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生活在青島有句俗語叫“冷水蠣子熱水蛤”。冬天，天氣一天比一天冷，海蠣子卻個個又肥又嫩，走在菜市場隨處可見海蠣子的身影，而且價格還很實惠10元2斤。（圖片來自東方IC）
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圖片是青島中山路老街劈柴院，海鮮美食烤“海蠣子”。海蠣子一般立夏放苗，秋冬季節開始收穫，每年10月份到來年5月份是海蠣子最肥美的季節，期間的蠣肉肥美碩大。（圖片來自東方IC）
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“海蠣子”在北方稱呼較多；“生蠔”則在南方稱呼多。南粵稱“蠔”，閩南稱“蠣房”很多網友看到圖片中海蠣子都叫它“生蠔”。所以說海蠣子是生蠔指的都是同一種海鮮，只是有些地方個頭大小不一，南方與北方相比口感上也略有差異。（圖片來自東方IC）
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每年的9月中旬，在青島碼頭上堆放著剛剛卸下船海蠣子，養殖戶會僱當地村民將海蠣子皮和海蠣子撿拾分開，分類過後海蠣子運到百公里外的日照去“貼秋膘”，到了12月往後，海蠣子肉肥飽滿，在運回來，這樣能賣個好價錢，消費者吃的也開心。（圖片來自東方IC）
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價格實惠，營養豐富，冬日裡不管是城市市民還是農民居民，都比較清閒，在家燒著暖和的炕頭，在爐灶上烤上幾枚蠣子，吃著熱氣騰騰的蠣肉，原汁原味的鮮美，由於價格低廉，在集市上或者早市上，經常看見開貨車的司機成車運。海蠣子存活時間長，特別在冬天低溫天氣裡，存活2~3天都沒事。（圖片來自東方IC）
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海蠣子生長快，遍佈廣，在海邊礁石上可以隨便能挖到，居住在海邊的人們，都會根據每天潮漲潮落的規律，在潮落的最佳時機，趕到海岸的灘塗和礁石上尋找海產品。特別是十五大潮，人們相約而來，有的岸邊敲，有的渡海來到較遠的灘塗，，最原汁原味的吃法是直接將海邊附著在石頭上的海蠣子鑿開，回家燉豆腐吃。（圖片來自東方IC）
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這是早市上，待售的新鮮小黃花魚，冬天裡7~8元一斤，適合油炸著吃，紅燒清燉個頭太小。個頭較大的黃花魚多數為養殖，價格在十幾塊錢一斤。（圖片來自東方IC）
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來青島最大眾海鮮——蛤蜊。青島人都有這樣的飲食習慣“哈啤酒，吃蛤 gá 蜊 là”。紅島的蛤蜊最為鮮美，皮薄、肉嫩、味道鮮美但蛤蜊個頭不比外地大。目前早市上購買10元2斤。用蛤蜊湯煮麵條，非常鮮美而且不怕長胖，適合女孩子吃。（圖片來自東方IC）
