公園裡一股難聞臭味，遠看以為孩子大便，到跟前才知道是怎麼回事

一雙慧眼

1/9 前一段時間去北京奧林匹克森林公園去看秋色，走在北園一段路上，突然飄來一個股難聞的臭味，好多人都掩著鼻子經過那段道路，小編過去想探個究竟，心裡想北京環保抓的這麼緊，不會是下水道散發的臭味吧，仔細想想，這味道還真的跟下水道散發的臭味不一樣，走著走著，小編終於發現奧祕了，不遠處有黃黃的一片像孩子的大便，小編心裡想，誰家的大人這麼不懂事，讓孩子在公園裡大便，真的不文明。

2/9 小編心裡正在納悶呢，這麼一大片黃黃的粘了吧唧像粑粑一樣的東西，這得多少孩子在這裡大便呀？這個時候小編髮現前面有好多人，在銀杏林裡蹲著撿拾銀杏果，小編湊到跟前，也跟著撿了起來，撿了沒有幾個，小編突然覺得剛才的味道找到根源了，原來是銀杏上散發出來的臭味。

3/9 小編靠到一位女士撿的銀杏跟前，她的銀杏果好多果肉都破了，那味道更是難聞，現在小編才弄清楚，難聞的臭味，是銀杏果肉散發出來的。

4/9 小編又走到一位大媽跟前，看看她撿的銀杏果，果肉完好，臭味很小，原來散發臭味的罪魁禍首就是銀杏果的果肉。

5/9 聽大媽說，剛才小編經過的那一片黃黃的像小孩粑粑一樣的東西，就是她們昨天撿了銀杏果扒掉的果肉，大媽也覺得奇怪，昨天的果肉，今天還有臭味，小編跟大媽說，不信你過去看看，大媽過去看了看，果真是她們昨天扔掉的果肉，沒想到這臭味還真的不容易散發出去。

6/9 知道了臭味的根源，小編就不再掩著鼻子了，因為這種臭味，跟孩子的大便的臭味完全不同，這是純天然植物果實果肉散發出來的。

7/9 小編上網搜了搜，銀杏果肉的臭味主要是果肉裡面含有多種脂肪酸，比如己酸、丁酸、棕櫚酸、辛酸等。這些脂肪酸會散發出類似食物腐敗的臭氣。看樣子在自然界裡，植物不僅散發出香味，像玫瑰，像茉莉，還有純天然植物也會散發出臭味，這才是一個多姿多彩多味道的世界。

8/9 銀杏果肉的這種臭味，我們覺得不好聞，但是對於一些動物來說，像紅胸松鼠，灰松鼠和果子狸等動物看來，這就是開飯的信號。這些小動物會聞著臭味，來找尋銀杏種子吃，因為銀杏果仁裡有大量的澱粉，蛋白質和脂肪。營養十分豐富。

9/9 銀杏果仁對於我們人類，也有很好的藥用價值和保健作用，銀杏果仁含粗脂肪2.16%，澱粉62.4%，蔗糖5.2%，還原糖1.1%，核蛋白0.26%，礦物質3%，粗纖維1.2%。以及維生素C 66.8~129.2mg\/100g、維生素E 6.17~8.05mg\/100g、核黃素、胡蘿素、類胡蘿蔔素、花青素，等好多成分，就是果仁外面的紅皮是有毒的，吃的時候要慎重。

2018-12-01