概是5000元,包吃包住。每個月最大的開支是工資2萬元,因為自己出工,所以是1.5萬,每天營業額是2000-3000,按照2000算,一個月6萬營業額,利潤按照對半算3萬,出去工資2萬,餘下1萬分成,他一個月工資加上分成是1萬多!2000是最少營業額了,平時只會多不會少,如果是年底那一個多月一天營業額最少都是一萬多……

沒多久又開了第二家店,不是加盟店沒有加盟費,店裡住宿,一年房租也是8萬多,裝修投資啥的10萬多吧。也是4個人,那麼平時第一家店就是3個人工作了,工資漲一點,有人休假他再去頂班,按天給他算工資,一天250-300。第二家情況也是兩個人合夥,另外一個平時不來上班,需要頂班也是按天算工資。店裡另外僱3人,工資也是5000左右,營業額比第一家店好一點平時是2500-4000。

利潤大家可以自己算,兩家店都是通過信用卡投資開起來,而且這兩家店在同行中只算一般,如果生意好的一天營業額都是至少都是5000往上。現在他又在找地點繼續開分店,但是合適的地方有點難找,陪他一起找過很多地方。

地點:南京 一家和善園 一家鳳英麻油菜包

最後祝你生意興隆!


明確回答,可以!如果有合適地點,可以直接開,沒有合適地點可以帶著找。

每天營業額有4千,在早餐行業裡可以算的上中等水平。

因為不知道你具體情況,下面拿我好朋友的兩家包子鋪來做介紹。

我朋友在南京一共開了兩家店,距離不是很遠騎車幾分鐘。第一家店是加盟店,加盟費5萬元,房租8萬一年,簡單裝修和機器雜七雜八一共投資16萬,還有一個住宿地方的房租。兩個人對半合夥,都出工按員工算工資,再僱2人。每個月出去人工工資水電費等成本,利潤在對半分。員工工資一個月大概是5000元,包吃包住。每個月最大的開支是工資2萬元,因為自己出工,所以是1.5萬,每天營業額是2000-3000,按照2000算,一個月6萬營業額,利潤按照對半算3萬,出去工資2萬,餘下1萬分成,他一個月工資加上分成是1萬多!2000是最少營業額了,平時只會多不會少,如果是年底那一個多月一天營業額最少都是一萬多……

沒多久又開了第二家店,不是加盟店沒有加盟費,店裡住宿,一年房租也是8萬多,裝修投資啥的10萬多吧。也是4個人,那麼平時第一家店就是3個人工作了,工資漲一點,有人休假他再去頂班,按天給他算工資,一天250-300。第二家情況也是兩個人合夥,另外一個平時不來上班,需要頂班也是按天算工資。店裡另外僱3人,工資也是5000左右,營業額比第一家店好一點平時是2500-4000。

利潤大家可以自己算,兩家店都是通過信用卡投資開起來,而且這兩家店在同行中只算一般,如果生意好的一天營業額都是至少都是5000往上。現在他又在找地點繼續開分店,但是合適的地方有點難找,陪他一起找過很多地方。

地點:南京 一家和善園 一家鳳英麻油菜包

最後祝你生意興隆!



明確回答,可以!如果有合適地點,可以直接開,沒有合適地點可以帶著找。

每天營業額有4千,在早餐行業裡可以算的上中等水平。

因為不知道你具體情況,下面拿我好朋友的兩家包子鋪來做介紹。

我朋友在南京一共開了兩家店,距離不是很遠騎車幾分鐘。第一家店是加盟店,加盟費5萬元,房租8萬一年,簡單裝修和機器雜七雜八一共投資16萬,還有一個住宿地方的房租。兩個人對半合夥,都出工按員工算工資,再僱2人。每個月出去人工工資水電費等成本,利潤在對半分。員工工資一個月大概是5000元,包吃包住。每個月最大的開支是工資2萬元,因為自己出工,所以是1.5萬,每天營業額是2000-3000,按照2000算,一個月6萬營業額,利潤按照對半算3萬,出去工資2萬,餘下1萬分成,他一個月工資加上分成是1萬多!2000是最少營業額了,平時只會多不會少,如果是年底那一個多月一天營業額最少都是一萬多……

沒多久又開了第二家店,不是加盟店沒有加盟費,店裡住宿,一年房租也是8萬多,裝修投資啥的10萬多吧。也是4個人,那麼平時第一家店就是3個人工作了,工資漲一點,有人休假他再去頂班,按天給他算工資,一天250-300。第二家情況也是兩個人合夥,另外一個平時不來上班,需要頂班也是按天算工資。店裡另外僱3人,工資也是5000左右,營業額比第一家店好一點平時是2500-4000。

利潤大家可以自己算,兩家店都是通過信用卡投資開起來,而且這兩家店在同行中只算一般,如果生意好的一天營業額都是至少都是5000往上。現在他又在找地點繼續開分店,但是合適的地方有點難找,陪他一起找過很多地方。

地點:南京 一家和善園 一家鳳英麻油菜包

最後祝你生意興隆!




明確回答,可以!如果有合適地點,可以直接開,沒有合適地點可以帶著找。

每天營業額有4千,在早餐行業裡可以算的上中等水平。

因為不知道你具體情況,下面拿我好朋友的兩家包子鋪來做介紹。

我朋友在南京一共開了兩家店,距離不是很遠騎車幾分鐘。第一家店是加盟店,加盟費5萬元,房租8萬一年,簡單裝修和機器雜七雜八一共投資16萬,還有一個住宿地方的房租。兩個人對半合夥,都出工按員工算工資,再僱2人。每個月出去人工工資水電費等成本,利潤在對半分。員工工資一個月大概是5000元,包吃包住。每個月最大的開支是工資2萬元,因為自己出工,所以是1.5萬,每天營業額是2000-3000,按照2000算,一個月6萬營業額,利潤按照對半算3萬,出去工資2萬,餘下1萬分成,他一個月工資加上分成是1萬多!2000是最少營業額了,平時只會多不會少,如果是年底那一個多月一天營業額最少都是一萬多……

沒多久又開了第二家店,不是加盟店沒有加盟費,店裡住宿,一年房租也是8萬多,裝修投資啥的10萬多吧。也是4個人,那麼平時第一家店就是3個人工作了,工資漲一點,有人休假他再去頂班,按天給他算工資,一天250-300。第二家情況也是兩個人合夥,另外一個平時不來上班,需要頂班也是按天算工資。店裡另外僱3人,工資也是5000左右,營業額比第一家店好一點平時是2500-4000。

利潤大家可以自己算,兩家店都是通過信用卡投資開起來,而且這兩家店在同行中只算一般,如果生意好的一天營業額都是至少都是5000往上。現在他又在找地點繼續開分店,但是合適的地方有點難找,陪他一起找過很多地方。

地點:南京 一家和善園 一家鳳英麻油菜包

最後祝你生意興隆!




经营观察
2019-08-09

感覺有點操之過急,不建議你現在考慮開分店:

感覺有點操之過急,不建議你現在考慮開分店:

1.暫時不瞭解目前每天4000元的營業額是因為早餐做的確實不錯,吃的顧客多,還是因為你周邊早餐店少,路過的人選擇少才導致你家生意還相對可以。我朋友在商業區開了個酒樓,附近寫字樓談生意或者宴請客戶的很多,他家的菜也做的不錯,一度相當火爆,一天能有兩三萬的營業,每天晚上6點到8點去他家酒樓吃飯還要排隊。 後面由於對自己太過自信,又在工業園附近開了一個分店,因為菜品定價過高(人均消費大概六七十元),附近居住或上班的人消費能力有限,再加上週邊各類小餐館林立,附近的人一般選擇去小餐館吃飯,人均消費20就能解決,導致他後面每天生意門可羅雀。沒有到半年被迫關門轉讓出去了,裝修加轉讓費虧了近50萬。

感覺有點操之過急,不建議你現在考慮開分店:

1.暫時不瞭解目前每天4000元的營業額是因為早餐做的確實不錯,吃的顧客多,還是因為你周邊早餐店少,路過的人選擇少才導致你家生意還相對可以。我朋友在商業區開了個酒樓,附近寫字樓談生意或者宴請客戶的很多,他家的菜也做的不錯,一度相當火爆,一天能有兩三萬的營業,每天晚上6點到8點去他家酒樓吃飯還要排隊。 後面由於對自己太過自信,又在工業園附近開了一個分店,因為菜品定價過高(人均消費大概六七十元),附近居住或上班的人消費能力有限,再加上週邊各類小餐館林立,附近的人一般選擇去小餐館吃飯,人均消費20就能解決,導致他後面每天生意門可羅雀。沒有到半年被迫關門轉讓出去了,裝修加轉讓費虧了近50萬。

2.現在房租和人工是佔餐飲很大比例的,如果你現在的早餐店房子是自己的,這樣每個月確實可以節省下來一大筆開支。那如果你要開分店重新租房和選址,你能不能確保一定會有現在這家店那麼好的生意,能不能保證下一家店去掉房租和人工開支後,利潤還是很客觀,如果不能保證的話,建議三思而行。

感覺有點操之過急,不建議你現在考慮開分店:

1.暫時不瞭解目前每天4000元的營業額是因為早餐做的確實不錯,吃的顧客多,還是因為你周邊早餐店少,路過的人選擇少才導致你家生意還相對可以。我朋友在商業區開了個酒樓,附近寫字樓談生意或者宴請客戶的很多,他家的菜也做的不錯,一度相當火爆,一天能有兩三萬的營業,每天晚上6點到8點去他家酒樓吃飯還要排隊。 後面由於對自己太過自信,又在工業園附近開了一個分店,因為菜品定價過高(人均消費大概六七十元),附近居住或上班的人消費能力有限,再加上週邊各類小餐館林立,附近的人一般選擇去小餐館吃飯,人均消費20就能解決,導致他後面每天生意門可羅雀。沒有到半年被迫關門轉讓出去了,裝修加轉讓費虧了近50萬。

2.現在房租和人工是佔餐飲很大比例的,如果你現在的早餐店房子是自己的,這樣每個月確實可以節省下來一大筆開支。那如果你要開分店重新租房和選址,你能不能確保一定會有現在這家店那麼好的生意,能不能保證下一家店去掉房租和人工開支後,利潤還是很客觀,如果不能保證的話,建議三思而行。

餐飲是個門檻很低的行業,早餐店又是餐飲最簡單進入的,看到你賺錢必定有人已經打起了在附近開店的主意,你不如認真觀察一段時間在做決定,再說你剛開店時間不長,各方面經驗也不足,建議你再開幾個月充分準備後,再考慮是否開分店,把失敗的風險降到最低,比較穩妥。希望我的建議對你有幫助。

披萨烘焙师
2019-06-05

題主沒有講麵食是類似於麵條還是像饅頭包子之類,主要看法如下:

一、基本情況判斷

一天4000元,按10塊錢一份,有400人的流量,情況還算不錯。

二、要繼續開店取決於以下幾方面:

1.才開一個月的新店,4000元是真實的流量,不是大量招集熟人來嚐鮮,或者以很低的價格吸引而來。

如果是靠很低的價格補貼吸引流量,那補貼一消失,流量大幅下降的可能性很大,這種情況一出現,肯定不能繼續開店。

2.一個月中每一天4000元銷售額中,有大量重複消費的流量。

如果都是新的流量,那要繼續觀察重複購買的量,正常價格下重複購買的量才是證明產品有競爭力的表現。都是新流量,那繼續開店需要慎重。

3.產品容易標準化複製

(1)如果是包子之類的麵食,產品要有標準化的配方,還有人員的儲備,在排除前面的幾個條件之後,可以考慮。

(2)如果是煮麵條之類的,在產品的穩定性上基本上難控制,不建議開分店。

4.有足夠的現金流承受開店初期的虧損。

一般人經歷成功以後都會覺得未來開店會很容易,但通常都會和自己的良好預期相反,要有充足的現金準備。

行啊凇
2019-08-03

我們這有個麵館,很牛逼,一天營業額估計要上萬。然後老闆開了家分店,開了幾個月死了。為什麼呢?

第一家麵館生意好,並不是它的面有多好吃,多便宜。而是麵館地處工業園區,還有幾個國企單位,周圍吃飯的地方又特別少,所以生意好。第二家店開在一個小區樓下,競爭大,根本就沒有競爭力。

所以你生意好首先要分析你生意好的原因,看看這個優勢能否複製。盲目擴張很容易出問題的。

环华行知
2019-06-03

首先感謝邀請回答

根據你的簡單描述,感覺你太心急了。來分析一下:

1、剛開始起步一個月,各個方面不穩定.目前業績也許你感覺不錯,但要考慮整體費用。

2、房租、人員成本。目前針對餐飲行業佔大頭費用。

3.你沒有詳細表達自己目前情況。比如:(房子是租的還是自己的)房子是你自己的,省去房租一大部分,可以考慮但那樣希望你三思,因為對餐飲來說選址很重要的,選對位置成功百分之六十。希望對你有所幫助。


首先感謝邀請回答

根據你的簡單描述,感覺你太心急了。來分析一下:

1、剛開始起步一個月,各個方面不穩定.目前業績也許你感覺不錯,但要考慮整體費用。

2、房租、人員成本。目前針對餐飲行業佔大頭費用。

3.你沒有詳細表達自己目前情況。比如:(房子是租的還是自己的)房子是你自己的,省去房租一大部分,可以考慮但那樣希望你三思,因為對餐飲來說選址很重要的,選對位置成功百分之六十。希望對你有所幫助。


二娃的美好生活
2019-08-10

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至简57449231
2019-08-14

所有回答可以 或者不可以的,都是在那裡想當然,紙上談兵 , 說到底 這個問題是沒人來回答你的,現實社會上的例子千千萬萬, 我想說的是 如果你是小康的命,那麼就老老實實開好這一家,一旦開了分店 , 也許會讓你破產,, 如果你有土豪的命,那你就可以像肯德基一樣,不僅可以在中國開連鎖,還可以開到美國去,總之 順其自然, 天時 地利 人和, 看你是什麼樣的命,,

县城生活的农村人
2019-07-19

這個問題我覺得不能簡單的說能或不能開。要看具體的情況,有的早餐店單店更掙錢,有的早餐店開分店,但是客戶不能增加多少,但是成本卻雙倍的支出,這樣就等於降低了利潤。大家都知道,開店的前期投入很大,剛開始一段時間還不能掙錢,多的店,人的精力也有限,所以時機不成熟別盲目開分店。現在各個行業都有品牌效應,如果你的店在當地沒有形成一定的知名度,我建議還是先保守把一個店做大做強,等你的店每天都爆滿,客戶需求大供應,那時開分店是水到渠成的事,可以說是順應市場需求,這樣做起來肯定能給你帶來更大的回報。

我自己也是開早餐店的,也曾經考慮開分店,但是我家的規模不大,凡事都得自己親歷親為,所以我放棄了開分店的想法,還是一心把一個店做好就行了。

一家言
2019-06-07

是否能開分店除了首店的經營狀況外還需要考慮很多因素

1、是否有合適的位置,以及新位置的成本客流比例的評估是否合適?

2、產品能否複製,經營是否能管控,畢竟總有一個店是沒有老闆在那裡的。

3、員工的招募和培訓是否能夠把握?

4、是否對自己第一個店為什麼盈利做了足夠多的總結,這樣才可能複製出第一個店的盈利。

擴張其實是一門非常大的學問,說全面了就是一本書,有準備的去做可以減少失敗的機率,但是去做才是最關鍵的因素,不貿然,不猶豫,多學習,多總結。

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