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山東省日照市五蓮縣潮河鎮後魏家村，有一家薯幹專業合作社，帶頭人是39歲的婦女王彥，通過加工紅薯幹自己富了，但她不忘鄉親們，又帶領周邊村民共同富路。據瞭解，王彥一年的營業收入超過300萬元。
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紅薯幹在當地也叫乾巴糅，日照人都愛吃這種美食。紅薯幹就是把煮熟的紅瓤地瓜切成薄片，晒乾或烘乾即成。這是小編2018年11月25日，到五蓮縣潮河鎮後魏家村薯幹專業合作社拍的一組照片，小編就帶朋友們瞭解一下紅薯幹加工過程。
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這是收購的當地優質紅瓤蜜薯，又名紅蜜薯或紅心番薯、紅薯等。紅薯具有多種食療保健作用，尤其在防癌、抑制膽固醇、預防肺氣腫、抗糖尿病、潤腸通便、減肥等方面的功效倍受人們重視。紅薯幹是在紅薯剛剛加工熟時就製作的，口感就更甜。
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首先把收購的當地優質紅薯用清水洗乾淨。
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這是用清水洗乾淨紅薯。
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把洗乾淨的紅薯放進蒸汽爐裡蒸熟。
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這是蒸熟的紅薯。
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把蒸熟的紅薯人工進行削皮，這道工序很費事。
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把蒸熟的紅薯人工進行削皮。
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帶頭人王彥在檢查紅薯削皮質量。
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把蒸熟的紅薯人工進行削皮。
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把蒸熟的紅薯人工進行削皮。
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把蒸熟的紅薯人工進行削皮。
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來一張紅薯人工進行削皮的特寫。
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把削皮的熟紅薯切成片，擺放到烘乾架上。
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這是烘乾好的紅薯幹，看著就饞人。
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這是烘乾好的紅薯幹，看著就饞人。
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把烘乾好的紅薯幹再進一步挑選。
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把烘乾好的紅薯幹再進一步挑選。
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客人們也可以自己挑選紅薯幹。
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這種紅薯幹比較窄，叫薯條，和紅薯幹加工過程是一樣的。
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這是包裝好的紅薯幹。
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客人們買了紅薯幹，帶頭人王彥熱情的幫著提上車。
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由於紅薯幹在加工過程中，沒有任何添加劑，衛生安全質量好，前來購買紅薯乾的人很多。現在魏家紅薯干與多家土特產實體店和多家電商達成20多個合作協議，實現了線下線上同步銷售，把“魏家薯幹”這一具有濃郁鄉土氣息的小食品，銷售到了包括北上廣深等大城市在內的全國各地，成為廣大消費者追捧的“綠色零食”。
