新疆這個牲畜市場最值得一逛，你能看到古老而神祕的交易方式

饞人的視覺之旅

1/13 有句驢友們都知道的話，叫不到喀什就不算到新疆。為什麼呢？就因為喀什這個城市，即使在新疆，也算是個有獨特魅力的地方了，這種獨特的魅力不是一天兩天修煉出來的，而是上千年曆史文化的積澱。

2/13 我們知道，絲綢之路中國境內最西端的大城市就是喀什了，再往西走就是帕米爾高原，也就是《大唐西域記》裡所說的蔥嶺，它是絲綢之路上最險惡的路段，整支駝隊葬身於暴風雪的記載並非虛構。翻越帕米爾來到喀什的外國商隊，到此已筋疲力盡，而內地過來的很多商隊，也會止步於此，很自然地，喀什就成了絲綢之路上的一個貿易中心。

3/13 在喀什，這種經商的風氣，從古代一直延續至今，幾乎沒有間斷。說喀什人是中國最會經商的人，一點兒都不誇張。舉個例子說，中國八十年代改革開放的前沿是廣東，廣東最時尚的服裝上市後，不超過3天，就會出現在喀什的市場上，這絕不是吹牛。

4/13 所以喀什的大巴扎（市場）也就成了一個傳奇之地，今天成為遊客打卡景點也就一點不奇怪了。不過，絕大部分遊客去的都是市區的大巴扎，以日用百貨、民族服飾、傳統工藝品等等日用品為主，喀什更神奇的一個巴扎，遊客去的就不多了。

5/13 這裡說的巴扎是個龐大的牲畜交易市場，大名叫“活畜交易市場”，大家習慣的叫法就是“牲口市場”或者“牲口巴扎”，這個市場才是最能體現民風民俗的好去處。

6/13 牲口巴扎距離喀什市區還是有點距離的，大約有20裡左右，所在位置叫荒地鄉，它其實是個每週日才有的牲畜集市，市場裡那種濃郁的風情，我甚至覺得都可以申報文化遺產。

7/13 我們去的那天，剛好在下雨，市場的土地上不是一般的泥濘，但牽著牲畜的老鄉依然絡繹不絕。為了拍照，我們去得很早，幾乎和商販們同時進場。其中賣羊的人最多，市場裡幾乎百分之九十，都是羊群的天下。

8/13 賣羊的老鄉都有綁羊的高超手藝，一群羊不一會兒就被他們拴在了一塊兒，整齊地排著隊伍，等著買家上門。我發現把羊拴在一塊兒的賣家，往往羊都不多，哪些有上百隻羊的大賣家，基本就是把羊攏在一起，不讓它們跑散了就行。

9/13 大約一個多小時以後，市場裡就已經人山人海了，很多地方已經很難擠進去，而交易也進入高峰期。這時，你會發現一個很奇怪的事情，賣家會和很多人長時間握手，非親非故幹嗎那麼熱情？當地朋友一解釋，你就全明白了。

10/13 原來兩人握手是在談生意，在討價還價，互相通過手上的變化，就能明白對方的出價和還價，要是真談成了，不是握手，而是擁抱。我聽說過中國其它地方也有這樣談生意的，甚至只在袖筒里拉手，但那都是民國時候的事兒了，這種帶點神祕主義的交易手法，除了這個巴扎，其它地方再沒見過。

11/13 賣牛的商販相對就少多了，不知道是不是因為牛會傷人的緣故，那裡的人群密度就稀疏了不少，幾百斤重的牛大多是用拖拉機拉過來的，把它們從車上拉下來，再拴到柱子上，也是個累人的活兒。新疆人吃肉基本以羊肉為主，所以這裡賣的牛基本還是當生產工具用的。\n

12/13 整個牲口市場裡，基本是男人的天下，但偶爾也能看到一兩個婦女，牽著不多的幾頭羊等著買家。不過前去問價的人真的不多，而且我相信和婦女交易時，是不會採用握手談價方式的，畢竟男女有別，和陌生人做身體接觸應該是個忌諱。

13/13 在牲口市場裡，還有擺小食攤的，大多是羊湯烤饢之類的快捷食品，做生意也不能餓肚子嘛！到了中午前後，市場里人就少多了，我覺得應該至少有7成的人已經完成買賣，集市也就接近尾聲了，這跟很多城市裡的早市是一樣的，大家都趕早去買好貨，剩下的不是質量差就是價格貴的。

2019-08-21